本日発売のCREA Traveller最新号は、「スパ特集」。

これ、なかなか必見です。
アラウンド・ザ・最新スパ・ワールドといった感じで、2008年に向けての海外旅行ツール保存版に最適。

そして第二特集が「奇跡のインドリゾートへ」。
今、かなり「来ている」感があるインドの奥深き魅力へと誘います。
来年はますます秘境リゾートへのパッションが強くなりそうな予感。
まずは、この一冊でそのエッセンスを感じとってください。

で、話しは変わって、こちら。
そのCREA Traveller最新号にご登場なのが、知る人ぞ知るミシュラン3つ星シェフ、
アラン・デュカス氏。
画像はインターコンチネンタル香港にある氏のお店「スプーン・バイ・アラン・デュカス」でのスリーショット（？）。
氏の隣にいるのはスプーンのエグゼクティブシェフのジャコ氏。
そして、この偉大なる二人が嬉しそうに持っているものは？？？

ふふふ。
エアブラシで隠してしまいました。
答えはどうぞ、CREA Traveller最新号でチェックを。
わたしは別の雑誌の取材でご一緒していたのですが、この貴重なスリーショットを目の前で見せていただけて、もう興奮＆爆笑！
しかもお二人とも笑顔でポーズを取ってくれる余裕のサービスぶり。
実力あるシェフの包容力を見せつけられた気がしました。

香港のスプーンはビクトリアハーバーが窓の外に広がる、ゴージャスなロケーション。
東京にある「ブノワ」「ベージュ」といったデュカス氏のレストランとはまた異なる、カジュアルで洗練されたフレンチが味わえます。

↓の香港グルメとあわせて、要チェックのレストランです。