山菜を使ったごはん。

こんにちは。
Labスタッフみとまです。
昨日とは違って、暖かくて気持ちがいい日ですねー。
と言いつつ、事務所にこもっておりますが・・・。
外に出たい気分です。

そんなこんな気持ちの良いこの季節。
山菜の季節まっただ中。
MOTTAINAI STATION&Shopにて隔週で開催されている『福島矢祭もったいない市場』でも、採れたて新鮮な山菜がたくさん販売されています。

そんな山菜を使った、うちのごはん。
山菜を使ったごはん。_e0105047_14135224.jpg

山菜を使ったごはん。_e0105047_1413498.jpg

蕨とこごみ、干し椎茸の炊き込みご飯
椎茸、椎茸の軸、タラの芽のバター醤油焼き
いんげん入りの出し巻き卵
せりと椎茸の味噌汁
キウイ
プチトマト

この日使った素材は、いんげん以外はすべてもったいない市場で購入した食材です。
採れたての自然で育った山菜は、苦みも食感も心地よくて食べると幸せになれます。

次のもったいない市場は、どんなお野菜があるか楽しみです。
(山菜は季節ものなので次回も販売されるかわかりませんが、他にも美味しいお野菜や加工品もいっぱいありますっ。)

次回は、もったいない市場は、5月18日、25日です。
詳しくはコチラ
ぜひ、お越しください♪

   by mottainai-team | 2011-05-13 14:30 | Lab日記 | Comments(0)
  
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