先に結論から言ってしまうと、
今回のマカオ・香港の旅で食べた全料理の中で、一番美味しかったものは、
ここマカオの「三元粥品専家」という老舗粥店で食べたお粥である。
ところが、実は、私はお粥が大嫌いである。
どれくらい嫌いか？というと、
都内でかなり有名な中華粥店に連れて行ってもらったときも、
少ない量なのに、それすら手がつけられず、残してしまった。
肝臓の病気で1ヶ月入院した時、普通食が食べれないために
出してもらったお粥も断固拒否し、結局、点滴で過ごしたくらいである。
何がイヤって、白米がやわらかいのが気持ち悪い。
とはいえ、リゾットや雑炊は大好きで、やっぱり「粥」だけがダメなのだ。
そんな私がなぜ粥屋なんかに入ったのかと言うと、
当初は、ひとえにメシクエの取材のためであった。
自分でも、食への探求心に驚きというか、いい根性してるなと思う（笑）。
地元でも有名な老舗の粥屋であることは知っていたので、
とりあえず入ってみたかった。
まあ、私が食べれなくても、一緒にいた友達が食べてくれるだろう。
で、やっぱり最初は見た感じやっぱりあの「お粥」なので、
食べるつもりもなかったのだが、あまりに隣りの友達が美味そうに食べているので、
一口食べてみたところ、「あれ？？・・・すごく美味い。」
正直、毎日、このお粥でもいい。
生まれて初めて、お粥を美味いと感じ、完食した。
5分前に香港麺を食べていなかったら、おそらくお代わりしていただろう。
もしマカオにあと1週間滞在していたら、毎朝と毎夜食に来ていたはずだ。
ためしに帰国後、もう一度都内の有名粥屋に行ってみたが、
やっぱり美味しくなくて、「うげ・・・」となってしまったので、
ここの店の粥が特別に美味しいのだと思う。
■今日のカメ
■「三元粥品専家」
マカオの中心部、セナド広場から約5分ほど。香港麺の「祥記麺家」と同じ「福隆新街」通り沿いにあります。
■店内の様子
地元でも人気なようで、もう24時近い時間ではありましたが、ほぼ満席。■なんとか席ゲット。
ここは英語も通じないので、なんとか身振り手振りで、中で食べたい旨を伝え、一番後ろで1つだけ空いていた席をゲット。■メニュー
具が違うだけで、メニューは基本お粥のみ。英語メニューはないので、漢字から中身を想像ｗ。
漢字が分かる国の人間で良かった。
■調理場
入口入ってすぐのところに調理場があり、ひっきりなしに客が来るので、お兄さんが必死にお粥を作り続けていました。テイクアウトも可能。
■「特製金銀丸粥」
「特製」という漢字から、きっと「全部入り」的な、「お店のおススメ」的な感じを受け、「丸」という漢字から「具は肉団子」ではないかと想像。ほぼ当たりｗ。肉団子は2種類で、牛肉（金？）と豚肉（銀？）でした。
■混ぜると、卵。
お粥の下に卵が隠されていて、混ぜるとこんな感じになります。コクがあって、それでいて食べやすい、絶品の中華粥。
日本の粥と違って、米の形状が残っておらず、粥というより、「米ポタージュ」に近い。それがうまい！！
■油条
店内の客ほぼ全員が粥と一緒に頼んでいた油条（中国式揚げパン）。でも、個人的には、これはいらんかったｗ。
▲
by meshi-quest
| 2012-02-10 02:03
| 旅行_海外
今回のマカオ・香港の旅で、絶対食べようと思っていた「香港麺」。
空港に着いて真っ先に堪能したが、
やっぱり地元の麺専門店でも食べてみたい。
マカオの町の中心部から1本路地裏に入ったところに、
「福隆新街」というローカルフードが集まる通りがある。
その中でも、看板に「麺」を掲げ、「麺」をウリにしていた
「祥記麺家」という地元の麺屋に入った。
海老ワンタンと豚肉ワンタンの入った
ハーフ＆ハーフ的な香港麺を食べる。
空港のファストフード店でも十分美味しかったが、
麺を専門にしているだけあって、茹で加減、スープ、ワンタン、
どれをとっても美味しかった。
日本にも香港麺の店、増えないかなあ・・・。
