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カテゴリ:パン屋さん情報( 18 )

@半蔵門

仕事で行ったビルの隣が、「いちど行ってみたい♥」と思っていた有名パン屋さんでした。
半蔵門の「BOULANGERIE Chez Kazama(シェ カザマ)」。

以前、ホームパーティーの手土産を特集した記事で、
魚のかたちをした飾りパンの中にサンドウィッチがぎっしり詰まったものが紹介されていて、
それ以来、機会があれば訪ねたかったパン屋さんです。

「ココだったんだ!」と、嬉しい偶然♪♪ せっかくなので(というか、当然!)寄って帰りました。
で、もちろん♪ メロンパン。
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ふっくらしたドーム型といい、表面のバリッと割れた感じといい、ああ、なんて美しい姿♥
甘すぎず、ふんわりしたパン生地と表面のクッキー生地とのバランスがよい。
天然酵母の発酵の具合なのか、とても爽やかな味のメロンパンでした♪

山型食パンの「パン・ド・プルミエ」も購入。
オーナーこだわりの限定食パンだそうで、トーストしていただくのが楽しみです。

街でパン屋さんと出会う「“街パン”活動」、最近ほんとに順調です♪

by mori-mado | 2012-06-13 22:03 | パン屋さん情報 | Comments(2)

ジャムおじさんのパン工場♪♪

横浜でのロケの帰り、友人母子と立ち寄ったのは「よこはまアンパンマンこどもミュージアム&モール」♪
ふだんはさっぱりご縁のない場所ですが、実は、密かに…、ここに行きたい理由がありました!

「ジャムおじさんのパン工場」♪♫
ミュージアムがオープンしたときに情報番組で知り、いつかぜひ行きたいと思っていたのです(笑)
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アンパンマン、しょくぱんまん、カレーパンマン…etc.
並んでいるパンはすべて、「それいけ!アンパンマン」に登場する仲間たち♪
パンではないキャラクターのドキンちゃんやばいきんまんもいて、あまりのかわいらしさに卒倒しそう!
一緒に行ったお子ちゃまより確実に興奮していました♪

悩んで、迷って、選んだのは、
大好きなドキンちゃんと、メロンパンナちゃん、アンパンマンの3人。
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“メロメロ*メロンパン”としては、欠かすことはできないメロンパンナちゃん♪
こんなにかわいいのに、ごめんなさい(>_<) 私のおなかに納まってしまいました。
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ビジュアル重視ということで、お味の方はご愛嬌♥ お値段はビックリ、パリ発の高級ブーランジュリー並み!
だ・け・ど、何度も言いますが…、「かわいい」♪♫ (キュン♥)

by mori-mado | 2012-05-20 23:06 | パン屋さん情報 | Comments(0)

@京橋

京橋でのおしごとの帰り道、
ふだん行かないエリアにつき、せっかくなので近くではたらく友人を誘ってランチ♪
つかの間のお喋りを楽しんだあと、Yちゃんが教えてくれたパン屋さんへさらに寄り道♪♫
4月23日にopenしたばかりのお店だそうです。
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「Boulangerie et Patisserie Le R cinq (ルエールサンク)」。
ビジネス街にありながら、お店の中だけぽっかり異空間♥
あまりのかわいらしさに店内の撮影をお願いしたところ、快諾してくださいました。

ナッツやドライフルーツのハード系のパン、お総菜パンやドーナツなど、
こじんまりと、でも魅力的なパンばかりが並んでいます。
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小麦のいいにおいに魅かれながら、どれにしようか迷うしあわせ♪
あんずとくるみのパン、コーンパン、ラズベリードーナツを買ってみました。

お店の奥の棚には焼菓子がずらり。マドレーヌ、フィナンシェ、クッキー…etc.
ちっちゃくてかわいい、美味しそうなお菓子です。
お味見に、リング型のオレンジクッキーを1つ。6枚入りでした。
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ガラスのショウケースには繊細な美しさが光るケーキが♥
パンも焼菓子も生ケーキも、1つ1つ丁寧に愛情をこめて作られている感じが伝わってきます。
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ほんの5分、10分の滞在ですが、ふんわりしたこの空間のここちよい雰囲気になんだか癒されました。

