三日坊主の僕には珍しく、「30回咀嚼」はもう一月も続いている。
その効験はあらたかで、ライフスタイルも改善されてきた。

よく噛むようになって、食材の味が楽しめるようになったことは前に述べたが、改めて気がついたのは今までは食塊が生（キ）のままと言うのは、かみ砕かれずに胃袋に直行していたことだ。言うまでもなく胃袋には歯がない。よくこれまで胃液と収縮運動だけで、かみ砕いてくれてきたと思う。
永年の胃の苦労にただただ頭が下がる思いだ。

これが毎日の生活にも反映してきたと言ったら笑われるだろうか。
よく人には、アンチエイジングの生活は毎日を大切にすることだと言ってきたが、僕はいつも先を急ぎすぎたようだ。単純に言えばせっかちである。
それが、今を楽しむゆとりが生まれたのも、30回咀嚼の御利益のような気がする。
もうこの先は死ぬだけだから、何もあくせく先を心配せず、今の瞬間を充実させようじゃないか、と思えるようになったのである。

何か昔に戻ったような気がする。
そう、学生時代はもっとゆったりしていたのを思い出す。
アメリカ留学の後遺症だ、この全力疾走の癖は。
殊にニューヨークの生活がよくない。
赤信号で止まるのはおのぼりさんと馬鹿にし、自分たちはラッシュ、ラッシュ、ラッシュ！
これがニューヨーカーの悪い癖だと、ほかのアメリカ人から揶揄されるほどだ。
どういうペースか、カリカチュアライズされてはいるが、「プラダを着た悪魔」を思い出して欲しい。

30回咀嚼のお陰で僕もあの悪魔から解放された。
白澤大先生、ありがとうございます。