予約困難な人気焼鳥店「鳥さわ22」へ。
亀戸の焼鳥の名店「鳥さわ」の姉妹店で、私が都内で大好きな焼鳥屋さんの１軒。
ぬか漬け食べながら、焼鳥待ち。
まずは、はつもと、胸肉から。
銀杏と、中が半熟のトロトロのうずら。
かしわ、つくね、ぼんじりなど。
ぼんじり、せせり。
ここで贅沢してケンゾーエステートのrindo紫鈴をいただく。
rindo、本当に美味しい！！
焼鳥にもとても合う、私の好みの赤ワイン。
金針菜と食道と手羽先。
トウモロコシとソリ。
丸ハツと砂肝。
■「鳥さわ22」
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13222625/
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| 2019-08-29 08:08
| 六本木・麻布・赤坂
西新宿にある串焼き居酒屋「我楽多家」へ。
路地裏の雑居ビルの4階にあり、ちょっと分かりにくいが、駅からは近い場所。
カウンターやテーブル、ベランダにテラス席もあり、割と広い。
お通しは、お代わり自由のバケットとアンチョビバター。
ミモレットチーズのポテトフライ。
チーズが濃厚で、赤ワインが進む味。
バーニャカウダ。これは普通かな。
焼鳥、いろいろ。
種類が豊富で、ちゃんと作られてて美味しい。
お会計時に〆の鶏スープを出してくれるのが嬉しい。
ちょっとしたサービスでも、お客には結構大きく嬉しかったりする。
お酒飲んだ後に、ちょっとしょっぱいもの飲みたいもん。
◼︎「我楽多家 西新宿店」
http://garakuta-ya.jp/nishishinjuku/
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| 2019-08-21 08:06
| 新宿
吉祥寺のお気に入りの焼鳥屋「たまや吉祥寺」と食事。
お通しは長芋そうめん。
燻りがっこのポテトサラダと、
トリュフのスクランブルエッグ。
出汁の効いたおでんは、安定の玉子、大根、つみれ。
焼き鳥は、むね、ハツ、せせりから。
ここで赤ワインに手を出す。
つくねも正肉も美味しかったけど、
モッツアレラズッキーニはすごく好みだった！
とろとろのチーズに、ズッキーニのシャキシャキ感がたまらん。
上のジェノベーゼソースもすごくチーズに合ってる！ヘビロテしそう。
■「たまや吉祥寺」
http://www.chanbara-tamaya.com/tamayakichijoji/
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| 2019-08-07 08:08
| 吉祥寺
吉祥寺のお気に入りの焼鳥屋「たまや吉祥寺」で友人と食事。
少し駅からは離れているが、
雰囲気も良く、席数もそこそこあるので、使い勝手がいい。
お通しは、長芋そうめん。
特製ポテサラとプリプリの手羽唐揚げ。
唐揚げがジューシーで、上手に揚がってて、ものすごく美味しい。
焼鳥は１串から注文できる。
正肉やつくねなどの定番から、
ソリレスやハツもとなどの希少部位まで揃ってて、とても美味しい！
野菜串もあって、椎茸はとてもいい香りで美味しかった。
おでんも充実していて、上品な出汁が染みてて、これもいい感じ。
焼鳥におでんに、日本酒が止まらないメニューがいっぱい。
いつも混んでる吉祥寺地元の人たちに愛されてる焼鳥屋。
■「たまや吉祥寺」
http://www.chanbara-tamaya.com/tamayakichijoji/
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| 2019-06-28 08:08
| 吉祥寺
美味しい焼鳥を食べに、
予約困難な人気焼鳥店「鳥さわ22」へ。
亀戸の焼鳥の名店「鳥さわ」の姉妹店。
大将の中澤さんおまかせコース。
まずは、かしわもも肉から。
大きくて、プリプリで、ジューシーで、ホント美味しい！
お通しの大根おろしとぬか漬けが美味しくて、
焼鳥を待つ間に、ガツガツ食べてしまうｗ。
レア加減が美味しいさびやき、いい香りの銀杏、絶品の半熟卵。
ハツ元、せせり、皮。
ハツ元がジューシーでとても美味しい。
皮は脂っこくて普段は頼まないけど、「鳥さわ22」の皮は特別！
あまりに大根おろしが好き過ぎて、すごい速さで消費してたら
大将が大盛にして出してくれたｗ。
