美味しい焼鳥を食べに、
予約困難な人気焼鳥店「鳥さわ22」へ。
亀戸の焼鳥の名店「鳥さわ」の姉妹店。
大将の中澤さんおまかせコース。
まずは、かしわもも肉から。
大きくて、プリプリで、ジューシーで、ホント美味しい！
お通しの大根おろしとぬか漬けが美味しくて、
焼鳥を待つ間に、ガツガツ食べてしまうｗ。
レア加減が美味しいさびやき、いい香りの銀杏、絶品の半熟卵。
ハツ元、せせり、皮。
ハツ元がジューシーでとても美味しい。
皮は脂っこくて普段は頼まないけど、「鳥さわ22」の皮は特別！
あまりに大根おろしが好き過ぎて、すごい速さで消費してたら
大将が大盛にして出してくれたｗ。
ちなみに、この後、3回この大盛大根おろしをお代わりしているｗ。
つくね、砂肝、そり。
そりもジューシーで、好みの味だなー。
金針草、食道ポン酢、手羽元。
玉ねぎ、軍鶏のささみ、手羽先、ナンコツ。
最後は丸ハツと鶏スープ。
1つ1つが大きく、しっかりと食べ応えがあり、
焼鳥の種類も、王道から希少まで豊富なので、
最後の〆のご飯にたどり着く前に焼鳥だけでお腹いっぱいになる。
ホントは鶏そぼろご飯か、卵かけご飯があるのだが、まだ一度も食べてないw。
いつかご飯にもたどり着きたいところ・・・。
今日も、めちゃくちゃ美味しい焼鳥だった。
■「鳥さわ22」
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13222625/
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| 2019-04-26 08:08
| 六本木・麻布・赤坂
吉祥寺にあるお気に入りの焼鳥屋「たまや吉祥寺」へ。
土日は、11:45から通し営業をしてて、
いつものランチメニューだけでなく、
普通に1本から焼鳥が注文できて、昼酒も飲めるので嬉しい。
大好きなポテトサラダ。
マッシュポテトだけでなく、揚げたポテトも入ってて、
厚切りベーコン入りの、ほんのりマスタード風味。
お酒にとても合うポテサラ。
早速焼鳥を注文。
まずは正肉から。
正肉は実はメニューになくて（ねぎまはあるけど）、
ランチの焼鶏重にだけ入ってるのだが、
いつも特別にお願いして出してもらっている。
ハツ、砂肝、ぼんじりなど。
ささみ、つくね、芽キャベツも美味しい。
おでんもやっていて、出汁が効いてて、なかなか美味しい。
とても居心地よく、使い勝手もいいのだが、
土日は特に外に待ちが出るほど混んでるので、予約必至。
まあ、土日の昼からこんな贅沢できるんだから、そりゃ混むよなーｗ
■「たまや吉祥寺」
http://www.chanbara-tamaya.com/tamayakichijoji/
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| 2019-02-24 08:08
| 吉祥寺
亀戸の焼鳥の名店「鳥さわ」が昨年夏に西麻布にオープンした2号店、
「鳥さわ22」にて新年会を兼ねた焼鳥初め。
路地裏にひっそりと佇み、看板はなく、目印はドアの「22」だけ。
席はカウンター8席のみで、予約必至の満席。
まずは、寳剱で乾杯。
お通しのおしんこと鶏レバー。
レバーは苦手なので、写真だけ・・・。
最初は、ハツ元から。
ささみの火入れが抜群で、めちゃくちゃ美味しい！
ぎんなんとうずら。
うずらは中が半熟で、トロトロで、何個でも食べれちゃいそう！
珍しいなめこの串焼き。
焼鳥屋さんでなめこの串焼き出てきたのは初めてかもｗ。
つくねもとてもいいお味。
つくねって、最後に出てくるところも多いが、
なんか最後まで好き過ぎて待ってられないので、途中で出るのは嬉しい。
砂肝とやげん軟骨。
ガッツリ鶏肉の旨味を味わえる正肉。
めちゃくちゃ美味しかった椎茸。
ここ最近食べた椎茸で、確実に一番美味しかった！
この椎茸なら、1週間椎茸でもいいｗ。
ちょうちんと金針菜。
ちょうちんは、殻が付いた卵の1つ手前と言うか、
卵になる前の卵黄と輸卵管が一緒になった串焼きのこと。
なので、濃厚な卵黄とホルモンを一緒に食べたような味わい。
ぼんじりと鴨肉。
厚揚げも香り良くて、すごく美味しい。
