2018年 04月 27日 ( 1 )

ふぐ懐石・日本料理 てん花(北九州市門司区 福岡県)

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日本料理・ふぐ懐石のてん花さん(北九州市門司区)のお刺身はイサキでした。何とこの美味しさを表現したらいいか。。コシがあるのに溶けるような甘さ。。てん花さんでは、今朝関門で獲れた魚を漁師さんが持ってきてくれるそうです。