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四谷三丁目にある人気焼肉店「名門」で夕食。


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韓国海苔もやしナムル


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葉物たっぷりの名門サラダ


肉も食べるなら、野菜もね!


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まずは、タン塩から。


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続いて、ハラミカルビ


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〆は野菜スープ


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サービスで食後にアイスキャンディーがもらえるのが嬉しい。


焼肉食べた後は、なんか一口でもいいから口がサッパリする何かが欲しい。


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■「焼肉 名門」
http://www.y-meimon.com/









by meshi-quest | 2020-07-15 08:07 | 四谷









肉食獣には有名な会員制&紹介制


大人気焼肉店「新進気鋭」の新店舗でディナー。


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本日のメニューを目の前で。


今日のスペシャル肉は


石越産仙台牛シャトーブリアン


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新進気鋭特製塩サラダナムル&キムチの盛り合わせ。


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黒毛和牛のトリュフポルチーニ炙りユッケ。


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厚切り牛タン


こんなに厚切りなのに、めちゃくちゃ柔らかくて美味しい!!


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島根県産黒毛和牛のハラミサガリ


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石越産仙台牛シャトーブリアン


ジューシーで旨味があり、箸でも切れるほどの柔らかさ!


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鹿児島県産黒毛和牛フィレはタレで。


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箸休めの無添加の赤雲丹


美味しくて、全く箸休めにならずw。


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みついし和牛
サーロイン焼きすき


これは肉専用にブレンドされた絶品白飯の上に、トリュフ生卵で丼に。


めちゃくちゃ美味しい!!!


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タン塩スープと〆のライム冷麺


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最後のデザートはジェラート


最高の肉を、一番良い焼き方と食べ方で美味しくいただける最強の焼肉店。


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by meshi-quest | 2020-07-10 08:08







曙橋にある予約の取れない大人気焼肉店、


「焼肉ヒロミヤ」にて2階貸し切りの焼肉会。


この日は恵比寿「BBQ610」 のオーナーシェフでもある


上級BBQインストラクターでもあり、肉の卸もやられている


肉と肉焼きの専門家・武藤さんが主催するイベント、


通称「ムトミヤ」の特別会。


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いつもの通り、飲み物は飲み放題


ビールでも日本酒でもウイスキーでもご自由に好きなだけ。


ご飯なども各自好きなタイミングで炊飯器から取っていく感じ。


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ムトミヤ、開始!


武藤さんのスペシャル焼肉会なので、なんと網が三段!!!


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はらみ、リブロース、ホルモンなど。


めちゃくちゃ美味しいーーー!!!


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「BBQ610」で開発、販売されている燻製醤油


このお醤油がこれまためちゃくちゃ美味しくて、お持ち帰りの購入宣言。


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そして、たまらず白飯


参加者の中で、かなり早期の白飯特攻隊の一人だったと思う。


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肩さんかくやランプなど、次々と色んなお肉が登場。


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メインディッシュは、ウチモモの塊肉!


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そして、長ネギドーーーーン!!!


こんな焼き方初めてでしたがw、


意外としっかり火が入って、甘みも感じる美味しい焼きネギになる。


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〆は冷麺


武藤さんオススメの


フレッシュオリーブオイルを冷麺に入れると、


香りが増して、より美味しくなる。


通常の「ヒロミヤ」も美味しいけど、武藤さんが色んな肉を焼いてくれて、


普段出てこない肉も出してくれる「ムトミヤ」はさらに楽しくて、美味しい。


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■「焼肉ヒロミヤ」
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13177366/









by meshi-quest | 2020-07-02 08:08 | 四谷








肉の卸しをされつつ、BBQ上級インストラクターでもある


肉と肉焼きの専門家武藤さんが手がける室内BBQ


「BBQ610」でBBQディナー。


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まずは、脂の乗った牛肉の炙りから。


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牛タンが乗った緑野菜たっぷりサラダ。


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椎茸厚揚げの焼物。


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鶏肉と新たまねぎの蒸し焼き。


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八角が効いている豚のスペアリブ


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メインディッシュは、牛肉のBBQと焼野菜。


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途中で、「BBQ610」特製カレーを出してくれるので、


牛肉と野菜をトッピングしてオリジナルビーフカレーに。


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デザートもBBQグリルで焼いた果物。


本日はオレンジ


果物はそのままでも美味しいけど、火を入れるとまた違った香りや甘さが出る。


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■「BBQ 610」
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13226573/


















