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「バターミルクチャネル」日本初上陸! oishii

NY ブルックリンから日本初上陸の
BUTTERMILK CHANNEL(バターミルクチャネル)」へご案内いただきました。

明治神宮前駅を上がって目の前というアクセスの良さ!

名物のバターミルクフライドチキンは、
皮がパリッパリで鶏肉の味をしっかり感じるジューシーなチキンと、
こんがりチェダーチーズが溶けたワッフルの組み合わせ。
バルサミコとメープルシロップ?の風味を感じる(←レシピは企業秘密だそう♡)
オリジナルのシロップをかけて味の変化を楽しみます。

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アメリカ在住の友人はこの写真を見て、
「これぞアメリカ料理!」と言っていました。


キヌアとロースト野菜の温サラダは、
かぼちゃ、ズッキーニ、ビーツ、カリフラワーなどの野菜とキヌアを、
ピンク色のビーツセサミソースでいただきます。

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“アメリカ料理のイメージに反して?油も塩気もさほど強く感じず、
素材の味がうまく引き出されている感じです。
ブルックリンラガーの生ビールや、ソムリエさんが選んでくれるグラスワインとともに、
おとなの雰囲気で楽しみました♡

by mori-mado | 2018-10-10 20:31 | 美味しいものたち | Comments(0)

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