代替療法セミナー

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今日は、相模原市(神奈川県)で、代替療法セミナー中級前期の卒業テストでした。今年5月から中級セミナーに月1二日間通って、みっちり講習を受けていました。実技と筆記と両方のテストで、筆記試験など、問題自体がまるで外国語で書かれているような。。問題の意味がわからないくらい難問ばかりでした。実技は諦めと度胸。深く考えたり心配しても判るものじゃなし!と勢いで臨みました。おそらく粗末な点数だと思いますが、終わったことです。爽快な気分です。3時のおやつは、ロールケーキでした。これ乳製品を使ってないんです!豆乳シフォンと、栗の渋皮煮、豆腐クリームを使っていて、栗の渋皮煮は何日もかかったそうです。甘すぎず、体が喜ぶロールケーキ。代替療法の先生のお一人であり、安全なお菓子作りをされている「ままおーぶん」の製作者さんが、手間暇、心をかけて私たち生徒のために作って下さいました。ありがとうございます!乳製品絶ちを1年8ヶ月前にし、洋菓子は諦め、見ないように過ごしてきました。乳製品なしで、こんなにこ
んなに美味しいロールケーキをいただけるなんて。。試験のことが、ぶっ飛んだくらい感激でした。ありがとうございました。
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