焼鳥屋さんで食べる焼き厚揚げは格別。
食道、背ぎも、肩の肉。
プリプリの丸ハツに、ソリレス（ももの付け根の肉）。
鶏って、ホント余すところなく食べれるんだなあ、と感心。
食後に〆のご飯もあるが、
今日は焼鳥でお腹いっぱいになったので鶏スープだけ。
まだオープンして半年くらいだが、すでに2ヶ月先まで予約がいっぱい。
次の私の予約は春に。春の「鳥さわ22」さんがまた楽しみ。
■「鳥さわ22」
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13222625/
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| 2019-01-30 08:08
| 六本木・麻布・赤坂
吉祥寺にある人気焼鳥店「たまや吉祥寺」でランチ。
ランチメニューが豊富で鶏料理が充実している。
ちゃんと焼鳥が食べたい人用に、
定食だけでなく、ちゃんと焼鳥のランチコースも用意されているのもいい。
まずは、ランチのサラダから。
特製おからドレッシングが美味しい。
いつも親子丼と悩むのだが、今日は焼鶏重(1500円）に。
つくね、もも肉、ネギ、金芯菜の炭火焼きに、うずら。
しっかりボリュームがあって、ちゃんと満足感がある。
ちなみに、土日は11：45から通し営業をしていて、
ランチメニューの他に、昼からディナーと同じ焼鳥が食べれて、酒も飲める。
吉祥寺のランドマーク・焼き鳥いせやの影響なのか、
吉祥寺は昼から酒飲みながら焼き鳥を食べれるお店が多い。天国だね。
■「たまや吉祥寺」
http://www.chanbara-tamaya.com/tamayakichijoji/
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| 2019-01-28 08:08
| 吉祥寺
沖縄で美味しい親子丼が食べられるお店があるとのことで、
スタッフに連れられて、那覇から車で30分くらいのところにある
南風原町「居酒やきしん」へ。
何度も出張してるおかげでようやく那覇付近の土地勘が出たが、
南風原町は初めて来た上、また1人で来ることはできないと思う。
沖縄ではよく鶏を食べるのに、親子丼の話をあまり聞かない。
もっと言うと、焼鳥もあまりメジャーではない印象。
親子丼がウリなのは珍しい。
最初から親子丼を頼んだ方がいいと言われ、
早速メインディッシュを注文。
美ら養鶏場の「黄金森」という卵と、
宮崎県ブランド鶏「森林どり」を使った親子丼。
昨今、東京でもそこそこ美味しい親子丼が食べれてしまうので、
正直、ここがNo.1か？と言われるとそうではないが、
ただ、確かに火入れも味付けも上手で美味しい親子丼ではあった。
その他、砂肝に、から揚げが2種。
鶏専門店ということでかなり期待していたけど、から揚げは普通。
串の盛り合わせ。
「さび」が名物とのことで、確かにさびのインパクトがすごいｗ。
ただ、このさびがこだわりのいいワサビとかではなく、
よくあるスーパーのワサビっぽいので、ちょっと残念。
■「居酒やきしん」
https://tabelog.com/okinawa/A4704/A470401/47018517/
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| 2018-10-29 08:06
| 沖縄
会社の役員陣と打ち合わせも兼ねて、
「中目黒いぐち」にて個室で食事。
1階の看板には名前がなく、5階に上がって着いたフロアにも
非常階段の入口みたいな扉しかないので、
たいてい初めての方は迷うのだが、今日は初めての人も含めて全員無事到着。
焼鳥のコース。
1品目は、フランス産フォアグラコロッケから。
2品目は、小さな枝豆の茶碗蒸し。
3品目は、「いぐち」手作りレバーパテ。
レバーが苦手な私も美味しく食べれる臭みのないレバー。
4品目は、野菜の和サラダ。
5品目は、十勝新田牧場のカチョカバロチーズ焼き。
モチモチしてるのに、キュッキュ噛み応えがあって、旨いチーズ。
6品目は、おすすめ串5本。
ねぎま、つくね、手羽先など。
焼鳥もとても美味しいが、
