いよいよChama Mama（チャマ・ママ）でのお食事。
フェーズ２のニューヨークの状況や、ジョージア料理レストランのChama Mamaの情報は、
前回、すでにたっぷりお伝えしましたので、さっそく実食へ。
店員さんが目の前でパンのボウルに入ったチーズと卵を混ぜ合わせこんな感じに仕上げてくれます
分かりやすいので動画も
目の前で混ぜ合わさるチーズと卵が
とても美味しそう
その後、いきなり真ん中から切ろうとしてますが
そのまま切ったら、自家製パンのボウルがいきなり崩壊して
チーズ・フォンデュ遊びができなくなってしまいますので
自家製パンの両端から切っていきましょう
Add: 149 W 14th St, New York, NY 10011
地域の活性化のためのNPO、Union Square Partnershipが制作し、最近、ニュースにもなってた『Union Square Together』という、なんとかこのコロナ禍の危機に打ち勝というというニューヨークの地元の中小の自営業者、飲食店、農家の方々の頑張ってる姿や声をまとめたビデオに、このChama Mamaも登場してますので、そのビデオを見てから行くとよりいっそう美味しく感じるかもしれません。
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