モン・キュイジーヌ(はりまや町 高知市)

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すごく嬉しいレストランに高知のボンドガールが昨日連れて行って下さいました。「モン・キュイジーヌ」(高知市はりまや町)。オーナーシェフが1人で作ってらして、お店が広くないのは、これが自分でできる範囲ということです。それくらい、素材の味を生かし、体に優しい料理を手作りされているそうです。野菜は、西の37番札所・岩本寺さんのある窪川産です。写真は鮮魚のポワレ。まさに私の大〜好きなお味と、魚の火の通り具合でした。ランチセットには、まるで宝石箱のように、小さな前菜が何種類も並べられていて、感激します。

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