付け合わせの甘い大根おろしとガリもうまい。
いつも焼鳥食べ終わるまでに3,4回はお代わりしてるｗ。
7品目は、名物のピンチョス焼鳥。
砂肝、ハツ、せせりなどを一口づつ。
8品目は、ピンチョスの野菜焼き。
茄子、ズッキーニ、トマト、マッシュルームなど。
ここからは別注で、〆のカルボナーラ。
ご飯ものは鶏出汁のラーメンや新鮮な卵のTKGなど
鶏やたまごにまつわる〆物がいろいろと選べる。
カルボナーラは色からしても分かる通り、
しっかり黄身が絡んで、濃厚な味わい。
デザートもコースには付いてないので別注。
甘さ控えめで食べやすいカタラーナ。
焼鳥は好きだし美味しいけど、なかなか会食やデートに使いにくい。
「中目黒いぐち」はそういう時にホント便利。
上品なカウンターや個室があって、焼鳥もオシャレに出てきて、
味も美味しくリーズナブルなので、すごく重宝。
■「中目黒いぐち」
http://www.nakameguro-iguchi.com/
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| 2018-10-05 08:08
| 恵比寿・広尾・白金
三鷹にある大人気焼鳥屋「焼鳥山もと」でディナー。
店内でひと際目立つ、日本酒とワインの蔵を見ながら、
大将がお燗がおすすめとのことで、お燗で日本酒をいただくことに。
焼鳥に合うビールも種類が色々とあって、
別の人が頼んだ志賀高原の「インディアンサマーセゾン」。
前回は常連さんの貸し切り会でお邪魔させてもらったので、
貸し切りのコースメニューになっていたが、今回はアラカルトで注文。
まずは、お通しの3種盛りから。
鶏のなめろう、鶏皮、鶏スープ。
続いて、白レバーとフォアグラのムース。
このムース、めちゃくちゃ美味しくて、
白レバーは元々得意ではないのだが、
フォアグラと合わさり、私でも食べれる味に！
ムースに付けるハチミツが香り良く絶品で、今後もこれは必食。
胸肉のたたきと、冷やしトマト。
新たにお燗を追加。
一品料理が美味しいので、ついつい食べ続けてしまいそうだが、
ここで本命の焼鳥に移動。
まずは、まるハツとせせり。
ハツ、めちゃくちゃ美味しいなあー。
次に、すなぎも、つくね、だきみ。
お燗が美味しくて、さらに追加。
続いて、焼きとうもろこしと、ちょうちん。
こころのこり、ぼんじり、手羽先。
どれもジューシーでとても美味しい！
〆は、メニューにはない特製カレーと親子丼。
一品料理も、焼鳥もいっぱい食べたけど、〆も美味しくて、気づいたら完食。
居心地も良く、串も料理も酒も美味しくて、そしてリーズナブル！
素晴らしい焼鳥屋さん。
■「焼鳥 山もと」
https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132002/13187433/
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| 2018-09-28 08:08
| 中央・総武線その他
三鷹在住のグルメな友達にご招待いただき、
焼鳥の名店「焼鳥 山もと」の貸し切り食事会へ。
広い厨房を囲むカウンターのみの、整然としたカッコいい店内。
噂に聞いていた通り、
店内に日本酒の蔵があって、その数に驚く。
1品目は、鶏の5種盛りから。
ささみや皮、むね肉の炙りや刺身など。
どれも甘味があって、すごく美味しい。
2品目は、ハツ。
プリプリで、本当に心臓を食べてる感じがする！
3品目は、さびやき。
4品目は、せせり。
ジューシーでやわらかい！
5品目は、なんこつ。
6品目はねぎま、7品目は砂肝。
8品目は、名物のポテトサラダ。
鶏皮が入ってて、すごくコクがあって、めちゃくちゃ美味しい！！
9品目は、焼きトウモロコシ。
甘いトウモロコシに醤油の焦げた香りが抜群！
10品目は部位を失念・・・、11品目はつくね。
12品目は大きな正肉。
三鷹でこんな美味しい焼鳥に出会えるとは・・・（感動）！
で、本当は串も〆のご飯も、まだコースが続くところ、
ちょっと用事があって、ここで残念ながら退席・・・。
めちゃくちゃ美味しかっただけに本日は無念だったが、
