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NPO法人アンチエイジングネットワーク理事長が、『アンチエイジングな日々』を
軽快な筆致でつづります。 どうぞお気軽にコメントをお寄せください。 |
 山あいの渓流に床几をしつらえ、緑の天蓋のもと川魚料理を賞味するのが貴船の川床料理である。 前から憧れていたが、創傷外科学会で京都に来たついでに、猛暑の街を逃れてやってきた。 まことに別天地である。  「鮎の塩焼き」が運ばれて来た。 ああ，これだ，と僕は敗戦の時を思い出した。 連日の空爆で東京は焼け野原と化していた。 食料不足などいう生易しいものではなかった．飢餓地獄だった。餓死しなくても，早晩死ぬか殺される運命だった。 その中でなぜか僕は「鮎の塩焼き」をいつも夢見続けていた。 それは「死の世界」から憧れ観る「生の世界」の世界の象徴でもあった。 その後幸い「生の世界」にとどまることを許され、幾度か「鮎の塩焼き」も口にしたはずだが、何故かかつての憧れを想起することはなかった。 だが今口にするこの川床の鮎こそ，あの時描いた「鮎の塩焼き」だった。 祇園精舎の鐘の音が何処からともなく響いてくる古都の演出の一つかもしれない。 京都の寺を訪れる時、人は戦乱の中に造られた「小天地」、いわば「虚構の世界」を楽しむ。 「川床」も炎熱の古都に生まれた「虚構の世界」かもしれない。 だが，その「虚構の世界」に遊ぶ数時間は，文字通り至福の時であった。
by n_shioya
| 2013-07-13 18:10
| 食生活
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Comments(2)
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 塩谷信幸
１９３１年生まれ
東京大学医学部卒業 北里大学名誉教授 北里研究所病院形成外科・美容外科客員部長 AACクリニック銀座 名誉院長 NPO法人アンチエイジングネットワーク理事長 見た目のアンチエイジング研究会代表世話人 東京米軍病院でのインターン修了後、１９５６年フルブライト留学生としてアメリカに渡り、オルバニー大学で外科を学ぶうちに形成外科に魅了される。数年の修業の後、外科および形成外科の専門医の資格を取得。 １９６４年に帰国後、東京大学形成外科勤務を経て、１９６８年より横浜市立大学形成外科講師。１９７３年より北里大学形成外科教授。 １９９６年に定年退職後も、国際形成外科学会副理事長、日本美容外科学会理事として、形成外科、美容外科の発展に尽力している。 現在は、北里研究所病院美容医学センター、AACクリニック銀座において診療・研究に従事している。 >>アンチエイジングネットワーク >>NPO法人創傷治癒センター >>医療崩壊 >> 過去のブログはこちら（2005年5月26日～2006年5月26日）
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at 2013-07-14 09:16
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at 2013-07-16 23:17
