まーちゃん、のぼせもんと思っていた私がアホだった

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食パンは、ハレの日のモノではない。
食パンは高級でなくていい。
食パンとは、「食事パン」という意味です。

ということで、基本に戻ります。
2月のメニューは食パン1斤、半分、チーズを入れますが
そがんといれんでよか!という方は
そのまま全部、ナチュラルな生地でまいりましょう。

年末の12月22日、大きな段ボールが我が家に到着した。
沖縄県伊江島からだ。
箱の中には、伊江島の3種類の全粒粉が10袋程と
紅イモパウダー、伊江島のあおさ、も沢山入っていた。
実は私は、まーちゃん(この箱の送り主)のお店の(アパレル)
洋服を買いたくて、色々メールでやりとりしていたのですが
この話(私が洋服を買うこと)はなくなりました。
それなのに、、、師走下旬の猛烈に仕事が忙しい時期に
パン材料を買いにいくことも大変だし、また、送るという
行為も、思いはあっても実行までの距離で普通「なし」になる。

私に数枚洋服を売れば、売り上げが上がるのに、
それをせず、まーちゃんが自分の仕事のやり方について話をしてくれて、
本当にその信念というか、仕事とかお客様に対する愛が、
「まーちゃん、アホっぽくしているけど、すごい人なんだ」と感動してしまい、
しばらく数日、胸に「そのすごさ」が突き刺さっていた。そして
私自身、静かに本気で立ち止まって考えるとてもいい機会を頂いた。

ということで、そんな素敵なまーちゃん、他のいつも助けてくれる
「どたばた劇場巻き込まれメンバー」
(りささん、めぐちゃん、しんさん、きんさん、みさこさん、きみちゃん他生徒さん多数)
と、HAPPYPANの会員さんが必ずどこかでつながりますように、という夢を込めて
沖縄の全粒粉を使ったお土産をお持ち帰り頂きます。








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by yumikomiyamiya | 2018-01-20 09:57 | パン教室

宮下由美子


by 宮下由美子 (みやしたゆみこ)
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