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バンクーバーのチョコレート事情2012♪

バンクーバー弾丸旅日記③

バンクーバーに行くとチョコレートショップに立ち寄るのも楽しみのひとつ。
パリやベルギーなどヨーロッパの高級ショコラティエの “1粒1粒が宝石のよう…”という雰囲気ともちがい、
“同じ北米でもアメリカより繊細で、ちょっとスパイシーなチョコレート”というのが、
私のバンクーバーのチョコレートに対するイメージ♪
素材の組み合わせに意外性があっておもしろいです。

これまでのお気に入りは、ノースバンクーバーに本店を構える「THOMAS HAAS」と、ダウンタウンの「mink」。
その2つのお店レポートは過去のblogからどうぞ♪

そして2012年夏、今回ぜひ訪ねたかったのが、New Open(なのかな?)の「BETA 5」。
Afternoon Teaをご一緒したNさんのblogで知って以来、行ってみたいと思っていたお店です。
Nさんといえば、「このblogを読めばバンクーバー中の美味しいものがわかる♪」と大評判のグルメ師匠!
事実、私の友人が何人も愛読していてビックリ♪

そんなわけで、高評価の「BETA 5」が気になります。

お茶を片手にその話をNさんにしたところ、
「いま行かなかったら、きっと行かないと思うよ。だって不便な場所だから…」と、
ホテルに送っていただく前に寄り道してくれることになりました♪♪ わーい!

観光で訪れたら行く機会はなさそうな「インダストリアル・アベニュー」とその名も工場地帯の一角に、
チョコレート屋さんだと言われなければ何屋さんかわからない佇まいで「BETA 5」はありました。
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余計な装飾も色も一切ない、シンプルな店内。どちらかというと、化学品の工場とか実験室みたい!
この“無機質”な感じがひと目見て気に入りました♪ こういう雰囲気、好きです。
ショップスペースの向こう側が“制作工場(キッチンという雰囲気ではなく…笑)”で、
作りたてののチョコレートをそこから出してきて売ってくれます。

organicの素材にこだわり、産地も厳選して作っているそうです。
パッケージもいたってシンプル。でも中身はこんなに素敵♪ ちょっと宇宙を感じさせる???
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あれこれ迷って、日本に持ち帰ったのはこの3点。
お土産ではなく、自宅でいただきます(笑)
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・ドライオカナガンチェリーを63%のダークチョコレートで包んだもの
・キャラメルが中に入ったチョコレートの上に、アクセントで塩をプラスしたもの
・果汁たっぷりのフルーツジェリー

特に美味しかったのが「SALTED CHOCOLATE CARAMELS」。
ダークチョコレートの中に、トローンととろけるキャラメルが入っていて、
濃厚な香りと味が口に広がったあと、塩がアクセントになって全体が引き締まる、そんな美味しさ。
3つの素材の押したり引いたりのバランスが絶妙で、後味もとってもいいチョコレートでした。
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箱に貼られた賞味期限を示すシール。
段ボールっぽい箱に貼られると薬品ラベルみたいで、やっぱりLABOみたいなお店です♪
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装飾にお金をかけていないせいか、お値段も他のお店よりリーズナブル。
6ピース入った「SALTED CHOCOLATE CARAMELS」は、確か10C$でした。

こだわりぬいて作ったチョコレートを、さらっと売る、そこがこのお店の素敵なところ♪
チョコレートそのものへの自信と愛が、美味しさにあふれていました。

by mori-mado | 2012-07-11 20:55 | バンクーバー徒然なるままに | Comments(4)

Commented by stessa2 at 2012-07-12 11:16
気に入って頂けてよかったー♬
そうそう、あとで気が付いたのですが、ここのアーモンドを
コーティングしたチョコも美味しいんですよ。今更ですが..
塩キャラメルチョコも美味しいですよねー。
な~んてMadokaさんのブログ見てたらまた食べたくなって
しまいました、や、やばい。
またご一緒しましょうね♪
Commented by ジャバ at 2012-07-13 15:55 x
塩キャラメルチョコなんて素敵過ぎる!
想像しただけで口の中が…
今度のお土産はメープルシロップ+チョコレートでお願いします(笑)
Commented by mori-mado at 2012-09-09 20:58
>stessa2さま
ここのチョコ、さすがstessa2さんのお薦めだけあって、とっても美味しかったです。
バンクーバーのイチオシもけっこう入れ替え戦がありますね。
stessa2さんのおかげで常に最新の評判を聞いているので、
いつも美味しいものに出合えまーす。感謝♪
Commented by mori-mado at 2012-09-09 21:00
>ジャバさま
そんな、おフランスのチョコレートをこよなく愛するジャパちゃんに北米のチョコレートなんて(-_-;)
でもほんとに美味しいの♪買ってくればよかったねー。
じゃあ次回はメイプルシロップ+メイプルバター+チョコで(笑)
っていうか、ぜひバンクーバーへ行くことをおススメします。
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