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モデルとして活躍中の朝川ちあきが綴る日々の想い。
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プロフィール

朝川ちあき

2年間の雑誌「MORE」専属モデルを経て、雑誌「LUCi」「Style」の他、ビューティー、広告等でも活躍中!!
くわしくはこちら。




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今日の夜ごはん。
今日の夜ごはん。_a0052549_22403324.jpg


夏バテ防止&鉄分補給ということで、
蛤うどんを作りました。

近所のお魚屋さんで蛤が安かったんだ♪


作り方は至ってシンプル。

① 鍋に500ccお水と昆布を入れ30分程おく。
② ①を火にかけ、沸騰前に昆布を出す。
③ 沸騰したら蛤を入れ、丁寧にアクを取る。
④ 蛤の口が開いたら、薄口醤油、みりん、酒、塩で味付けする。
⑤ うどんを入れて再び沸騰したら、薬味を盛りつけて完成!


見えないけど、しょうがたっぷり、ネギたっぷりで、
体を温めるようにしました。


美味しかった〜(^O^)/



あとね、最近まで知らなかったんだけど、

蛤とかアサリって冷凍できるんだって!!

知ってました?


砂抜きして冷凍すれば、
次は冷凍したまま火にかけてOK!

長期保存はできないけど、
食べ切れなかった時とかに便利ですよ◎



ではではごちそうさまでした(^_^)



ちあき
by modelstyle | 2010-09-07 22:40 | 日々のこと
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