予約困難な人気焼鳥店「鳥さわ22」へ。
私が都内で大好きな焼鳥屋さんの１軒。本日は焼鳥好きな方と一緒に。
じゃばら酒とチェイサーで黒豆茶。
箸休めの生姜きゅうり。
まずは、はつもととさび焼き。
うずらと銀杏。
ジューシーなかしわとなんこつ。
かわと金針菜。
おつまみの鶏皮ポン酢。
せせりと手羽先。
〆のご飯は、TKGで！
鶏を知り尽くした焼鳥屋さんのTKGは格別。
濃厚な鶏スープと共に。
最後は、プリプリの丸ハツ。
本日も唯一無二の美味しい焼鳥だった。
■「鳥さわ22」
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13222625/
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| 2019-12-20 08:08
| 六本木・麻布・赤坂
三鷹にある大好きな焼鳥の名店「焼鳥山もと」で
焼鳥好きの方をお招きしての焼鳥ディナー。
お通しの鬼おろしと肉味噌。
行くと毎回頼む冷やしトマトのジュレがけと、
フォアグラと白レバーのムース。絶品。
焼鳥はプリプリの丸ハツから。
せせりとナンコツ。
ナンコツは柚子胡椒で。
うずらとだき身。
さび焼きとつくね。
〆のふわふわ卵の親子丼。
鳥の専門家である焼鳥屋さんでいただく親子丼は格別。
■「焼鳥 山もと」
https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132002/13187433/
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| 2019-11-29 08:07
| 中央・総武線その他
吉祥寺のお気に入りの人気焼鳥屋「たまや吉祥寺」で食事。
お通しは、里芋と出汁のあんかけ。
あんかけの出汁がすごく美味しくて、早速テンション上がる。
クリームチーズ西京味噌は、
味噌の漬かり方が絶妙で、永遠に食べ続けてしまいそうなウマいチーズ。
きゅうり味噌。
金山寺系の少し甘めのツブツブ自家製味噌がきゅうりをエンドレスにする。
寒いので早速おでん。
「たまや」の出汁は美味しいなー。
焼鳥も登場。
せせり、つくね、ねぎま。どれもとても美味しい。
もも西京焼きとレバー。
「たまや」に行くと必ず頼む、
モッツアレラチーズとズッキーニ。
モチモチのモッツアレラに、シャキシャキのズッキーニの食感と、
アクセントのバジルペーストがすごく合ってて、絶品。
燻製ぼんじりとサビ焼き。
燻製になっている分、ぼんじり独特の脂っこさが少なめ。
美味しかったので、
お代わりでおでんのはんぺんと、追加でじゃがバタ。
寒い時のおでんは身に染みる。
■「たまや吉祥寺」
http://www.chanbara-tamaya.com/tamayakichijoji/
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| 2019-11-21 08:07
| 吉祥寺
予約困難な人気焼鳥店「鳥さわ22」へ。
亀戸の焼鳥の名店「鳥さわ」の姉妹店で、私が都内で大好きな焼鳥屋さんの１軒。
お通しのぬか漬けをつまみながら、乾杯。
鳥レバーは、私がレバー苦手なので、写真だけ。
まずは、はつもととさびやきから。
トロトロのうずらと銀杏。
ここで大好きなKENZO ESTATEの「rindo」をいただいちゃう！！
めちゃくちゃ美味しいー！肉にすごく合う！！
かしわ、しいたけ、つくね。
ソリ、なんこつ、ちょうちん。
金針菜、かわ、手羽先、砂肝など。
丸ハツは相変わらずプリプリで絶品だった。
いつもはここでお腹いっぱい、焼鳥〆なのだが、
今日はすごくお腹が空いていて、最後に鶏そぼろ丼も。
濃厚な鶏スープもいただいて、鶏尽くしの一日だった。
■「鳥さわ22」
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13222625/
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| 2019-11-14 08:08
| 六本木・麻布・赤坂
三鷹にある大好きな焼鳥の名店「焼鳥山もと」で焼鳥ディナー。
1人でも気軽に美味しい焼鳥を食べさせてもらえるので、ありがたい。
お通しの鬼おろしと肉味噌で乾杯。
一品料理は、冷やしトマトの甘酢ジュレがけと、
大好きなフォアグラと白レバーのムースをヘビロテ中。
レバーが大の苦手な私がこんなにヘビロテしている
私史上、おそらく初めてのレバー料理。
そして、なんか気になって追加注文したマカロニサラダ。
家ではそんなに食べないのに、お酒飲んでると、なんか注文したくなるつまみ。
焼鳥は、サビと丸ハツから。
皮と銀杏。
せせりとナンコツ。
ふりそでとつくね。
手羽先とねぎま。
〆はモッツアレラチーズ。
チーズは火を入れると風味が増すなあ。トロトロで美味しかった！
■「焼鳥 山もと」
https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132002/13187433/