ちなみに、この後、3回この大盛大根おろしをお代わりしているｗ。
つくね、砂肝、そり。
そりもジューシーで、好みの味だなー。
金針草、食道ポン酢、手羽元。
玉ねぎ、軍鶏のささみ、手羽先、ナンコツ。
最後は丸ハツと鶏スープ。
1つ1つが大きく、しっかりと食べ応えがあり、
焼鳥の種類も、王道から希少まで豊富なので、
最後の〆のご飯にたどり着く前に焼鳥だけでお腹いっぱいになる。
ホントは鶏そぼろご飯か、卵かけご飯があるのだが、まだ一度も食べてないw。
いつかご飯にもたどり着きたいところ・・・。
今日も、めちゃくちゃ美味しい焼鳥だった。
■「鳥さわ22」
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13222625/
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| 2019-04-26 08:08
| 六本木・麻布・赤坂
吉祥寺にあるお気に入りの焼鳥屋「たまや吉祥寺」へ。
土日は、11:45から通し営業をしてて、
いつものランチメニューだけでなく、
普通に1本から焼鳥が注文できて、昼酒も飲めるので嬉しい。
大好きなポテトサラダ。
マッシュポテトだけでなく、揚げたポテトも入ってて、
厚切りベーコン入りの、ほんのりマスタード風味。
お酒にとても合うポテサラ。
早速焼鳥を注文。
まずは正肉から。
正肉は実はメニューになくて（ねぎまはあるけど）、
ランチの焼鶏重にだけ入ってるのだが、
いつも特別にお願いして出してもらっている。
ハツ、砂肝、ぼんじりなど。
ささみ、つくね、芽キャベツも美味しい。
おでんもやっていて、出汁が効いてて、なかなか美味しい。
とても居心地よく、使い勝手もいいのだが、
土日は特に外に待ちが出るほど混んでるので、予約必至。
まあ、土日の昼からこんな贅沢できるんだから、そりゃ混むよなーｗ
■「たまや吉祥寺」
http://www.chanbara-tamaya.com/tamayakichijoji/
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| 2019-02-24 08:08
| 吉祥寺
亀戸の焼鳥の名店「鳥さわ」が昨年夏に西麻布にオープンした2号店、
「鳥さわ22」にて新年会を兼ねた焼鳥初め。
路地裏にひっそりと佇み、看板はなく、目印はドアの「22」だけ。
席はカウンター8席のみで、予約必至の満席。
まずは、寳剱で乾杯。
お通しのおしんこと鶏レバー。
レバーは苦手なので、写真だけ・・・。
最初は、ハツ元から。
ささみの火入れが抜群で、めちゃくちゃ美味しい！
ぎんなんとうずら。
うずらは中が半熟で、トロトロで、何個でも食べれちゃいそう！
珍しいなめこの串焼き。
焼鳥屋さんでなめこの串焼き出てきたのは初めてかもｗ。
つくねもとてもいいお味。
つくねって、最後に出てくるところも多いが、
なんか最後まで好き過ぎて待ってられないので、途中で出るのは嬉しい。
砂肝とやげん軟骨。
ガッツリ鶏肉の旨味を味わえる正肉。
めちゃくちゃ美味しかった椎茸。
ここ最近食べた椎茸で、確実に一番美味しかった！
この椎茸なら、1週間椎茸でもいいｗ。
ちょうちんと金針菜。
ちょうちんは、殻が付いた卵の1つ手前と言うか、
卵になる前の卵黄と輸卵管が一緒になった串焼きのこと。
なので、濃厚な卵黄とホルモンを一緒に食べたような味わい。
ぼんじりと鴨肉。
厚揚げも香り良くて、すごく美味しい。
焼鳥屋さんで食べる焼き厚揚げは格別。
食道、背ぎも、肩の肉。
プリプリの丸ハツに、ソリレス（ももの付け根の肉）。
鶏って、ホント余すところなく食べれるんだなあ、と感心。
食後に〆のご飯もあるが、
今日は焼鳥でお腹いっぱいになったので鶏スープだけ。
まだオープンして半年くらいだが、すでに2ヶ月先まで予約がいっぱい。
次の私の予約は春に。春の「鳥さわ22」さんがまた楽しみ。
■「鳥さわ22」
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13222625/
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| 2019-01-30 08:08
| 六本木・麻布・赤坂
吉祥寺にある人気焼鳥店「たまや吉祥寺」でランチ。
ランチメニューが豊富で鶏料理が充実している。
