２８日から始まっているインドのお祭りディワリ。
ディワリはヒンドゥー教徒にとって新年とも言える大祭で、毎年10月下旬から11月上旬ごろのカールティック月（ヒンドゥーの暦の7番目の月）の新月の夜に行われます。別名を「光の祭り」とも呼ばれるディワリは、インドの収穫の時期に当たり、富と幸運の女神ラクシュミや、富と繁栄の神ガネーシャに対し祈りの儀式（プージャ）が行われます。（インドチャンネル）
ナイルのまかないもお祭りムードでちょっ手間をかけて贅沢に。
【写真上】マトンビリヤーニ
赤色を少し混ぜてお祭りカラーを演出。もちろんバスマティライスです。
【写真下】ライタ
ビリヤーニにかければさっぱりと食べれます。
（Laks★）
