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夏の大地の恵み

夏の大地の恵みを美味しくいただきました♫♪


義父が家の前で育てているお野菜を、季節ごとに送ってくれます。

昨日の採れたて、今朝クロネコのおじさんが届けてくれました。


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オクラ、みょうが、大葉を、豚肉で巻いてグリルパンで焼きました。

江戸甘味噌を、八方だし、めんつゆ、お酒でのばしたタレを添えて。

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キュウリとみょうがは、塩昆布で和えて。

自家製の梅干しはたたいて出汁を加え、プチトマト、大葉、生姜と一緒に冷奴にのせました。

“変わり冷奴”の登場率高し♪ 夏は毎日でも食べたい冷奴です。

ガラスの器に盛ると涼し気です。


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もう1品は、冷蔵庫の残り野菜といっしょに炒め煮にしてカポナータに。
夏野菜いっぱいの夕飯に感謝♡



デザートはスイカ。

きのう三崎口の直販屋台のおかーさんが選んでくれたおすすめ品は、

ギュッと甘さが詰まっていて、身がしまった美味しいスイカでした。


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みずみずしい菜果を美味しくいただき、カラダもココロも大喜び。
ご馳走様でした。

by mori-mado | 2014-08-04 23:26 | キッチンより愛をこめて♪ | Comments(0)

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