まーちゃん、のぼせもんと思っていた私がアホだった
2018年 01月 20日
食パンは高級でなくていい。
食パンとは、「食事パン」という意味です。
ということで、基本に戻ります。
２月のメニューは食パン１斤、半分、チーズを入れますが
そがんといれんでよか！という方は
そのまま全部、ナチュラルな生地でまいりましょう。
年末の１２月２２日、大きな段ボールが我が家に到着した。
沖縄県伊江島からだ。
箱の中には、伊江島の３種類の全粒粉が１０袋程と
紅イモパウダー、伊江島のあおさ、も沢山入っていた。
実は私は、まーちゃん（この箱の送り主）のお店の（アパレル）
洋服を買いたくて、色々メールでやりとりしていたのですが
この話（私が洋服を買うこと）はなくなりました。
それなのに、、、師走下旬の猛烈に仕事が忙しい時期に
パン材料を買いにいくことも大変だし、また、送るという
行為も、思いはあっても実行までの距離で普通「なし」になる。
私に数枚洋服を売れば、売り上げが上がるのに、
それをせず、まーちゃんが自分の仕事のやり方について話をしてくれて、
本当にその信念というか、仕事とかお客様に対する愛が、
「まーちゃん、アホっぽくしているけど、すごい人なんだ」と感動してしまい、
しばらく数日、胸に「そのすごさ」が突き刺さっていた。そして
私自身、静かに本気で立ち止まって考えるとてもいい機会を頂いた。
ということで、そんな素敵なまーちゃん、他のいつも助けてくれる
「どたばた劇場巻き込まれメンバー」
（りささん、めぐちゃん、しんさん、きんさん、みさこさん、きみちゃん他生徒さん多数）
と、HAPPYPANの会員さんが必ずどこかでつながりますように、という夢を込めて
沖縄の全粒粉を使ったお土産をお持ち帰り頂きます。
by yumikomiyamiya
| 2018-01-20 09:57
| パン教室
