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NPO法人アンチエイジングネットワーク理事長が、『アンチエイジングな日々』を
軽快な筆致でつづります。 どうぞお気軽にコメントをお寄せください。
2007年 11月 15日 ( 1 )
越前の恵み
北陸も今年は秋の到来が遅れたのか、永平寺はまだ紅葉の盛りだった。
さすが曹洞宗の総本山だけあって、堂々とした構えである。
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カトリックの僕でも、座禅を組みたくなるような厳かな雰囲気がある。でも背中の鞭は耐えられても、長時間の正座チョット難しそうだ。
福井大学での講義の前の寄り道のことである。
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その夜はご褒美に旬の“越前蟹”をご馳走になった。
さすが北海の勇だけ会って、身は引き締まってしかも柔らかく、とろけるような甘みさえ秘めている。

“キリリとした北海の鮮魚に慣れていると、太平洋のしまりのない魚など食えませんわ。”と金沢医大の塚田名誉教授が常々口にされたのを思い出した。
by n_shioya | 2007-11-15 10:51 | QOL | Comments(2)




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