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2013年 03月 17日 ( 2 )

@神宮前

パン好きにとってたまらない、新しいパン屋さんとの出合い♪
友人が教えてくれて、神宮前にできたパンカフェ「REFECTOIRE(レフェクトワール)」でランチ。

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私が食べた「ローストポークとクリームチーズのフォカッチャ」は、
見た目はシンプルだけれど、やわらかく煮たプルーンが入っていて、その酸味と甘みがクセになる美味しさ♪
表面をバリッと焼いた自家製フォカッチャも、もちろん美味。
友人が選んだ「鶏肉のエピスソースのサンドウィッチ」もとても美味しそうでした。

白と木目を基調としたお店の雰囲気は、すっきりしていていい感じ♪
よい意味で“学食”みたいなシステムも、ゆっくりお喋りしたいときや、ひとりでリラックスしたいときにピッタリです♥

持ち帰りで購入した食パンは、トーストにすると表面が硬めのサックリ感&中はモチっとやわらかい食感で、
こちらもかなり私好みでした。お気に入りのパン屋さんがまた1つ増えました~♪♪

by mori-mado | 2013-03-17 22:39 | パン屋さん情報 | Comments(0)

播磨産スパークリングシャルドネ♪

ふだんの食卓で気軽に楽しむ“泡モノ”として、国産のスパークリングワインにハマっています♪
山形の「嘉~yoshi~」につづいて取り寄せたのは、「丹波ワイン」の「播磨産スパークリングシャルドネ」。
播磨産シャルドネ種を100%使用し、じっくり低温醗酵させたそうです。
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前にお店でいただいたことがあり、キレの良いシャープな感じが気に入っていました。
お手頃なお値段ですが、泡はきめ細やかで、
爽やかな香りとしっかりした味を楽しめるコストパフォーマンスが魅力♥
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この日の夕食はお鍋でしたが、牛肉にも豚肉にも、ぽん酢醤油にも胡麻だれにも、美味しく調和♪
わが家の食卓は、日本酒からビール、スパークリングへと変わり、
そんなところで季節の移ろいを実感しています(笑) 春ですね♪♪
↑ そんなこといってるけど、季節関係なくなんでも飲んでんじゃんっ!という声も。エヘヘ(^^;)

by mori-mado | 2013-03-17 12:58 | 美味しいものたち | Comments(0)

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