蕎麦処 しげ庵(羽黒町 鶴岡市 山形県)

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しげ庵さん(羽黒町鶴岡市)には、鶴岡にいる間、毎日毎年行きます。とーっても美味なお蕎麦屋さんです。エビ天も大きいですが、穴子天も器より大きいし、かき揚げ天はお豆腐一丁以上の大きさがあり、驚かせられます。手製そばで、いろいろ自由も聞いてくれます。しげ庵さんは、自然のものを料理するのが、とても上手です。大将ご夫婦の笑顔と、お蕎麦の超おいしさから、また来年も必ず来たいと、通い続けること16年は越えているはずです。

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