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ベジブロス

「ベジブロス」???
アナ友で、お料理の腕前がセミプロの松田青華ちゃんが教えてくれた、ベジブロス
野菜の捨ててしまう部分をコトコト煮込んで出汁を取ると、すっごく美味しい出汁になる…と。

でも、普段なら生ゴミにしちゃうような根っことか、
キャベツの芯や外側から1枚目とか、玉ねぎの茶色い部分とか… 
「それで、お出汁〜?!」と、半信半疑でしたが、、、
同じく青華ちゃんからの情報でトライした友人
「確かに、美味しかった!」と言うので、とうとう、初ベジブロスに挑戦!

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よーく洗いましたが、お芋と生姜の皮、長葱の青い部分と根っこも入っています(笑)
楽しみなような、怖いもの見たさのような…。

30分程経過すると、とってもいい匂いが。
純正・野菜ブイヨン♡お肉よりむしろいい出汁が出ていそうな感じです。
見た目はともかく…

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で、完成♪ うん、美味しそーう。
お肉やお魚のブイヨンよりすっきりしていて扱いやすいところもgood。

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料理に旨みやコクを出してくれるだけでなく、
健康効果にも注目が集まっているのだそうです。
さっそく炊き込みご飯に使い、残りは冷凍保存にしました。これはヒット~♡
シンクの生ごみが出ないのも素晴らしいヽ(^o^)丿ぜひお試しください。

by mori-mado | 2014-04-30 23:05 | キッチンより愛をこめて♪ | Comments(0)

捻挫からの復活!(^^)!

先週、赤坂御所を走っていて左足首を捻挫しました。
日常生活には支障ないのに、運動した時の足首の縦の動きには、突っかかるような違和感。
いいお天気なのに走りに行けないのは、なんともつまらない気分でした<(`^´)>

で、本日、無理はしないけれど、ラン復活♪
バンクーバーのNさんに送っていただいた「lulu lemon」のNewジャケットを羽織ってウキウキ♡
紫外線が強いのでキャップも必須アイテムです。

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往復と、皇居1周で8キロくらいを、ゆっくり走ってきました。
足首はもう全然問題なし。曲げてもジャンプしても違和感はありませんヽ(^o^)丿


ところで、1つずつ積み上げてきたはずなのに、
そのやり方に急に迷いが生じたり、自信がなくなったときって、
なんでもいいから“確実にできること”を何度も繰り返すと、変な不安が無くなる気がします。

走ることとは全く関係ないモヤモヤだったのですが、
久しぶりに皇居を1周したら、なんだかちょっと「あ、だいじょうぶだ、私」って気持ちになりました♡

で、その帰り道、豊川稲荷の壁には
「人の世は あせらず あわてず あきらめず」という、ありがたーいお言葉が。
なんてタイミング(;´∀`) 言葉って、出合うべきときに出合いますね。

by mori-mado | 2014-04-28 22:10 | RUN、RUN、RUN♪ | Comments(0)

ハナミズキ

熊谷の実家のハナミズキ。いいお天気で庭がきれいです。
ソメイヨシノ、八重桜、ハナミズキ、新緑…と季節を追いかけながら通学、通勤した毎日、
いま思えば、なんて恵まれていたのでしょう。

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季節が移り変わろうと、当たり前すぎて話題にすらしなかった私に、
「少しは庭の木を愛でたらどうだ…」と父が言った、
昔むかしの記憶がよみがえりました。

by mori-mado | 2014-04-27 23:51 | morimado的日常 | Comments(0)

美力アップセミナーin大分

今年も「美力アップセミナー」が各地で開催されます。

2012年秋田リポートは →こちら
2013年石川リポートは →こちら  

2014年のスタートは、5月11日(日)14:00~大分市の「トキハ会館」にて。
フードコーディネーターのSHIORIさんと、
公益財団法人がん研究会 理事で元・国立がんセンター中央病院 病院長の土屋了介医師を
ゲストにお招きしてのトークセッションです。

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SHIORIさんは、レシピ本「作ってあげたい彼ごはん」が
10代、20代の女の子を中心に大ヒットし、女子が憧れる人気No.1フードコーディネーター。
健康美を作るための食生活やお料理の楽しさなど伺いたいと思っています♪
土屋先生はいつもわかりやすく、がん検診の“基本のキ”を教えてくださいます。
母子で参加しても楽しいと思いますよ♡

お申し込みは、大分合同新聞社 イベント事業二部「美力係」まで。
ハガキ  ▶〒870-8605 大分市府内町3-9-15
Eメール▶cdr@oita-press.co.jp
FAX      ▶097-538-9682
詳しくはこちらの記事もご覧ください →こちら 

大分のみなさま、会場でお会いしましょう♪

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私もお手伝いさせていただきます、
Aflac40周年記念 全国47都道府県「がん啓発イベント」の情報は →こちら

by mori-mado | 2014-04-26 21:43 | 医療キャスターのおしごと | Comments(0)