肉食獣には有名な会員制&紹介制


大人気焼肉店「新進気鋭」の新店舗にお邪魔してきた。


住所非公開なので、うまく伝えづらいのだが、


元々1号店があって、その2号店が別のエリアにオープンし、そこにお邪魔した。


完全個室で、移動中も他部屋のお客様とは会わない。


コロナの影響もあって、本来数人で使う個室を2人で使わせてもらったので広々。


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本日のラインナップはこんな感じ。


豪華絢爛!!


王様の食卓のようだw。


福島県黒毛和牛ハラミ、シャトーブリアン、タン元、


箱ウニ、黒トリュフなどなど。


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まず1品目は、キムチナムルの盛り合わせ。


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2品目は、塩サラダ


上にはパリッパリに胡麻油で揚げたケールが乗ってて、韓国海苔のような風味。


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3品目は、黒トリュフで和えた和牛のタルタル


いい香り!!上には金箔も。


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4品目は、厚切りタン元、登場!!


見た目からして、もう美味しい確定なのだが、本当食べても美味しかった(泣)。


柔らかくて、ジュシーで、最高!!


お肉を一番よく知るお店の方がちゃんとベストで焼いてくれるのもありがたい。


美味しい素晴らしいお肉ほど、素人が焼いたら勿体無いし、お肉に申し訳ないw。


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5品目は、お店イチオシの黒毛和牛ハラミ


「驚くと思います!」と最初に言うだけあって、


ハラミのイメージが変わるほど、驚きの美味しいハラミだった!!


上品で柔らかくて、コクはあるけど、くどくなくて。ああ、幸せ。


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6品目はメニューにはないスペシャルお肉、


福島県黒毛和牛上ミノ


実はあまりミノは得意じゃなくて、たぶん普段だったら食べないのだが、


この上ミノは、ミノと言われないと分からない感じで、


私が感じるミノのクセみたいなものが一切なく、


確実に今まで食べたミノの中のNo.1だった。


この上ミノ自体も相当美味しいミノなのだと思うが、


焼き方もすごく重要だと思うので、やっぱりいいお肉はお店に焼いてもらうのが一番。


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7品目は、黒毛和牛のシャトーブリアン


こんなに大きくて厚いのに、お箸で切れてしまうくらい。


ジューシーでこれもめちゃくちゃ美味しかったなあ・・・。


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8品目は、箸休めと言われた箱ウニ


全く箸が休まらないww。


箸が動きっぱなしで、食べ続けてしまう。


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9品目は、黒毛和牛のフィレをタレで。


これまた美味しいーーーー!!


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10品目は、黒毛和牛の霜降り部分を贅沢な牛丼風に。


ちょうどご飯が食べたくなった時に、キタコレ。


上には黒トリュフ生卵まで。


もう言うことなしの旨さ(号泣)。


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もうさっきの箱ウニも乗せちゃうぞーーーー。


本日やりきった・・・w。


我が食に一片の悔いなし!!


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11品目はタンなかを使った牛スープ


牛の旨味が溶け出して、白濁してる。


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12品目の〆は、ライム冷麺


すごくさっぱりしてて、ちゅるっと食べれてしまう一品。


冷麺の麺のコシ、硬さ、結構好き。


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完全個室で、静かで、プライベートが守られ、


美味しいお肉もお店の方が焼いてくれるので安心して食べることに集中できるし、


デートにも大事な商談にも使えそうないいお店。


会員制&紹介制なので気軽にいろんな人にオススメできないけど、


私の友達や知り合いの肉好きには


今後私からぜひ誘って一緒に行くことになりそうな1軒w。












by meshi-quest | 2020-06-01 08:07









西麻布にある焼肉の名店「誇味山(こみやま)」でも


コロナの影響を受けて、テイクアウトの販売をしている。














色んな人から


「誇味山」さんの焼肉弁当(2500円)がヤバい!と聞いていたが、


厚切り焼肉の他に、牛丼、ハンバーグ、メンチカツまで、


ご飯の上が肉で埋め尽くされてる豪華な肉弁当だった!


