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NPO法人アンチエイジングネットワーク理事長が、『アンチエイジングな日々』を
軽快な筆致でつづります。 どうぞお気軽にコメントをお寄せください。
カテゴリ:食生活( 230 )
トラットリア ダ ケンゾー
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今日は一週間早い配偶者の誕生日祝いを、長女一家と。場所は馬車道の「トラットリア ダ ケンゾー」旬の材料をケンゾー流にアレンジしたイタリアンが絶妙である。ケンゾー流とは?僕が拙いご説明をするより、ぜひご自身でお試しあれ。
by n_shioya | 2021-02-23 20:39 | 食生活 | Comments(0)
吉兆
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今日は宇津木君が帝国ホテル地下の「吉兆」によんでくださった。夙にその名前は承知して居たが、ご馳走を頂くのは初めてである。これぞ懐石の粋と感嘆した。自然の味を巧みに引き出し、色鮮やかに。箸を進めるうちに燃費の良くなった僕の胃袋は満タンになってしまった。〆のお薄もありがたかった。宇津木君は同じ帝国ホテルタワーで美容外科の「宇津木流クリニック」を開いている。正統派の美容医療クリニックである。どうもありがとうございました。
by n_shioya | 2021-02-16 22:21 | 食生活 | Comments(0)
ガーリック・ジョーズ
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菅内閣のもたつきぶりを見ていると、今回のコロナ波にはワクチンはとても間に合いそうもない。それなら自前の免疫力をアップするにしくはない、と今日はガーリック・ジョーズでたっぷりと免疫力を高めてきた。夫婦共、身体中からニンニクが吹き出してくるようだ。明日お会いする方々にはお気の毒だが、マスクで多少は芳香を抑えますのでご容赦の程を。
by n_shioya | 2021-01-13 22:00 | 食生活 | Comments(0)
しらす食堂ジャコ亭
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しらす丼を食べるのに江ノ島に行く必要がなくなった。横浜西口のファションショービル、ニューマンの8階のしらす食堂ジャコ亭である。新鮮なしらすとその他もろもろ。レストラン街には他にもキャジュアルなビストロ、バールが多々あります。
by n_shioya | 2020-12-04 20:47 | 食生活 | Comments(0)
ロイヤル パラソル
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30年前、国際学会に出席のためインドを訪れた。その時に食べたタンドリ・チキンが絶妙な旨さでいまだに忘れられない。ホテル・オベロイといったかな、そのレストランがあったのは。葉山の秋谷海岸よりにインドレストランができたというので試してみた。タンドリとその他もろもろを食し、往時を忍んだ。美味かった。「ロイヤル パラソル」という名前である。
by n_shioya | 2020-11-14 21:30 | 食生活 | Comments(0)
ハーバーキッチン
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横浜にまた新しいホテルができました。芸術劇場隣のハイアット・リージャンシーです。そこの「ハーバーキッチン」でランチビュッフェを孫たちと試してみました。明るい広いスペースに工夫を凝らした品数が取り揃えられ、皆楽しんでくれたようです。小皿に取り分けられた前菜の豊富なこと。3、40種類はあったでしょうか?そのほかメインはロースト・ビーフ、ラム、牛タンそしてイベリコ豚など肉類も豊かで、デザートも言うことなし。横浜で一押しのビュッフェです。
by n_shioya | 2020-11-01 18:48 | 食生活 | Comments(0)
ガーリックジョーズ
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今日は元町のガーリックジョーズへ。スペイン風サラダとガーリックピザ。全身にガーリックが行き渡り、免疫効果抜群。
by n_shioya | 2020-10-30 19:28 | 食生活 | Comments(0)
拒食症
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僕もかつて「拒食症」を経験したというと驚かれますか。30年ほど前、ブラジルでの国際会議を終えて南米観光を始めたとき、南米では誰でもやられるが、ひどい下痢に見舞われた。でも団体旅行なので休むこともできず、絶食して旅回りを続けた。結果、帰国した時の体重は72キロから67キロに減っていた。これを維持しようと、減食を続けた。なんでも食べていいが、全て量は半減。食いしん坊の僕にダイエットは不可能と思っていたが、2ヶ月で60キロまで落とすことに成功して嬉しくなった。もちろんガリガリに痩せて、皆さん癌になったかと期待されたようである。そして自分にもダイエットができるとわかり、調子に乗って減量を続けた。食べたいのを我慢して、自分を痛めつけることに快感を覚えるようになったのである。ついに何も口に入らなくなり、心配した消化器内科の同僚教授の強い勧めで食べ始めて危うきを免れた。あの「自虐的な楽しみ」を思い出すと今でもゾッとなる。今、極端なダイエットが取り沙汰されるので、自分の恥ずかしい体験をご披露した次第。何事も行き過ぎは良くありませんぞ。
by n_shioya | 2020-10-18 21:29 | 食生活 | Comments(0)
七里ヶ浜のアマルフィ
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今度イタリアに行ったら是非とも訪れたいところのナンバーワンがアマルフィである。だがコロナに邪魔されて何時叶うかわからないので、とりあえず七里ヶ浜のアマルフィに足を運んだ。ここからの夕日は絶景である。コース料理も、前菜、スープ、パスタからメインそしてデザートに至るまで、逸品揃いである。是非お試しあれ!
by n_shioya | 2020-09-16 17:37 | 食生活 | Comments(0)
九つ井戸の「チラシ蕎麦」
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今日の幸せは九つ井戸の「チラシ蕎麦」メニューをいろいろと試してみたいと思うが、やはりいつも注文するのはチラシと揚げ出し卵になってしまう。この卵焼きがまた絶品である。ここは蕎麦だけでなく、炉端焼きもおすすめである。
by n_shioya | 2020-08-10 22:38 | 食生活 | Comments(0)




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