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官能のイタリアンを恵比寿で
官能のイタリアンを恵比寿で_b0053082_0423436.jpg

う〜ん、久しぶりに感動的なイタリアンをいただきました。

名前はボッカ・ディ・レオーネ

訳せば「ライオンの口」。Boccaボッカとは「口」の意味。
ローマには、映画『ローマの休日』に登場した青空市場が有名な同名の通りがあります。ちなみにやはり映画の中で登場した名所、「真実の口」はイタリア語でBocca della Verita。

今回はクレア編集部の麗しきH嬢とI嬢、
そして香港取材で行く先々の女性のハートわしづかみのイケメンフォトグラファーのモーリーとの新年会を兼ねた(遅い)ご苦労様会。
レストランのチョイスはこちらのオーナーと知り合いだというモーリー。
(上の写真も彼の撮影です)。

Goodチョイスです。

こちらはまず、食材の見立てがすばらしい。
オーナーの故郷だという石川県直送の鮮魚、自らの足で見つけてくる精肉や野菜。
どれも新鮮なのはもちろん、「旬」の香りがむんむんする。

素材がいいと、「本来の美味しさ」を活かすために味付けがシンプルになりがちですが、シェフの真骨頂はこの食材との互角の勝負。
きっちり男前な料理へと昇華させているところがみごと。

そう、男前というのがこちらの料理にふさわしい表現。
それもイタリアンな男前。

絶妙に炭火を通した肉厚なホタテのシズル感。
むっちりと色っぽい手打ちパスタには、ムスクのように鼻腔をくすぐるかすかなシナモンの香り漂うラグー。
最後のドルチェまで、五感を刺激する官能的な料理に女性陣はノックアウト。

食事の後に仕事が残っていたので、ワインはあまり飲みませんでしたが、「チッチョ」の愛称を持つソムリエ氏厳選のイタリアワインのセレクションもなかなか。
実はソムリエ氏とオーナーシェフはご兄弟。
こちらも男前なお二人であります。

場所は恵比寿と広尾の中間。
そういえばこの辺って、秀逸なイタリアンが多いですね。
勝手に「リトルイタリー」と命名しちゃいましょうか。

春から初夏にかけては季節限定で、それはそれは美味しいトマトのパスタが登場するんですって。


今から楽しみにしている我々であります。
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by naoko_terada | 2008-01-15 01:55 | ワイン&ダイン | Trackback | Comments(8)
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Commented by iemei at 2008-01-15 10:36

>直子サマ



いきたい!!!HPみました♪
イタリアン大好物です・・・・・
ここ、いきたすぎですぅ~・・・・(喜泣

Commented by モーリー at 2008-01-16 03:05 x
>寺田さま
イケメンフォトグラファー...
こんなご紹介受けてしまうと名乗りずらいですが、モーリーです。そのご紹介に負けないよう、これからも頑張ります(?)。
...さすが!寺田さんがお料理のご紹介をしてくださると写真がいりませんね。
本当に美味しいので、ハッピー・トラベルデイズをご覧の皆様!是非一度足を運んでみてください!

Commented by naoko_terada at 2008-01-16 18:35
iemeiサマ

ぜひ、行ってみてください!
アットホームなサービスもいいですよ♪
食後にはぜひ、カプチーノを注文してください。
ラブリーなサプライズがあるはずです。
Commented by naoko_terada at 2008-01-16 18:36
モーリーさま

お、宣伝マン。
また食べにいきましょう。
春前に、ぜひ。
Commented by daniella at 2008-01-16 23:27 x
>ムスクのように鼻腔をくすぐるかすかなシナモンの香り漂うラグー。

う~ん、本当に写真がいらない魅惑の文章。
思わずヨダレが・・・美味しそう~☆

お年玉プレゼント、我が家は寺田さんに提供したいぐらい
エコバッグで溢れていますので、応募は自粛しましたが、
やはり寺田さんならではのお年玉企画、眺めているだけでも
ワクワクしました。年初めの幸運は誰の手に~?!
Commented by naoko_terada at 2008-01-18 15:32
daniellaサマ

イタリアンはデイリーでも食べたい日本人が大好きな味。
郷土色も豊かでスローフードでもある。
今度、ぜひダーリンとご一緒に!

エコバック。
そろそろ発表しないと、ですね。
Commented at 2008-01-20 20:32 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by naoko_terada at 2008-01-20 23:28
鍵コメさま

ご連絡ありがとうございます。
では、ちょっと一緒に考えてみましょうか。
ちょっと時間をくださいね。

よろしくどうぞ。
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