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| 2019-11-06 08:08
| 中央・総武線その他
三鷹にある大好きな焼鳥の名店「焼鳥山もと」で焼鳥ディナー。
まずは、お通しの自家製肉味噌と大根おろしと日本酒。
甘酢jジュレがかかった箸休めの冷やしトマトと、
レバーが苦手を公言する私がコレだけは大好きで食べている
「山もと」さんのフォアグラと白レバーのムース。絶品。
いつも大将おまかせコースで。
さびやきと丸ハツ。
せせりとつくね。
なんこつとうずらと砂肝。
大葉を挟んだねぎまとだきみ。
手羽先とモッツアレラチーズ。
チーズは甘辛の醤油とワサビでいただく。
今日も焼鳥でしっかりお腹いっぱいになる、大満足の焼鳥ディナーだった。
■「焼鳥 山もと」
https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132002/13187433/
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| 2019-10-24 08:08
| 中央・総武線その他
三鷹にある大好きな焼鳥屋「焼鳥山もと」で焼鳥ディナー。
まずは赤ワインと、お通しの肉味噌と鬼おろし。
焼鳥を待ちながら、一品料理を。
レアでとても柔らかい胸肉のたたき。
三つ葉と特製ダレがあっていて美味しい。
白レバーとフォアグラのムース。
ここメシクエでも、よく私がレバー苦手なことは書いてるが、
そんな私がめちゃくちゃ美味しいと自ら注文する珍しい白レバー。
これはホント絶品！！
まずは、さびやきから。
プリプリの丸ハツと皮。
せせりとふりそで。
軟骨入りのつくねとねぎま。
ねぎまは皮の間に大葉が挟まっていて、とても美味しい。
モッツアレラとぼんじり。
ナンコツと砂肝。
トウモロコシと手羽先。
焼鳥は言うまでもなく、一品料理も美味しく、
ご飯や麺物、デザートも揃っていて、
一人でも気軽に美味しい焼鳥が食べれるので、ありがたく貴重なお店。
■「焼鳥 山もと」
https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132002/13187433/
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| 2019-10-04 08:08
| 中央・総武線その他
予約困難な人気焼鳥店「鳥さわ22」へ。
亀戸の焼鳥の名店「鳥さわ」の姉妹店で、私が都内で大好きな焼鳥屋さんの１軒。
ぬか漬け食べながら、焼鳥待ち。
まずは、はつもと、胸肉から。
銀杏と、中が半熟のトロトロのうずら。
かしわ、つくね、ぼんじりなど。
ぼんじり、せせり。
ここで贅沢してケンゾーエステートのrindo紫鈴をいただく。
rindo、本当に美味しい！！
焼鳥にもとても合う、私の好みの赤ワイン。
金針菜と食道と手羽先。
トウモロコシとソリ。
丸ハツと砂肝。
■「鳥さわ22」
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13222625/
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| 2019-08-29 08:08
| 六本木・麻布・赤坂
西新宿にある串焼き居酒屋「我楽多家」へ。
路地裏の雑居ビルの4階にあり、ちょっと分かりにくいが、駅からは近い場所。
カウンターやテーブル、ベランダにテラス席もあり、割と広い。
お通しは、お代わり自由のバケットとアンチョビバター。
ミモレットチーズのポテトフライ。
チーズが濃厚で、赤ワインが進む味。
バーニャカウダ。これは普通かな。
焼鳥、いろいろ。
種類が豊富で、ちゃんと作られてて美味しい。
お会計時に〆の鶏スープを出してくれるのが嬉しい。
ちょっとしたサービスでも、お客には結構大きく嬉しかったりする。
お酒飲んだ後に、ちょっとしょっぱいもの飲みたいもん。
◼︎「我楽多家 西新宿店」
http://garakuta-ya.jp/nishishinjuku/
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| 2019-08-21 08:06
| 新宿
吉祥寺のお気に入りの焼鳥屋「たまや吉祥寺」で食事。
お通しは長芋そうめん。
燻りがっこのポテトサラダと、
トリュフのスクランブルエッグ。
出汁の効いたおでんは、安定の玉子、大根、つみれ。
焼き鳥は、むね、ハツ、せせりから。
ここで赤ワインに手を出す。
つくねも正肉も美味しかったけど、
モッツアレラズッキーニはすごく好みだった！
とろとろのチーズに、ズッキーニのシャキシャキ感がたまらん。
上のジェノベーゼソースもすごくチーズに合ってる！ヘビロテしそう。
■「たまや吉祥寺」
http://www.chanbara-tamaya.com/tamayakichijoji/
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by meshi-quest
| 2019-08-07 08:08
| 吉祥寺
