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NPO法人アンチエイジングネットワーク理事長が、『アンチエイジングな日々』を
軽快な筆致でつづります。 どうぞお気軽にコメントをお寄せください。
箱根の冬
“決して裏切られる事の無いレストランN0.1”と常々僕が言っている「オーベルジュ・オーミラドー」にニューヨークの孫、マツリをつれて来ている。
晴天に恵まれ、ドライブは問題なかったが、辺り一面雪景色である。
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まず、アミューズを口に含んだ瞬間,“あ、オーミラドーの味だ!”とうめく。適当に間をとって運ばれてくる勝又流の美味のプレートに、マツリは唯感嘆。
育ち盛りの食欲は頼もしい。我々のプレートも少しずつ浸食してもらう。
そのお陰で、ふだんはスキップするチーズも賞味。無事デザートまで辿り着けた。
改めて感じたが、フレンチの〆にはチーズは必須だと言う事を。これでチーズに合わせてデザートワインなど選べるくらいになりたいと思う。
食後はすぐ裏の小塚山にあるポーラ美術館へ。
エコール・ド・パリの作家達の版画挿絵のコレクションはまことに魅力的だった。
殆どが画商ヴォラールの企画によるものだという。
大した目利きですな、ヴォラールという男は!
by n_shioya | 2015-02-16 08:21 | 美について | Comments(0)


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