持ち帰ったパンとクッキーはどれもとても美味。
とくに翌朝を待てずに食べたラズベリードーナツと、オレンジクッキーは絶品♪ また行きたいお店です。

街でパン屋さんと出会う「“街パン”活動」、最近 出会いに恵まれている気がします♥
新しいエリアに出没する機会が多いからかな? 次回はどこで? 楽しみです。

by mori-mado | 2012-05-09 19:57 | パン屋さん情報 | Comments(4)

美味しいパンと。

朝は“食べない or コーヒー派”だった、不健康な食習慣。
「1日3食、ちゃんと食べないとダメだよ」と、
定期的に診ていただいている消化器内科のドクターに何年も言われつづけてきました。
でも、胃がまだ起きていない朝は何かを食べると気持ち悪くなる…、
長年そんな感じでした(-_-;)

が、、、 1年前にランニングを再開してから、カラダに変化が!!
朝起きるとお腹が空いているようになり、
アサゴハンを「食べたい♪」と思う朝を迎えるようになったのです♪ あ、当たり前(笑)???

そんなわけで、“パン活動”にも自然と熱が入ります♪♫
通り道に見つけて、気になっていたドイツパンのお店に入ってみました。
「ベッカライ シュタインメッツ田園調布」。
ドイツ・シュタインメッツ社の粉を使った商品を販売するアンテナショップとして、
4月1日にopenしたばかりだそうです。
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お店を運営しているのは、あの「ANDERSEN」。
日本にヨーロッパのパン文化を根付かせた老舗「ANDERSEN」が、
まだまだいろんな面白いことをやっていると知り、ファンとしては嬉しい限り♪

そんな「シュタインメッツ」に並ぶ美味しそうなドイツパンの中から、
レーズンのパンとくるみのパンを買ってみました。
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生地がとっても美味しい♥ とくに、くるみととてもよく合います。
プレッツェルがなかったことが残念ですが、
また1つ美味しいパン屋さんを見つけ、仕事に行く楽しみが増えました♪♪♪
ドイツパン、大好き(^^)

by mori-mado | 2012-04-20 15:38 | パン屋さん情報 | Comments(0)

メロンパンのメロンとは?

HYSTERIA」で髪をカットしてもらった日は、
通り道につき、素通りできないパン屋さん 「パンとエスプレッソと」♪
今回は、待望の新作と出合えました!
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「ジャンジャブル」という名のメロンパン♥
その名(gingembre:仏語)の通り、パン生地に生姜を使っています。

表面は厚くて硬めのクッキー生地、2つに割ると中はふんわり。
ほのかな生姜の香りとともに、レモンピールも顔を出しました。
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パンというより、焼き菓子のようなメロンパンで、おやつにもピッタリなかわいらしいサイズです♪♫

ジンジャー&レモン。だけど、“メロン”パン(笑)
「メロンパン」の名の由来は諸説ありますが、
やっぱり「メロンパン」の“メロン”は味ではなくてカタチのことだよね♥と思っている、私。
メロン味を追い求めたフレッシュグリーンのメロンパンより、こういう新種に魅かれます♪


※ いただいていたコメントに、いまさらですが返信させていただきました。
  反応が遅くてごめんなさい。いつもありがとうございます♪♫

by mori-mado | 2012-03-14 13:08 | パン屋さん情報 | Comments(0)

青葉台のパン屋さん

はじめての土地で気になるパン屋さんと出会うと、入らずにはいられません。
田園都市線の青葉台駅近くで見つけた「COPPET」。
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外国の絵本に出てくるような、かわいらしい雰囲気のお店の外観。
ガラス窓越しに、美味しそうなパンがずらっと並んでいるようすを見て、
直感的に「このパン屋さんはきっと美味しい♪」と思いました。

扉を開けて中に入ると、期待通りワクワクするパン屋さんです。
食パンやイギリスパンなどの基本のパンは、1斤ずつのものと、長いものもちゃんと並んでいて、
甘いパンは、デニッシュ類も、木の実やドライフルーツが入ったハード系も、
もちろん昔ながらの日本の菓子パン、クリームパンやチョココロネ、あんパンも充実♪
さらに、冷蔵ケースの中の手作りの三角サンドウィッチや、カレーパンなどのおかずパンも揃っています。

