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勝沼ぶどう郷へ

夫も私もオフの、こどもの日。
「ゴールデンウィークっぽいことをしたい!」「遠出したい!」という意見が一致し、
ちいさな旅(…というほどでもないですが。笑)に出かけました。

新宿から特急「かいじ」に乗って大月へ。
乗り換えて向かった先は、勝沼ぶどう郷。そう、ワインの里です♡

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ふらっとワイナリー巡りが、旅の目的。
駅の案内所でワイナリーガイドと地図をもらい、
いいお天気なのでテクテク歩いて、まずは「ぶどうの丘」へ。
日本におけるブドウ栽培・ワイン醸造は、ここの地から始まったのだそうです。

“日本ワイン”を飲む機会が多くなりましたが、
思った以上にそれぞれ個性があって、面白い!
もちろん山梨だけでなく、山形、小布施などは良質なワインが多い印象ですし、
利尻のウニに北海道のピノノワールを合わせたこともありました。


「ぶどうの丘」をさらっと見学し、
次は本日のメインへ。
たっぷり歩いて「レストラン鳥居平」へ向かいました。
さすが、ワインの里。どこを歩いても葡萄畑です!

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それにしても、いいお天気。
歩くコンクリートはくっきりと葡萄模様になっていました。

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「レストラン鳥居平」は、創業140年の歴史を持つ「シャトー勝沼」にあります。
“地産地消”の考えで、地元の野菜などをふんだんに使ったフレンチと、
もちろんここで造っているワインをグラスでいただけます。
スパークリングでスタートし、白、赤とお料理に合わせていただきました。

前に「鳥居平100%」の白を東京で飲んだことがあり、良い印象。
日本固有のブドウ品種を使ったワインは、シンプルな中にフワッと独特の香りがあり、
良い意味での軽やかさはランチにぴったり。

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窓側の席からは、いま歩いてきた葡萄畑を見渡せます。

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デザートは、果物をふんだんに使ったムース。
山梨は“フルーツ王国”でも有名ですね。これはイチゴのムース。

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ランチを楽しんだあとは、ワインショップへ。
「2015 菱山ブラック・クィーン」をお土産に買い、
のどかな景色の中をのんびり歩いて駅へ戻りました。

勝沼の滞在時間は4時間ちょっとでしたが、ちいさな旅を満喫。
いい休日になりました。

by mori-mado | 2018-05-05 23:42 | morimado的日常 | Comments(0)

休前夜の、おうちビストロ

今宵は、ビストロまどか。笑笑
明日は夫も私もお休みなので、ゆっくり。
21時過ぎからの夕食につき、お野菜中心にしました。

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軽く水切りし さいの目に切ったお豆腐&コロコロ切ったお野菜をオーブン皿に入れ、
モッツァレラチーズやミックスチーズをのせて焼いたら、これ、美味しい!
かぼちゃ、たまねぎ、アボカド、トマト、れんこん、なす、ズッキーニ、セロリ・・・だったかな?
冷蔵庫に残っていたお野菜も入れたので、かなり連合軍。笑

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日本に住むスペイン人のレシピ”というのを見つけて、
真似しつつ自由にアレンジしてみました。
ELLE gourmet」さんのレシピは、美味しくて、素材のコラボが楽しいメニューがたくさんあります。



ハーブ&スパイス香るローストポークは、
ル・クルーゼのお鍋に入れてオーブンで焼いたので、しっとり仕上がりました。
豚肉の旨みも逃げず、美味しくいただけます。
肉汁にトマトペーストやウスターソースを加えたソースと、レモンを添えて。

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残ったお肉は冷蔵庫にストック。
バゲットにはさんでサンドウィッチにしたり、ピラフに入れたり、活用できます。



サラダは2種。オーブン焼きのお野菜の残りを使っています。

スライスしたトマトには、
アボカドの残りとアーリーレッド(赤玉葱)のみじん切りをマリネしてのせました。
これにはケイパー、ピンクペッパーを入れています。

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なす、ズッキーニ、セロリは薄く切って、オレンジを加えました。
味付けはシンプルに塩、粗びきの黒胡椒、オリーブオイル。

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プラス、お豆がだいぶ安くなっていたので“豆ごはん”も♡
↑ 和洋折衷ですが、小麦(パン)より なるべくお米を…。
小麦は身体を冷やすそうで、冷え症な私には向かないのです。


ワインは、3月の旅行でスーツケースに入れて運んできた、BC州オカナガンのものです。

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おうちごはんのリラックスモードで、つい飲み過ぎました。笑

by mori-mado | 2018-04-29 23:25 | キッチンより愛をこめて♪ | Comments(0)

首都ザグレブへ。

ドゥブロヴニクを発つ日の朝、
雨が降っていたのでお部屋でゆっくり過ごし、最後の景色を心に刻みます♡


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クロアチア航空のプロペラ機で、首都ザグレブへ。

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同じ国でも、不思議なくらい違う印象。
気温もぐんと下がり吐く息が白くなりました。

屋台の焼き栗を買ってカイロ代わり。
いかにもヨーロッパな小都市で、深まる秋を2泊楽しみます。

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ホテルはオリエント急行の乗客が泊まったという歴史あるエスプラネード。
落ち着いた雰囲気が素敵です。

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それにしてもクロアチアのワインは美味しいのに安い❗️
葡萄の凝縮された味わいは、
重すぎずまろやか♡ 舌触りも滑らか♡

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スーパーで買ったボトルは千円台と、味に対しての価格が嬉しい驚きです。



by mori-mado | 2016-10-21 23:49 | クロアチア旅日記 | Comments(0)

マケドニアワイン

個性的でかわいらしいワインショップ「Dive to Wine Jingu-mae」で、
日本では珍しい、マケドニア(旧ユーゴスラビア)のワインと出合いました。

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果実の香りがしっかりした重みのあるワイン。
値段の割に、一口目はむしろ力強すぎる感がありましたが、
だんだん柔らかくなり、家庭料理のお惣菜でも合います。
ほんとはお肉がいいのかな。

by mori-mado | 2014-06-30 23:44 | 美味しいものたち | Comments(0)

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