この麺、好きだわ、私。
■今日のカメ
■「祥記麺家」
マカオ中心部のセナド広場から約5分ほど。「福隆新街」という通り沿いにあります。割と遅くまでやっています。
この日も入ったのが、23時過ぎくらいだったので。
■店内の様子
地元の人が来るようなローカルな麺屋さん。英語メニューがあり、スタッフの1人だけ英語が少し話せる程度。日本語はNG。
■調理場
入口のすぐ側に調理場があり、外からも麺を作っている様子が見えます。■海老＆豚肉ワンタン麺
実は、このハーフ＆ハーフ、メニューにはなかったのですが、英語でどっちも食べたいと伝えたら、3元割増だけどできる的なことを言っていたので、作ってもらいました。20元（200円）くらいかな。ああ、美味しい・・・。
東京で香港麺を食べたい方は、三宿の「香港麺 新記」がおススメ。割と、本場の味に近いです。
▲
by meshi-quest
| 2012-02-10 01:23
| 旅行_海外
マカオで一番よく見かける料理は、中華だ。
ポルトガル統治時代の影響で、ポルトガル料理も多いのかと思ったら、
そんなことはなく、メインは中華で、ポルトガル料理店を探す方が大変。
おそらく、理由は高いから、ではないかと思う。
今回、どうしてもポルトガル料理が食べたくて、
マカオで割と有名らしいポルトガル・マカオ料理店に行ってみたが、
ホテル近くの中華の定食屋で支払ったお金の10倍くらいになった。
そして、正直、味も、町の定食屋の方が上であった。
思えば、客も欧米の観光客ばかりで、
地元の人と思われる人は1人もいなかった。
せっかく大事な食文化ではあるのに、
いまや観光料理化されてしまっているのかもしれない。
■今日のカメ
■「Solmar ソルマー」
町の中心から徒歩5分くらいのところにある、ポルトガル・マカオ料理専門店。■店内の様子
ポルトガルワインが並べられ、少し高級感のある内装ですが、客はほとんどいませんでした。■テーブル
久しぶりに、ナイフとフォーク登場。食器は洗わなくて良いから、安心（笑）。■パン
そう言えば、パンを見かけるのも、食べるのも久しぶりかも。■笑えるメニュー（爆）
海外にありがちな、間違った日本語訳のメニュー。「カレーな羊はつかまります（ライス付）」って、何だよ（爆）。
■ジャガイモとケールのスープ
じゃがいも、ケール、ベーコンが入った緑色のスープ。クセは無く、飲みやすい。
■バカリャウのコロッケ
「バカリャウ」とは、塩タラの干物のこと。コクがなく、味の薄いイモコロッケと言う感じ。左はソース。
■「ポルトガルチキン」
お店の看板メニューの1つ、「ポルトガルチキン」。ココナッツ風味のカレーの中に大きい骨付きチキンとじゃがいもがたっぷり入っている。
味は・・・うーん、このカレー風味、例のB級おでん屋でも食べたのだが、あまり好きではなく、まずいというほどではないが、微妙かな。
■マカオ風炒飯
中華風炒飯と、インドネシアのナシゴレンの中間のような感じ。軽くスパイシーなシーフード炒飯。
▲
by meshi-quest
| 2012-02-04 15:50
| 旅行_海外
いま、マカオの若者の間で、「おでん」が流行っているらしい。
しかも、カレー風味のおでんらしい。
いわゆる、「B級グルメ」というやつだ。
場所は、セナド広場裏にある、原宿のような通りの一角。
早速、行ってみると、人気のようで同じようなおでんのお店がいくつも並んでいた。
串刺しにされたおでんネタの中から、好きなものを自分でボールに取る。
おでんネタは、主に、すり身系の練り製品が多い。
選んだら、ネタを入れたそのボールをお店の人に渡す。
すると、串刺しにされているものを、串から外して（笑）、茹でてくれる。
待つこと2分ほど。
茹でたおでんネタの上に、特製のカレーだれをかけて、完成。
味は・・・と言うと、
まずくはなんだが、確かに「B級」という感じ。
何かが足りないけど、腹の足しにはなる。そんな感じかな。