トークショー「もっと、ずっと、キレイに。」

5月17日(土)13:30~、横浜・みなとみらいの「はまぎんホール ヴィアマーレ」にて、
押切もえさんと奥仲哲弥医師とのトークショーを行います。
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「AneCan」世代に絶大の人気を誇り、TVやラジオでも幅広く活躍しているもえちゃんの、
キレイの源や健康美の秘訣について伺いながら、
健康管理やがん検診について私たちが知っておきたいことを、
TBS「サンデージャポン」でもおなじみの奥仲先生に教えていただきます。

観覧ご希望の方は、
神奈川新聞社東京支社「もっと、ずっと、キレイに。」係 までお申し込みください。
Eメール▶ ad-tokyo@kanagawa-np.co.jp
ハガキ  ▶ 〒104-0061 東京都中央区銀座7-13-21
FAX      ▶ 03-3544-1231


5月から、イベントや番組で、“がんとがん検診”についてお伝えする機会が多くなります。
出演だけでなく制作にも関わりますので、“知ることが、予防の第1歩”を自分のテーマとし、
皆様のお役に立つ情報をしっかり発信していきたいと思います。
毎回ご案内させていただきますので、エリアの方はぜひご参加&ご視聴くださいませ。

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私もお手伝いさせていただきます、
Aflac40周年記念 全国47都道府県「がん啓発イベント」の情報は →こちら

by mori-mado | 2014-04-26 21:20 | 医療キャスターのおしごと | Comments(0)

東京夕景

東京夕景。
沈む夕陽と、ひこうき雲。


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by mori-mado | 2014-04-25 19:16 | 東京夕景コレクション | Comments(0)

サンジョルディの日

4月23日は「サン・ジョルディの日(本の日)」だそうで、
月に15、6冊の文庫本を読むらしい姉が、
原田マハさんの作品など文庫本5冊を送ってくれました。

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最初に読んだ原田マハさんの作品は、
本屋さんで ふと魅かれて手に取った「本日はお日柄もよく」。

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スピーチライターという職業を軸にした、温か爽やかな軽いタッチの小説で、
話の展開はやや漫画チックだけど、小説中に出てくるスピーチ原稿にホロリ♡
この本のおかげで電車の移動も楽しめました。

私がすっかり気に入ったことを知った姉が送ってくれた「まぐたら屋のマリア」は、
電車の中で読み終わり、号泣しそうなのをグッとこらえて、涙目。
ガラガラの車内ったって上を向けないじゃん(;O;)
というくらい、グッとくるものがありました。

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人は何かに“赦し”を求め続けながら生きているんだな…と。
それが何かは自分が決めることだけれど、
だから、生きるというのは勇気がいることなんだと思います。

映画(洋画)が好きな方には、「キネマの神様」もお勧め。
これも姉が送ってくれました。
ほのぼのした家族愛と映画への愛がクロスする、素敵な小説です。

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面白い小説と出合うと、
その作家さんのものをダダダーっと読み続ける、私。
原田マハさんのお兄さんの原田宗典さんの作品にも、
遠い昔、夢中になったことがあります。

気楽に読めるけれど、ズンと心に響くものがある、
そんなマハさんの作品に、しばらくハマりそうです♡

by mori-mado | 2014-04-24 23:24 | morimado的日常 | Comments(0)

東京タワー♡

オバマ大統領の来日に合わせて星条旗色にライトアップされらしい東京タワー。
でも、やっぱり、ふつうがいちばん♡
数か月に1度 定期的に受診する病院のロビーは、東京タワーを眺める特等席です。

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これは建物を出たところで撮影した1枚。
初夏の空に伸びるタワーの、周囲に溶け込む、主張しすぎない美しさ。
これぞ“東京風景”です。

by mori-mado | 2014-04-24 23:18 | 東京タワー♥コレクション | Comments(0)

@浦和

打ち合わせがあり、久しぶりに浦和駅で下車。
我が故郷である埼玉県の県庁所在地ですが、
昔からあまりご縁のない駅で、たまに降りると新鮮です。
構内はすっかりきれいになっていて、
3年前に“笑撃”を受けた「浦和うなこちゃん」も健在♡
“浦和=ウナギ”って、埼玉県民以外の人はどのくらい知っているのかなー(笑)???

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「デイリーよこはま」の担当曜日だったので、帰りは湘南新宿ラインで戸塚へ。
湘南新宿ラインは実家に帰るときなどに何度も利用していますが、
改めて、浦和(埼玉)から戸塚(神奈川)まで直通で行けることに感動。

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寝て起きてもまだ着かない、70分の長い道のりでしたが、
2001年にJR高崎線が逗子や大船まで結ばれたことの恩恵を、はじめて受けました。
VIVA☆湘南新宿ライン♪

by mori-mado | 2014-04-22 22:59 | morimado的日常 | Comments(0)

ラスト八重桜

@桜新町駅前。通りの両脇に続く満開の八重桜が見事です。
久しぶりに、この時期にここを通りました。

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@赤坂サカス。いよいよラストの八重桜。
サカスの桜も6年目を迎えてずいぶん立派になってきました。

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ことしの八重桜はいつも以上に美しく、長く咲いていた気がします。
さぁ、新緑の季節へ。

by mori-mado | 2014-04-20 17:35 | morimado的日常 | Comments(0)

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