メキシコの楽しみがまた、ひとつ増えてしまいました。

メキシコ・ワインです。

今まで訪墨中、オーダーする飲み物といえば、
セルベッサ（ビール）かテキーラ、
そしてトロトロになったヒエヒエのフローズン・マルガリータ！
これらを気温40℃、湿度ほぼゼロ、という乾燥した灼熱のメキシコで飲むことの
なんてシアワセなことか。

今までも十分、ハッピーだったのですが。
今回の取材でメキシコでもワインを造っているということを教えてもらい。
それがかなり、すばらしく感動的なのです！

メキシコでワインなんて、まったく知りませんでした。
でも調べると、実は16世紀にはスペイン人によってブドウの栽培、
ワイン造りが始まっているのです。

今回はメキシコ・ワインの一大産地、バハ・カリフォルニアへ。
その中でもアメリカとの国境の街ティファナに近い、グアダルーペを取材。
この周辺はワイン街道でもあり、いくつかのワイナリーが点在しています。

その中のひとつが、L.A.Cetto。
メキシコでは大手のワイナリーで、広大なブドウ畑に立派なテイスティングスペースを
設けたショップを持ち、さらにブドウ畑を望む独自の闘牛場まで持つという豪華さ。
取材時、気温はおそらく40℃近く。
灌漑（かんがい）をしているとはいえ、
この環境で力強く育っているブドウのたくましいこと。

テイスティングさせてもらったワインもやはり、この大地を象徴するかのように、
非常にパワフル。でも、ブドウ本来の持つエレガントさも感じさせるのは、
「ブドウの個性を引き出すのがわたしの哲学」と言い切る
このワイナリーの司令塔、イタリア人ワインメーカー、マゴーニ氏の手腕。

自然の恵みと人間の叡智。
このふたつの結晶が、1本のボトルに凝縮されるワイン造り。

日本ではなかなかお目にかかれないメキシコ・ワインを求めて、
あの暑く乾燥した国へ。

ワイン好きなら、ぜひ！