自宅で　小さな教室を　される予定の方
今、されている方
９月号のこちらの雑誌、面白そうです！

カフェ　レストラン９月号


砂糖、バターなしで　ワインを飲む時に
食べたいな、と思うような　ライ麦とレーズン沢山の
パンを　本日作りました。（前日に少しだけ仕込みます）

こちらは、朝ごはん用のくるみパンです。
たしか「おへそ」という雑誌の中に、ハイカラなマダムが
パンをカットして食べる際に、あえて、きれいにカットしないと
言われていました、それを　再現してみました。


佐世保クラスです、新しい方もご参加いただき
７年も８年も来て下さっている方も　いらして


月に１回のひとときを　楽しいな、と
思えるまでに

ぎりぎりまで　じたばたします。


（Yさんありがとう、私が　買ってきて！とお願いしました、パン）


最近、

「こうあらねばならない」
「こうあるべきだ」　という　
気持ちから　自分を解放しつつあります。

それは
家の中でも
外面の自分も含め
ぜ～んぶに対して
しれっと　外して
楽しんでいます。
（ですので、驚く程、手抜きの夕食もあります。）

きっかけは　何なのでしょうか。
今、家族用の時間が　２４時間のうち
何割かわかりませんが
まじめにやっていると
何もかも　中途半端なのに
自分は　やたらと「　してやった！」と思っている（笑）
という　ウケル法則を　発見したからです。

９月２１日、２５日、２８日
ご参加の方　リクエスト
試作させてもらっています
想像以上に　楽しいです。
（まだの方は、是非！お早めに～！）

Yさんに　買ってきてもらったパンの中に
ラズベリー入りの
とても美味しいパンがありました。
何度も　作っていますが
まだ　２０点です。
今の秋の風が、さむかー　となる頃には
出来上がっているように
ラズベリー　美味しいね！と
みんなで　食べたいです。

ちょっと　ばらばらですが
また　日記書かせてもらいますねー。
この写真は　２年前の今頃の
デンマークです。　シャレとったです、カフェ。