早速、近日予約を取らせてもらったので、
今度はしっかり最後までメシクエさせていただこうと思う。
■「焼鳥 山もと」
https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132002/13187433/
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| 2018-08-01 08:08
| 中央・総武線その他
沖縄出張。
私が都内で一番美味しいと思っている
三軒茶屋の焼き鳥の名店「床島」の大将から、
以前、「床島」で修業されていた方が沖縄に戻って
焼鳥屋をオープンしていると聞き、ずっと行きたいと思ってたが、
なかなか行けなくて（ちょっとうちの会社から遠い）、やっと来れたお店。
店内は「床島」の雰囲気とは全く違って、
座敷もあって、かなり沖縄仕様。
「床島」の印象のまま来てしまったので、そのギャップに驚くｗ。
さらに、コップからこぼれんばかりに注ぐ日本酒は見たことあるが、
これをゆず酒でもやってくれることに驚きｗ、お得感満載。
沖縄スゲー。
メニューも「床島」とは全然違って、
焼鳥以外にも、から揚げとか、メンチとか、ラーメンまであったりする。
確かに、沖縄・豊見城（とみぐすく）という場所を考えると、
居酒屋メニューもいれないと、オシャレな焼鳥オンリーじゃ難しいのかもなあ。
そんなこんなで「床島」との違いに驚きっぱなしのスタート。
まずは、お通しは照り焼きチキンマヨ。
味付けもいい感じの美味しい居酒屋メニュー。
名物の「和顔メンチカツ アンダーソース」。
この「アンダーソース」とは何ぞやということで、
みんなで議論になり、注文してみたのだが、
なるほど、メンチの下だからアンダーソース。
メインの焼き鳥。
むね肉のわさび、ハツ、皮、せせりなど。
続いて、もも肉、たまご、つくね。
鶏スープと、鶏塩ラーメン。
白濁した鶏エキスたっぷりの濃厚な味を期待していたけど、
あまりコクが無くて、ちょっとイマイチ。
〆のご飯は、マヨチャーハン。
沖縄は鶏肉をよく食べる地域なのに、
フライドチキンやグリルチキンの店はあれど、なぜか町に焼鳥専門店が少ない。
沖縄のスタッフに聞いたところ、かなり貴重な一軒で、
沖縄の中ではかなり美味しいとの感想だったが、
正直、「床島」の味を知ってしまっている者にとっては、
かなり似て非なるもので、欲求不満が残ってしまった。
「床島」のことを知らずに来たら、普通に食べて楽しんでたかもしれないなーｗ
■「沖縄和顔」
https://tabelog.com/okinawa/A4704/A470401/47007417/
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| 2018-06-08 08:04
| 沖縄
メシクエのレベルが34にもなると、
高級フレンチとか、鮨屋とか、町の定食屋とか、
結構ノンジャンルでパーティー組まずとも
1人でメシクエストをこなせるようになってきたが、
大衆居酒屋が依然として難易度が高く、1人クエストに苦戦する。
今回は、某有名漫画家さん、飲食店オーナーさんなど心強いパーティーが集まり、
遊び人としてもクエストが豊富にクリア出来そうな一日となったので、
早速、吉祥寺の大人気もつ焼き店「もつやき かっぱ」クエストへ。
ホント久しぶりに来たなあ・・・。
もう何年ぶりだろう。
何度も店前を通り、もつ焼きのいい香りを感じるのだが、
店前のおじさま方の列に並ぶMPも、
小さなカウンターの席に一人で紛れ込むHPもなく、中断していたメシクエ。
今日は豪華なパーティーがいて良かったー。
タン、ハツ、カシラを大量注文。
1本オール110円と思えない、美味しいもつ焼き。
今日は長ネギがおすすめとのことで頼んでみたが、
細いのに、驚くほど甘くて、本当に美味しかった。
■「もつやき かっぱ」
https://www.facebook.com/kappa7814/
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| 2018-03-28 08:08
| 吉祥寺
