栗!

今旬の栗

秋の定番・栗ご飯を作るには、まずは生栗を剥かなくては

一晩水につけて鬼皮を剥きやすくしてから

栗のお尻部分に切れ目を入れて鬼皮を剥きます。

結構楽しい作業だったりして

こんなカンジに剥けましたよ。

さて、これから渋皮剥きにチャレンジです

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佐藤有美ブログ


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