■今日のカメ
■マカオおでん屋
世界遺産「セナド広場」から徒歩1分ほど、繁華街から1本横に入った路地にあります。この周りは、おでん屋だらけ。
■お店の様子
お店の人は1人で、茹でる専門。おでんのネタは、自分で自由に取ります。
■おでんのネタ①
すり身や揚げボール系の練り製品が一番多く、その他、ソーセージやカニカマもあります。■おでんのネタ②
こっちは牛スジのようなものと、野菜や油揚げ、巾着など。■ボールに取ります。
何がどんな味かはさっぱり分からないので、適当に選んでみました。■茹でてもらう。
お姉さんに渡すと、串から外しながら、茹でてくれます。■カレーおでん
これで完成。コクは無いけど、やたらスパイシーなカレーソースがかかったおでん、という感じ。
個人的には、イマイチ・・・。全部で400円弱くらいだったかな。
▲
by meshi-quest
| 2012-02-04 15:21
| 旅行_海外
マカオのスウィーツと言えば、有名なのは「エッグタルト」。
ポルトガル領時代にやってきたポルトガルのお菓子が変化し、
今のエッグタルトの形になったとか。
マカオのたいていのカフェやパン屋、ケーキ屋にあるポピュラーなお菓子だ。
せっかくなら、マカオの地元の人に人気がある美味しい店で食べようと、
ちょっと遠出をしてみたのだが、残念ながら、営業時間が過ぎていて、
そこで食べることが出来なかった・・・。
困った時のスターバックス。
去年、マレーシアに行った時、スタバに月餅を発見したことを思い出し、
もしや・・・と思ったが、ちゃんとエッグタルトを置いていた！
そして、かなり美味しかった。満足。
海外に行っても、安心して食べれる共通の味を保ちつつ、
国や地域の特性や嗜好もちゃんと取り入れてる。
スタバ、バンザイ！
■今日のカメ
■スターバックス
高級ホテル街にあるスターバックス。コーヒーの味は一緒だが、清掃や接客レベルは低い。日本のスターバックスの方がちゃんとしてる。
■ブルーベリーエッグタルト
温めて出してくれるブルーベリーのエッグタルト。甘さ控えめで、とても美味しかった。逆に、日本のスタバのスウィーツは甘すぎて、ちょっと苦手。
■「義順牛妨公司」
マカオで人気があると言う老舗の牛乳プリン屋。牛乳プリンがメインなのに、夜10時くらいで満席でした。
■店内の様子
店内はこんな感じ。カフェと定食屋の中間みたいな雰囲気。
■牛乳プリンとマンゴー
たっぷり入ったマンゴープリン（左）と、牛乳プリン（右）。とにかく、甘い・・・。
牛乳が濃厚なのは分かるが、ちょっと牛乳独特の臭みもある。
■35元
日本円で、350円くらい。日本のカフェスウィーツ相場で考えると安いが、マカオの相場で考えると高いかな。
▲
by meshi-quest
| 2012-02-04 15:00
| 旅行_海外
夜が来た！
夜になると、俄然やる気が出ることは何度もお伝えした通りだが、
あまりに夜と昼のテンションが変わるので、
前世ドラキュラなのではないかと疑われる今日この頃。
まずは、夜の市場へ。
肉や魚のニオイに香辛料の香りが入り混じる、アジアっぽい市場。
仔豚の足を買うお客さんに遭遇。
仔豚の足を出刃包丁で叩き切る店主。
日本では見られない光景。
その足で、カジノホテルが集まる場所へ。
マカオと言えば、カジノ。
成沢家は全く博才のない一家なので、日本でも海外でもギャンブルをしないが、
社会見学に、マカオのカジノは見てみたい。
他の国でも色んなカジノを見てきたが、
マカオのカジノは、良く言えば庶民的、悪く言えば高級感がない。
セキュリティーも他の国のカジノより甘く、ゲーセンの延長のように見えた。
客は、日本含め、海外の観光客が多いのかと思ったら、
9割くらいが中国からの客。
さすが、ギャンブル大好き中国人。
噂にたがわぬ盛況っぷりだった。
正直な感想を言うと、カジノに高級感もなく、
客のマナーが悪く、入りにくい印象を受けたので、
