|
| S |
M |
T |
W |
T |
F |
S |
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
|
28
|
29
|
30
|
|
|
The Indian Vegan Life 7日目・昼
|
|
2008年 10月 03日
昼は、「GOLL BHAJI」。
インド各地で食べられている、
ティータイムのおつまみだ。
各地で呼び名や材料が少しずつ違ってたりする。
今回は、ベッサン（ひよこ豆粉）、米粉、
カシューナッツの粉などを混ぜ込んで揚げた。
スパイスはほとんど使わずに甘いチャツネに
合せて食べることが多いのだけれど、
ちょっとアレンジしてガラムマサラを入れ、
塩を多めにしてそのまま食べられる味にした。
食事、というより、ビールのつまみに最高な感じに
なってしまったけれど……。
（GANESH）
|
|
