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予約困難な人気焼鳥店「鳥さわ22」へ。


亀戸の焼鳥の名店「鳥さわ」の姉妹店で、私が都内で大好きな焼鳥屋さんの1軒。


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ぬか漬け食べながら、焼鳥待ち。


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まずは、はつもと、胸肉から。


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銀杏と、中が半熟のトロトロのうずら


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かしわ、つくね、ぼんじりなど。


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ぼんじり、せせり


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ここで贅沢してケンゾーエステートのrindo紫鈴をいただく。


rindo、本当に美味しい!!


焼鳥にもとても合う、私の好みの赤ワイン。


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金針菜と食道と手羽先


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トウモロコシとソリ


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丸ハツと砂肝。


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■「鳥さわ22」
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13222625/


















西新宿にある串焼き居酒屋「我楽多家」へ。


路地裏の雑居ビルの4階にあり、ちょっと分かりにくいが、駅からは近い場所。


カウンターやテーブル、ベランダにテラス席もあり、割と広い。


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お通しは、お代わり自由のバケットアンチョビバター


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ミモレットチーズのポテトフライ。


チーズが濃厚で、赤ワインが進む味。


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バーニャカウダ。これは普通かな。


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焼鳥、いろいろ。


種類が豊富で、ちゃんと作られてて美味しい。


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お会計時に〆の鶏スープを出してくれるのが嬉しい。


ちょっとしたサービスでも、お客には結構大きく嬉しかったりする。


お酒飲んだ後に、ちょっとしょっぱいもの飲みたいもん。


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◼︎「我楽多家 西新宿店」
http://garakuta-ya.jp/nishishinjuku/









by meshi-quest | 2019-08-21 08:06 | 新宿







吉祥寺のお気に入りの焼鳥屋「たまや吉祥寺」と食事。


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お通しは長芋そうめん


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燻りがっこのポテトサラダと、


トリュフのスクランブルエッグ


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出汁の効いたおでんは、安定の玉子、大根、つみれ。


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焼き鳥は、むねハツせせりから。


ここで赤ワインに手を出す。


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つくね正肉も美味しかったけど、


モッツアレラズッキーニはすごく好みだった!


とろとろのチーズに、ズッキーニのシャキシャキ感がたまらん。


上のジェノベーゼソースもすごくチーズに合ってる!ヘビロテしそう。


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■「たまや吉祥寺」
http://www.chanbara-tamaya.com/tamayakichijoji/










by meshi-quest | 2019-08-07 08:08 | 吉祥寺







吉祥寺のお気に入りの焼鳥屋「たまや吉祥寺」で友人と食事。


少し駅からは離れているが、


雰囲気も良く、席数もそこそこあるので、使い勝手がいい。


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お通しは、長芋そうめん


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特製ポテサラとプリプリの手羽唐揚げ


唐揚げがジューシーで、上手に揚がってて、ものすごく美味しい。


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焼鳥は1串から注文できる。


正肉つくねなどの定番から、


ソリレスやハツもとなどの希少部位まで揃ってて、とても美味しい!


野菜串もあって、椎茸はとてもいい香りで美味しかった。


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おでんも充実していて、上品な出汁が染みてて、これもいい感じ。


焼鳥におでんに、日本酒が止まらないメニューがいっぱい。


いつも混んでる吉祥寺地元の人たちに愛されてる焼鳥屋。


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■「たまや吉祥寺」
http://www.chanbara-tamaya.com/tamayakichijoji/








by meshi-quest | 2019-06-28 08:08 | 吉祥寺









美味しい焼鳥を食べに、


予約困難な人気焼鳥店「鳥さわ22」へ。


亀戸の焼鳥の名店「鳥さわ」の姉妹店。


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大将の中澤さんおまかせコース。


まずは、かしわもも肉から。


大きくて、プリプリで、ジューシーで、ホント美味しい!


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お通しの大根おろしぬか漬けが美味しくて、


焼鳥を待つ間に、ガツガツ食べてしまうw。


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レア加減が美味しいさびやき、いい香りの銀杏、絶品の半熟卵。


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ハツ元、せせり、


ハツ元がジューシーでとても美味しい。


皮は脂っこくて普段は頼まないけど、「鳥さわ22」の皮は特別!