肉食獣にはたまらない、お肉でお腹いっぱいになれる幸せなテイクアウト。


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「誇味山」大好きです!


応援しています!!


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■テイクアウトの情報はコチラ!
https://komiyama-nishiazabu.tokyo/




















神泉にある人気ホルモン焼肉店


「神泉ホルモン三百屋」でもコロナの影響を受けて


焼肉弁当のテイクアウトをしている。












通常のお弁当は肉は1種なのだが、


要望に合わせて色々と対応してくれて、


今回はカルビハラミの2種盛り弁当を作ってもらった。


肉も柔らかく、タレも美味しくて、大満足の焼肉弁当だった。


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「神泉ホルモン三百屋」大好きです!


応援しています!!


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■「神泉ホルモン三百屋」
https://www.sanbyakuya.com/












by meshi-quest | 2020-05-07 08:08 | 渋谷・神泉








住所非公開の超人気会員制焼肉店「新進気鋭」でも、


コロナの影響を受けて、


自慢のお肉を使ったお弁当のテイクアウトをしている。













「新進気鋭」弁当第一弾は、


厚切りタン厚切りフィレサーロインが乗った


超豪華な焼肉イイトコどり弁当!!


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1つ5000円とお値段はするが、


お肉って冷めてもこんなに香りがあって、柔らかくて、美味しいのか!


と思うほど、美味しい焼肉弁当だった。


超人気焼肉店「新進気鋭」ならでは一品。


テイクアウトの弁当は同じものは出さずに、


メニューは今後毎週変えていくらしく、


お客様が飽きずに、色んなお肉の食べ方を楽しめるように工夫している。


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「新進気鋭」大好きです!


「応援しています!!


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◾︎テイクアウト情報はコチラ!
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10223017583891035&id=1322919203&ref=content_filter













by meshi-quest | 2020-05-01 08:07







山形牛一頭買いを掲げている


新宿御苑前にある焼肉店「焼肉 うしかね」でランチ。


1人でも入りやすい店内で、OLさん1人でランチを楽しんでいる人も何人かいた。


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オススメの山形牛うしかねランチ


肉増量1.5人前(1820円)を注文。


まずはミニサラダとキムチの小鉢。


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山形牛の切り落とし、登場!


よくランチの切り落としMIX系は、


ホルモンとかで増量されていることもあったりするのだが、


「うしかね」はノーホルモンで正肉のみの切り落としMIX!


たっぷり食べれて、満足感もとても高かった。いい焼肉ランチ。


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◼︎「焼肉 うしかね」
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13230987/










by meshi-quest | 2020-04-15 08:06 | 新宿








仙台出張&仙台初上陸!!








私が現在ご一緒してる会社は、


東京、神戸、京都、福岡、高知、沖縄など、


狙ったわけではないが、思えば全部東京より西にあって、


仙台は今回が人生初だった。














東京から仙台まで新幹線で約1時間40分。


もっとかかると思ってたら、意外と近いことに驚いた。


仙台にランチタイムに着く新幹線に乗り込み、


そう、コレコレ、仙台名物牛タンじゃーーーー!!!


地元の方に事前に教えてもらっていた「牛タン専門店 司」へ。


仙台には老舗から新店まで色んな牛タン屋があるが、


今はここが一番オススメらしい!


仙台「牛タン専門店 司」へ行く。_f0232060_20145897.jpg


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牛タン定食1.5人前(2450円)を注文。


キターーーーー(≧∇≦)!!!


たっぷり麦ごはんとろろテールスープ付き。


超美味しそう!!!


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この牛タンの肉厚っぷり!


そして、めちゃくちゃジューシーで柔らかい!


仙台で本物の牛タンを食べると、


牛タンの価値観が変わると聞いてたが、こりゃホント美味しいな・・。


東京にもいくつか仙台本店の牛タン屋の支店があるが、全然味違う。驚き。


仙台「牛タン専門店 司」へ行く。_f0232060_20205696.jpg











■「牛タン専門店 司」
http://www.gyutan-tsukasa.co.jp/












by meshi-quest | 2020-04-06 08:08 | 旅行_国内
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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