ちゃんと焼鳥が食べたい人用に、
定食だけでなく、ちゃんと焼鳥のランチコースも用意されているのもいい。
まずは、ランチのサラダから。
特製おからドレッシングが美味しい。
いつも親子丼と悩むのだが、今日は焼鶏重(1500円）に。
つくね、もも肉、ネギ、金芯菜の炭火焼きに、うずら。
しっかりボリュームがあって、ちゃんと満足感がある。
ちなみに、土日は11：45から通し営業をしていて、
ランチメニューの他に、昼からディナーと同じ焼鳥が食べれて、酒も飲める。
吉祥寺のランドマーク・焼き鳥いせやの影響なのか、
吉祥寺は昼から酒飲みながら焼き鳥を食べれるお店が多い。天国だね。
■「たまや吉祥寺」
http://www.chanbara-tamaya.com/tamayakichijoji/
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| 2019-01-28 08:08
| 吉祥寺
沖縄で美味しい親子丼が食べられるお店があるとのことで、
スタッフに連れられて、那覇から車で30分くらいのところにある
南風原町「居酒やきしん」へ。
何度も出張してるおかげでようやく那覇付近の土地勘が出たが、
南風原町は初めて来た上、また1人で来ることはできないと思う。
沖縄ではよく鶏を食べるのに、親子丼の話をあまり聞かない。
もっと言うと、焼鳥もあまりメジャーではない印象。
親子丼がウリなのは珍しい。
最初から親子丼を頼んだ方がいいと言われ、
早速メインディッシュを注文。
美ら養鶏場の「黄金森」という卵と、
宮崎県ブランド鶏「森林どり」を使った親子丼。
昨今、東京でもそこそこ美味しい親子丼が食べれてしまうので、
正直、ここがNo.1か？と言われるとそうではないが、
ただ、確かに火入れも味付けも上手で美味しい親子丼ではあった。
その他、砂肝に、から揚げが2種。
鶏専門店ということでかなり期待していたけど、から揚げは普通。
串の盛り合わせ。
「さび」が名物とのことで、確かにさびのインパクトがすごいｗ。
ただ、このさびがこだわりのいいワサビとかではなく、
よくあるスーパーのワサビっぽいので、ちょっと残念。
■「居酒やきしん」
https://tabelog.com/okinawa/A4704/A470401/47018517/
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| 2018-10-29 08:06
| 沖縄
会社の役員陣と打ち合わせも兼ねて、
「中目黒いぐち」にて個室で食事。
1階の看板には名前がなく、5階に上がって着いたフロアにも
非常階段の入口みたいな扉しかないので、
たいてい初めての方は迷うのだが、今日は初めての人も含めて全員無事到着。
焼鳥のコース。
1品目は、フランス産フォアグラコロッケから。
2品目は、小さな枝豆の茶碗蒸し。
3品目は、「いぐち」手作りレバーパテ。
レバーが苦手な私も美味しく食べれる臭みのないレバー。
4品目は、野菜の和サラダ。
5品目は、十勝新田牧場のカチョカバロチーズ焼き。
モチモチしてるのに、キュッキュ噛み応えがあって、旨いチーズ。
6品目は、おすすめ串5本。
ねぎま、つくね、手羽先など。
焼鳥もとても美味しいが、
付け合わせの甘い大根おろしとガリもうまい。
いつも焼鳥食べ終わるまでに3,4回はお代わりしてるｗ。
7品目は、名物のピンチョス焼鳥。
砂肝、ハツ、せせりなどを一口づつ。
8品目は、ピンチョスの野菜焼き。
茄子、ズッキーニ、トマト、マッシュルームなど。
ここからは別注で、〆のカルボナーラ。
ご飯ものは鶏出汁のラーメンや新鮮な卵のTKGなど
鶏やたまごにまつわる〆物がいろいろと選べる。
カルボナーラは色からしても分かる通り、
しっかり黄身が絡んで、濃厚な味わい。
デザートもコースには付いてないので別注。
甘さ控えめで食べやすいカタラーナ。
焼鳥は好きだし美味しいけど、なかなか会食やデートに使いにくい。
「中目黒いぐち」はそういう時にホント便利。
上品なカウンターや個室があって、焼鳥もオシャレに出てきて、
味も美味しくリーズナブルなので、すごく重宝。
■「中目黒いぐち」
http://www.nakameguro-iguchi.com/
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| 2018-10-05 08:08
| 恵比寿・広尾・白金
