こいでよかごたる気のするけんねー

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実験NO2
昼過ぎに 焼き上がりました↑
皆さんがお持ちの
てんさい食パンのレシピ 420gの粉 (抹茶を別に小さじ1半 入れる)
レーズンパンのレシピ  450gの粉

小さな菓子パン かわいくて
人気ですが
電気オーブンで ざーっと焼くと その表面が
見た目よりも、少し硬く感じませんか?

本日は 2か所から
水分が蒸発するようにして焼きました。

(パンと一緒に
焼いても大丈夫な容器に、水を入れ、どこかに
2か所、置きましょう)

(上等の オーブンをお持ちの方は、こげんこと、
する必要なかです、スチームのボタンでいいのかな)

「ふわふわパンで~」 のリクエスト に応えるパン

蓋をしない
食パンも これで
表面、ふわふわになって こいでよかごと感じます。

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by yumikomiyamiya | 2012-09-20 06:00 | 愛する生徒さんへ

宮下由美子


by 宮下由美子 (みやしたゆみこ)
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