昨日から「アトキンス式低炭水化物ダイエット」にとっついている。

アメリカでは結構人気のある食事療法で、日本でも最近知られてきたようだが、僕は不勉強で何たるかを知らなかった。
要は炭水化物すなわち糖分が体にもっと悪いというのが彼の主張である。
糖分を控えさえすれば、カロリーなど忘れ、脂肪やたんぱく質食べ放題でいいという。
そんなことが、と誰でもまず思うようだが、僕も例外ではない。
しかも最初の二週間の炭水化物制限は徹底している。低炭水化物どころか、ノン炭水化物だという。
たとえ彼の理論に納得しても、スタートで躓きそうだ。

彼の理論では、まず糖分を食べるとそのまま吸収され、インスリンが分泌される。インスリンはその働きとしてまず、糖分を脂肪として蓄積する。これが肥満の原因である。
しかも悪いことに、いったん沈着した脂肪組織は更にインスリンの脂肪蓄積作用を増進する。
糖分を抑えると、生体はこれを一種の飢餓状態と認識して、体脂肪を燃焼してエネルギー代謝を保とうとする。この状態をケトーシスといい、いったんこのメカニズムが動き出すと、生体は自動的にこれを維持し、肥満も解消され、最近話題のメタボリックシンドロームも改善される。
いったんこのプロセスが確立すれば、多少の炭水化物は許されるが、食事の主体はあくまで脂肪とたんぱく質だという。

まだ半分しか本を読んでないのと、自分自身で試してないのでこの方法の是非はわからぬが、炭水化物さえ我慢すれば、肉や魚は食べ放題という食事法はなかなか魅力的で、僕でも実行できそうな気がする。

ただもう少し、インスリンに軸にした代謝の経路を勉強しなおし、とりあえず2週間の導入テストを耐え抜かねばならぬ。
どうもこれを考えただけで、心臓のリズムが乱れてきそうな気がするが。

それはともかくもし日本でこのアトキンスダイエットを試された方がをられたら、ぜひご経験をコメントしていただければ幸いである。