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あまりに大根おろしが好き過ぎて、すごい速さで消費してたら


大将が大盛にして出してくれたw。


ちなみに、この後、3回この大盛大根おろしをお代わりしているw。


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つくね、砂肝、そり


そりもジューシーで、好みの味だなー。


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金針草、食道ポン酢、手羽元


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玉ねぎ、軍鶏のささみ、手羽先、ナンコツ。


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最後は丸ハツ鶏スープ


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1つ1つが大きく、しっかりと食べ応えがあり、


焼鳥の種類も、王道から希少まで豊富なので、


最後の〆のご飯にたどり着く前に焼鳥だけでお腹いっぱいになる。


ホントは鶏そぼろご飯か、卵かけご飯があるのだが、まだ一度も食べてないw。


いつかご飯にもたどり着きたいところ・・・。


今日も、めちゃくちゃ美味しい焼鳥だった。








■「鳥さわ22」
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13222625/


















吉祥寺にあるお気に入りの焼鳥屋「たまや吉祥寺」へ。


土日は、11:45から通し営業をしてて、


いつものランチメニューだけでなく、


普通に1本から焼鳥が注文できて、昼酒も飲めるので嬉しい。


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大好きなポテトサラダ


マッシュポテトだけでなく、揚げたポテトも入ってて、


厚切りベーコン入りの、ほんのりマスタード風味。


お酒にとても合うポテサラ。


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早速焼鳥を注文。


まずは正肉から。


正肉は実はメニューになくて(ねぎまはあるけど)、


ランチの焼鶏重にだけ入ってるのだが、


いつも特別にお願いして出してもらっている。


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ハツ、砂肝、ぼんじりなど。


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ささみ、つくね、芽キャベツも美味しい。


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おでんもやっていて、出汁が効いてて、なかなか美味しい。


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とても居心地よく、使い勝手もいいのだが、


土日は特に外に待ちが出るほど混んでるので、予約必至。


まあ、土日の昼からこんな贅沢できるんだから、そりゃ混むよなーw







■「たまや吉祥寺」
http://www.chanbara-tamaya.com/tamayakichijoji/








by meshi-quest | 2019-02-24 08:08 | 吉祥寺









亀戸の焼鳥の名店「鳥さわ」が昨年夏に西麻布にオープンした2号店、


「鳥さわ22」にて新年会を兼ねた焼鳥初め。


路地裏にひっそりと佇み、看板はなく、目印はドアの「22」だけ。


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席はカウンター8席のみで、予約必至の満席。


まずは、寳剱で乾杯。


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お通しのおしんこと鶏レバー


レバーは苦手なので、写真だけ・・・。


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最初は、ハツ元から。


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ささみの火入れが抜群で、めちゃくちゃ美味しい!


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ぎんなんうずら


うずらは中が半熟で、トロトロで、何個でも食べれちゃいそう!


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珍しいなめこの串焼き。


焼鳥屋さんでなめこの串焼き出てきたのは初めてかもw。


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つくねもとてもいいお味。


つくねって、最後に出てくるところも多いが、


なんか最後まで好き過ぎて待ってられないので、途中で出るのは嬉しい。


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砂肝やげん軟骨


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ガッツリ鶏肉の旨味を味わえる正肉


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めちゃくちゃ美味しかった椎茸


ここ最近食べた椎茸で、確実に一番美味しかった!


この椎茸なら、1週間椎茸でもいいw。


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ちょうちん金針菜


ちょうちんは、殻が付いた卵の1つ手前と言うか、


卵になる前の卵黄と輸卵管が一緒になった串焼きのこと。


なので、濃厚な卵黄とホルモンを一緒に食べたような味わい。


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ぼんじり鴨肉


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厚揚げも香り良くて、すごく美味しい。


焼鳥屋さんで食べる焼き厚揚げは格別。


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食道、背ぎも、肩の肉。


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プリプリの丸ハツに、ソリレス(ももの付け根の肉)。


鶏って、ホント余すところなく食べれるんだなあ、と感心。


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食後に〆のご飯もあるが、


今日は焼鳥でお腹いっぱいになったので鶏スープだけ。


まだオープンして半年くらいだが、すでに2ヶ月先まで予約がいっぱい。


次の私の予約は春に。春の「鳥さわ22」さんがまた楽しみ。


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■「鳥さわ22」
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13222625/

















