5月のレッスンスタートします！
2018年 05月 10日
本日から5月レッスン
こうみえて、おそらく29歳ぐらいの時じゃないでしょうか？
泣ける程老けています
そうです！
サブレーを１種類作りますね。これは数少ない自信のあるレシピです。
サブレーとビスケットの違いご存知ですか？薄力粉とバターの割合ですね。
簡単です！（純ココアと粉糖がほしい方は販売致します）
また今月は、まじめにまじめに「パン作りのこつ」の説明をしっかりします。
今まで、授業の途中で質問があったりした際に答えていましたが
しっかり自分からダラダラとお話したことはなかったなと。
ご自宅でうまくいかない方、本当に、私ができるぐらいなので簡単なので
解決してくださいね！
2月から全員同じパンを焼くように、レッスン内容大きく変わりましたが
家でうまくいかないものなどありましたら、教えてくださいね。
ショートステイをした際に、マダムのキッチンのラジカセから素敵な音楽が流れていました。
あとの5月のパンは、ソフトフランスの「うまい！」という味のものを作ってほしくて
食感もふわふわにしてみました。珍しく低温で焼きます。
ロングセラーのハーブ＆ガーリックチーズもサンドに使って頂きます。
お花の成型をしたい方はその方法をお伝えしますね。
コッペパンは長くても短くてもどちらでもいいです。
生クリームとイチゴをサンドしてもらいます。（嫌な方は外して大丈夫です）
生クリームサンドは、パン屋さんでアルバイトさせて頂いていた時に、作っていました。
なでしこのお花でお待ちしております。
会場を盛り上げてくださりありがとうございました。
私自身、学ぶことの多い素敵な期間でした。
写真はお手玉の会、長崎支部の皆さま。
また改めて、来週、blogでもご紹介させてくださいね。
（写真掲載許可済）
5月の教室の状況
15日大橋クラス 満席
17日さくらの里 満席
19日沖縄クラス
25日滑石カフェクラス 残席２（エクリュカフェさんで開催です）
26日10時30分佐世保吉井 満席 14時30分～追加しました。
27日さくらの里 残席1
6月の浜の町クラスは2日（土）です。
6月の佐世保吉井クラスは24日（日）です。
６/17新宿クラス、現在12名様 残席 わずかです。
6/21 時津こばと保育園子育て支援、申し込みは、園にお願いします。
6月のレッスン確定日は、来週、14日までにはblogに記載致します。
6月の平日のご参加の方で「この日にあけてほしい」という日が
ございましたら、お気軽にご連絡ください。
by yumikomiyamiya
| 2018-05-10 07:04
| パン教室
