スイーツというよりは、スナック的な感覚ですが。

街を歩いているとよく見かけるのが、これ。
旦仔と呼ばれるお菓子。
焼きたての甘〜いにおいがたまりません。

味はといいますと、ワッフルとカステラを混ぜあわせたような感じ。
二面になった熱い鉄板に生地を流し込み、ほどよく焼けたところで写真のように、エイヤっと両面をあわせます。
そうすると中身は空洞のままの、まん丸い旦仔のできあがり。
お値段は10HK$（約170円）。

写真の店はネイザンロードのもの。
結構、有名みたいですね。
おとーさんは忙しく旦仔を焼きあげます。
耳にしているイヤホンは競馬中継を聞いているのではなく、携帯電話用。
手を休めたらコゲちゃいますからね。

焼いたばかりのものをもらうと、手の中でまだホカホカと温かい。
外はサックリで、中はしっとり。
ほのかな甘味がくどくなくて美味。
軽いので小腹が空いたときにちょうどいいし、
つまみながらの街歩きが、これまた楽しい。

高級グルメもいいですが、香港はこんなお手軽な味もまた魅力なのです。