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NPO法人アンチエイジングネットワーク理事長が、『アンチエイジングな日々』を
軽快な筆致でつづります。 どうぞお気軽にコメントをお寄せください。 |
マンハッタンのレストランは栄枯衰勢が激しい。
もちろん，何十年と続いている店も幾らもあるが、新しい店がニョキニョキと誕生する一方で，昨日まであった店がもう今日は消滅という事も珍しくない。 其の中で、比較的新しくてもう１０年以上は続いて人気が衰えないのが，ソーホーのバルタザールである。 かつては，グリニッチ・ヴィレッジが芸術家のコロニーだったが，観光地化して賃貸料が上がり，ソーホーの倉庫街にアーティストは逃げ出したのが２０年ほど前だったろうか。 其のソーホーも又人気のスポットとなり，洒落たブティック、カフェなどが増え，アーティストたちは逃げ出したが，よそ者には楽しい一郭である。  バルタザールはパン屋さんとしても評判を呼んでるが，レストランもブラッスリー風の気の置けない店で、予約をしても一寸待たされる事があるくらいの人気の店である。何を食べても美味しいが，お薦めはアペタイザーのシーフードだ。クリスマスツリーのような三段重ねのトレーに，オイスターやクラムなど溢れんばかりに盛られている。 帰り際には隣のベーカリーで，パンやペーストリーを仕入れていく事お薦めする。
by n_shioya
| 2012-11-15 20:29
| 食生活
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Comments(1)
Commented
by
HOPE
at 2012-11-20 08:27
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おいしいペストリーが食べたくなりました
ソーホーはじめマンハッタンの人気店の活気は 身を置いているだけで元気が出たことを思い出しました
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 塩谷信幸
１９３１年生まれ
東京大学医学部卒業 北里大学名誉教授 北里研究所病院形成外科・美容外科客員部長 AACクリニック銀座 名誉院長 NPO法人アンチエイジングネットワーク理事長 見た目のアンチエイジング研究会代表世話人 東京米軍病院でのインターン修了後、１９５６年フルブライト留学生としてアメリカに渡り、オルバニー大学で外科を学ぶうちに形成外科に魅了される。数年の修業の後、外科および形成外科の専門医の資格を取得。 １９６４年に帰国後、東京大学形成外科勤務を経て、１９６８年より横浜市立大学形成外科講師。１９７３年より北里大学形成外科教授。 １９９６年に定年退職後も、国際形成外科学会副理事長、日本美容外科学会理事として、形成外科、美容外科の発展に尽力している。 現在は、北里研究所病院美容医学センター、AACクリニック銀座において診療・研究に従事している。 >>アンチエイジングネットワーク >>NPO法人創傷治癒センター >>医療崩壊 >> 過去のブログはこちら（2005年5月26日～2006年5月26日）
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