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野口慎一郎 SHANKAR
インドアメリカン貿易3代目
メタ・バラッツ NATRAJ
アナンコーポレーション3代目
ナイル善己 LAKSHMI
ナイルレストラン3代目
水野仁輔 GANESH
東京カリ~番長・調理主任
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ナイルでアッパラム
ナイルでアッパラム_f0190225_19545599.jpg

(GANESH)
by tokyospice | 2009-04-08 19:54
唐辛子焼き
唐辛子焼き_f0190225_0211244.jpg

イカとモヤシの唐辛子焼き。
青唐辛子でした。
(GANESH)
by tokyospice | 2009-04-08 00:21
青さのり
青さのり_f0190225_88595.jpg

そばつゆに浮かんだ青さのりも立派なスパイスです。
(GANESH)
by tokyospice | 2009-04-07 08:08
B級グルメスター誕生
G.M.ナイルが案内コメントしています。
どんなカレー屋さんなんだろ…



明日、4月5日(日)
19:00~
テレビ東京/12ch


(Laks★)
by tokyospice | 2009-04-04 11:57
カオマンガイ
カオマンガイ_f0190225_16151756.jpg

も食べました。
タイ料理は美味しいね。
インド料理も負けてられんなぁ。
(GANESH)
by tokyospice | 2009-04-03 16:15
トムカーガイ
トムカーガイ_f0190225_13312789.jpg

食べました。
タイ料理は美しいね。
インド料理も負けてられんなぁ。
(GANESH)
by tokyospice | 2009-04-03 13:31
鴨南蛮には七味〜スパイスの匙加減
好みの七味がそば屋で使用していたり、違ってたりとか楽しんでいる人はその日食べる鴨南蛮にかける量も当然その日によって変えていたりするのか。さっとなんの気無しに自然にかけたいものである。今日は少し多めにかけていました。ナタラジと浜田山「安藤」にて。
                         <SHANKAR>

鴨南蛮には七味〜スパイスの匙加減_f0190225_2205399.jpg

by tokyospice | 2009-04-02 22:03 | Cookin' ノンベジタブル
特捜!まさかのルール
特捜!まさかのルール_f0190225_1633095.jpg

撮影中。

ムルギーランチがちょっと出ます。




4月4日(日) 19:00~
テレビ朝日/10ch


(Laks★)
by tokyospice | 2009-04-02 16:03
和ッサムスープ
和ッサムスープ_f0190225_644444.jpg

ラッサムではなく和ッサムです。
昆布、梅、紫蘇、胡麻、豆腐など和の食材オンパレード。
(GAESH)
by tokyospice | 2009-04-02 06:44
ネパールのうどん
ネパールのうどん_f0190225_13252340.jpg

食べました。
(GANESH)
by tokyospice | 2009-04-01 13:25
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