こんにちわ～
GM_Lisphith（リスフィス）です。

休日の過ごし方第2回です。
イベントの時などに質問で、「次回の料理予定はなんですか？」
ってお聞きいただいた事も有り、お話にも上がりましたぜんざいを作ってみました。




まずは、材料を求めて近所の100円均一に向かいました。
上新粉・・・上新粉・・・無い。
上新粉が売り切れていました。
白玉粉だけで、生地を作ることにしました。
次は、アンコ～
・・・つぶあん♪つぶあん♪・・・無い。
つぶあん、売り切れていたのか取り扱っていないのか・・・
こしあんで、代用する事にしました。

今回使用する材料

白玉粉250g
砂糖大さじ1杯
ぬるま湯190cc
こしあん400g
湯250cc


上新粉がある場合は、白玉粉と1:1くらいで量を調節してください。

1.粉とぬるま湯を調合
ぬるま湯を準備します。
白玉粉と砂糖を併せたものに、少しずつぬるま湯を混ぜ、
全体が耳たぶの硬さほどになるまでこねます。
大事なのは、ぬるま湯を全部使っても固まらないからといって、
湯を継ぎ足さない事。根気強く、こねてください。

ちなみに私は、うっかり湯を沸騰させてしまって
熱い思いをしながら粉を混ぜる羽目に＞＜

2.小さく丸める
生地を2cmほどの大きさに丸めてください。
火が通りやすいことが望ましいので気持ち、小さめでこねる感じで。
私は、60個以上小玉を作りました。
この作業は地味で、一番大変な行程だと思います。

3.お湯で茹でる。
沸騰した湯の中に、小玉のお団子を入れてください。
暫く煮ていると、最初は沈んでいたお団子がポコポコ浮いてきます。
浮かび上がってから約2分ほどで湯から取り出して、
水の中に入れ、団子のぬめりを取るように洗ってください。

ここで使うお湯は材料の190ccのものではありませんので
適量のお湯を準備してください。

3.5.あんこの汁を作る。
今回は、こしあんとお湯（190cc）を混ぜて沸かします。
沸騰したら火を止め、手順3で準備したぬめりを取った
ダンゴをいれてもう一煮立ちさせてください。

以上で完成です。


ぜんざいにしなかった白玉は、きな粉in砂糖をつけて、食べました。
どちらも美味しかったよ＞＜ｂ

今回は作成途中の撮影は行っていません。
特に理由は無いのですが、しいて言うなら、
クッキーに比べ手順があっさりとしているので
私の拙い文章だけでも伝えられると思ったからです。

”やっぱりこの説明じゃ難しいよ＞＜”
という方は、白玉粉の袋の後ろを覗いてみてください。
・・・必要な情報は見つかりましたか？＾＾
晩御飯前の30分でギリギリ準備できますので、良かったら試してみてください。
クッキーの時と同じことを繰り返してしまいますが、
今回もお湯など危ないものも使っていますので
小さい方は保護者の方と一緒に、
大きな方はくれぐれも焼けどなどに気をつけて。

最後に、食べていただいた方の感想ですが
手作りの白玉は珍しい事もあり、とても美味しかった、
と言っていただきいました。
でも、あんこ汁がどろどろとしていて飲みにくいとも言われました。
・・・あんこ汁に関しては、あんこの袋の裏のレシピどおりなのですが・・・

皆さんが作るときは、あんこ汁の配分は気持ち多目の水の量の方が
食べやすいかもしれません。

白玉は持っていくことが出来なかったので、GMみんなで食べる事は
出来ませんでした。
今度作る機会があれば、GMに配れるものを作らなきゃなぁ・・・