う〜ん、久しぶりに感動的なイタリアンをいただきました。

名前はボッカ・ディ・レオーネ。

訳せば「ライオンの口」。Boccaボッカとは「口」の意味。
ローマには、映画『ローマの休日』に登場した青空市場が有名な同名の通りがあります。ちなみにやはり映画の中で登場した名所、「真実の口」はイタリア語でBocca della Verita。

今回はクレア編集部の麗しきH嬢とI嬢、
そして香港取材で行く先々の女性のハートわしづかみのイケメンフォトグラファーのモーリーとの新年会を兼ねた（遅い）ご苦労様会。
レストランのチョイスはこちらのオーナーと知り合いだというモーリー。
（上の写真も彼の撮影です）。

Goodチョイスです。

こちらはまず、食材の見立てがすばらしい。
オーナーの故郷だという石川県直送の鮮魚、自らの足で見つけてくる精肉や野菜。
どれも新鮮なのはもちろん、「旬」の香りがむんむんする。

素材がいいと、「本来の美味しさ」を活かすために味付けがシンプルになりがちですが、シェフの真骨頂はこの食材との互角の勝負。
きっちり男前な料理へと昇華させているところがみごと。

そう、男前というのがこちらの料理にふさわしい表現。
それもイタリアンな男前。

絶妙に炭火を通した肉厚なホタテのシズル感。
むっちりと色っぽい手打ちパスタには、ムスクのように鼻腔をくすぐるかすかなシナモンの香り漂うラグー。
最後のドルチェまで、五感を刺激する官能的な料理に女性陣はノックアウト。

食事の後に仕事が残っていたので、ワインはあまり飲みませんでしたが、「チッチョ」の愛称を持つソムリエ氏厳選のイタリアワインのセレクションもなかなか。
実はソムリエ氏とオーナーシェフはご兄弟。
こちらも男前なお二人であります。

場所は恵比寿と広尾の中間。
そういえばこの辺って、秀逸なイタリアンが多いですね。
勝手に「リトルイタリー」と命名しちゃいましょうか。

春から初夏にかけては季節限定で、それはそれは美味しいトマトのパスタが登場するんですって。


今から楽しみにしている我々であります。