理想のパン屋さんの条件がそろっているので、迷わずこれを(これも)買って帰りました。
「メロンパン」♥
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素朴な味わいの美味しさ♪
材料の個性や主張は強くなく、自らの基本に忠実に、毎日丁寧につくられているメロンパン…
そんな印象を受けながら、美味しくいただきました♥

お店の人のパンやお店に対する愛が買う側にも伝わってくるパン屋さんは、やっぱり美味しい♪
近くに行くことがあったらまた寄りたいな。住宅街のパン屋さんは、いい出会いに恵まれる率が高いです。

by mori-mado | 2011-12-26 10:45 | パン屋さん情報 | Comments(0)

やるね、敷島製パン♪

気を抜けない毎日だった怒涛の1週間を無事に乗り切り、ようやくオフ♪
「明日はダラダラするんだもん♥」と、前夜のうちから宣言し、
ゆっくり起きて、コーヒーを淹れて、サラダとハムとトーストの簡単な朝ごはんのあと、皇居ランへ。
やわらかい秋の陽射しの中を走り、すっきりしました。

走るとおなかがすきます。
パートナーを見送ったあとの“おひとりさまランチ”は、最近ハマっているコンビニ蒸しパン。
「緑黄色野菜も、食べなきゃダメでしょ。かぼちゃとレーズンの蒸しケーキよ 母より」
なんて長い名前なんだ! とつっこみたくなる、こちらです。
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先日 期待せずに買い、その美味しさに「!!!!!」。とってもテンションが上がりました。
黒糖レーズンの蒸しパンが出たり入ったりする以外は、
長らく、「銀座木村屋 ジャンボムシケーキ プレーン」しか私的ヒットのなかったコンビニ蒸しパン界に、
久しぶりの大物ルーキー登場です。

ハーブティーをお供に、ランチ兼おやつ♥
かぼちゃの甘みの中にシナモンが香る、なかなか奥深い味わい。レーズンの酸味がアクセントになります。
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“蒸しケーキ”なので生地がなめらか過ぎるところが、好みとは若干ずれますが、
それを差し引いても、かなり美味しい♪♪♪ 敷島製パン、やってくれました!
さすがにこれで緑黄色野菜を摂ろうとは思いませんが(笑)、しばらくブームがつづきそうです。

by mori-mado | 2011-11-13 23:34 | パン屋さん情報 | Comments(5)

ごめんなさい、プレッツェル♥

ドイツ料理のお店で、ドイツに何度も行っているパートナーが
「プレッツェルをオーダーしたい」と言ったときの私の反応は、

「え? プレッツェルって、パリパリした食感の硬いパン?」と、いまひとつ。

ビールのお供にスナック感覚で食べるのかと思ったら、
本場の「プレッツェル」って、ぜんぜんちがいました!! とんだ誤解!!!
見た目で判断していた先入観、申し訳なさすぎます(笑) 話がかみ合わなかった訳だ・・・。

オーブンで温めていただいたドイツ料理店のプレッツェルは、
焼き色のついた表面はつるんとしていて、硬めで噛みごたえがあり、
中は小麦が香るモッチモチの生地。
ハード系のいわゆるドイツパンよりしっとりしていて、ベーグルに似ている感じ♪
つまり、かなり好みのタイプのパンでした♥
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味がシンプルでクニャクニャしたパンをポソポソ食べるのが好きな私の、ド★ストライク!

あまりに気に入って、お店でいただいた「プレッツェル」のテイクアウトをお願いしました。
表面に少しお水をふってトーストすれば、アッツアツ、モチモチの食感かよみがえります。

お料理もビールもとても美味しいお店でしたが、
プレッツェルを買いに、また行こうと思っています♪

ドイツビールの欧風居酒屋「Zum Eichen Platz」 (*パン屋さんではありません)

by mori-mado | 2011-10-14 19:47 | パン屋さん情報 | Comments(0)

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