吉祥寺にある人気焼鳥店「たまや吉祥寺」でランチ。


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ランチメニューが豊富で鶏料理が充実している。


ちゃんと焼鳥が食べたい人用に、


定食だけでなく、ちゃんと焼鳥のランチコースも用意されているのもいい。


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まずは、ランチのサラダから。


特製おからドレッシングが美味しい。


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いつも親子丼と悩むのだが、今日は焼鶏重(1500円)に。


つくねもも肉、ネギ、金芯菜の炭火焼きに、うずら。


しっかりボリュームがあって、ちゃんと満足感がある。


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ちなみに、土日は11:45から通し営業をしていて、


ランチメニューの他に、昼からディナーと同じ焼鳥が食べれて、酒も飲める。


吉祥寺のランドマーク・焼き鳥いせやの影響なのか、


吉祥寺は昼から酒飲みながら焼き鳥を食べれるお店が多い。天国だね。


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■「たまや吉祥寺」
http://www.chanbara-tamaya.com/tamayakichijoji/








by meshi-quest | 2019-01-28 08:08 | 吉祥寺








沖縄で美味しい親子丼が食べられるお店があるとのことで、


スタッフに連れられて、那覇から車で30分くらいのところにある


南風原町「居酒やきしん」へ。


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何度も出張してるおかげでようやく那覇付近の土地勘が出たが、


南風原町は初めて来た上、また1人で来ることはできないと思う。


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沖縄ではよく鶏を食べるのに、親子丼の話をあまり聞かない。


もっと言うと、焼鳥もあまりメジャーではない印象。


親子丼がウリなのは珍しい。


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最初から親子丼を頼んだ方がいいと言われ、


早速メインディッシュを注文。


美ら養鶏場の「黄金森」という卵と、


宮崎県ブランド鶏「森林どり」を使った親子丼。


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昨今、東京でもそこそこ美味しい親子丼が食べれてしまうので、


正直、ここがNo.1か?と言われるとそうではないが、


ただ、確かに火入れも味付けも上手で美味しい親子丼ではあった。












その他、砂肝に、から揚げが2種。


鶏専門店ということでかなり期待していたけど、から揚げは普通。


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串の盛り合わせ


「さび」が名物とのことで、確かにさびのインパクトがすごいw。


ただ、このさびがこだわりのいいワサビとかではなく、


よくあるスーパーのワサビっぽいので、ちょっと残念。


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■「居酒やきしん」
https://tabelog.com/okinawa/A4704/A470401/47018517/









by meshi-quest | 2018-10-29 08:06 | 沖縄








会社の役員陣と打ち合わせも兼ねて、


「中目黒いぐち」にて個室で食事。


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1階の看板には名前がなく、5階に上がって着いたフロアにも


非常階段の入口みたいな扉しかないので、


たいてい初めての方は迷うのだが、今日は初めての人も含めて全員無事到着。


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焼鳥のコース。


1品目は、フランス産フォアグラコロッケから。


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2品目は、小さな枝豆の茶碗蒸し。


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3品目は、「いぐち」手作りレバーパテ


レバーが苦手な私も美味しく食べれる臭みのないレバー。


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4品目は、野菜の和サラダ


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5品目は、十勝新田牧場のカチョカバロチーズ焼き。


モチモチしてるのに、キュッキュ噛み応えがあって、旨いチーズ。


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6品目は、おすすめ串5本。


ねぎま、つくね、手羽先など。


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焼鳥もとても美味しいが、


付け合わせの甘い大根おろしガリもうまい。


いつも焼鳥食べ終わるまでに3,4回はお代わりしてるw。


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7品目は、名物のピンチョス焼鳥


砂肝、ハツ、せせりなどを一口づつ。


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8品目は、ピンチョスの野菜焼き


茄子、ズッキーニ、トマト、マッシュルームなど。


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ここからは別注で、〆のカルボナーラ


ご飯ものは鶏出汁のラーメンや新鮮な卵のTKGなど


鶏やたまごにまつわる〆物がいろいろと選べる。


カルボナーラは色からしても分かる通り、


しっかり黄身が絡んで、濃厚な味わい。


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デザートもコースには付いてないので別注。


甘さ控えめで食べやすいカタラーナ


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焼鳥は好きだし美味しいけど、なかなか会食やデートに使いにくい。


「中目黒いぐち」はそういう時にホント便利。


上品なカウンターや個室があって、焼鳥もオシャレに出てきて、


味も美味しくリーズナブルなので、すごく重宝。






■「中目黒いぐち」
http://www.nakameguro-iguchi.com/








プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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