海外の観光客、特に欧米人はここでは遊ばなそうだ。
現に、町にはいるのに、数軒回ったカジノで欧米人をほとんど見かけなかった。
マカオは、海外からの観光客よりも、
経済成長著しい自国・中国人を受け入れ、満足させるための
大型エンターテイメントアイランドになっている気がする。
良いか悪いかは別として、単純な感想。
■今日のカメ
■「栄地街市」
セナド広場から徒歩1分くらいのところにある「栄地街市」。7階くらいある古い雑居ビルに、野菜、肉、魚、生活用品、惣菜、土産など、色んな店が入っている。
■魚屋
「栄地街市」の中にある魚屋。魚屋だけでも10軒以上あります。
■八百屋
こちらは、八百屋。品揃えは、日本と似ている。■肉屋
冷蔵ケースのようなものはなく、そのまま肉が置かれていたり、フックで吊るされていたり。■豚足
豚足は、人気の肉の1つで、どこの肉屋の店先にもありました。■仔豚の足
仔豚の足を切る店主と、それを買いに来たお客さん。■カジノ街
カジノを持つ大型ホテルが集まっている一角の様子。とにかく派手。ミッキーのいない、エレクトロニカルパレードと言った感じｗ。
■グランド・リスボア
夜になり、派手にライトアップされたマカオのランドマーク、「グランド・リスボアホテル」。■貴金属店がいっぱい
カジノホテルの周りには、遅くまでやっている貴金属店、ブランドショップ、両替店がいっぱいあります。■マカオ・タワー
カジノ街越しに、ライトアップされたマカオ・ワターが見えます。
▲
by meshi-quest
| 2012-02-04 14:30
| 旅行_海外
メシクエにしては珍しく「メシ」に関する話が少なかった、
世界遺産ツアーもこれで最後。
いよいよ、ラストは、世界遺産「モンテの砦」。
ここも「砦」というくらいで、町の外れの高台にあり、
世界遺産「ギア要塞」についで、足腰に響いた場所だった。
ちょうど日が落ちるグッドタイミングに間にあった。
こんなにゆっくりと、真っ赤な夕陽を見たのは、どれくらいだろうか・・・。
■今日のカメ
■住宅街を通ります。
マカオの町の中心から徒歩20分くらい。こんな感じの住宅街を抜けていきます。
■「大砲台斜港」
しばらく住宅街を歩くと、だんだんと上り坂になっていき、モンテの砦（「大砲台斜港」）の標識が見えてきます。■砦が見えてきた。
住宅街の裏手が高台になっており、登っていくと、砦の石壁が見えてきます。■入口
ここが砦の入口。見学は無料。■砦の中の様子
砦の中には芝生があり、ベンチが置かれ、今は憩いの広場になっています。■大砲
世界遺産「モンテの砦」は、1610年代にイエズス教会の修道士たちが作ったと言われている要塞で、外敵の侵入を防ぐために、海に向かって22の大砲が置かれています。■大砲、アップ
大砲が置かれている場所から、マカオの町を一望できます。■夕陽
ちょうど日が沈むところ。真っ赤な夕陽。モンテの砦は、せっかく高台にあるので、夕方に来るのがおすすめ。
■リスボアホテル
マカオのランドマーク、「グランド・リスボアホテル」も見えます。なお、夜、真っ青にライトアップされたリスボアホテルの様子は、コチラ。
▲
by meshi-quest
| 2012-02-04 13:42
| 旅行_海外
たった一日で、こんなにたくさんの世界遺産を見たのは、
おそらくマカオが初めてだと思う。
世界遺産を見過ぎて、だんだんありがたみが薄くなってきてしまった（苦笑）。
ただ、世界遺産「聖ポール天主堂跡」は、貫録があって、良かった。
細い道に、すごい人混みのお土産物屋通りを通り、
急に道が開けたと思った目の前に、突如、巨大な教会が現れる。
なかなかカッコイイ。
ちなみに、この教会、火災で焼失してしまい、
現在は、教会の正面の壁（ファサード）のみが残っている。
この「正面しかない」ところも、またカッコイイ。
■今日のカメ
■世界遺産「セナド広場」
パステルカラーの建物に、ストライプ模様の広場。マカオの有名な観光名所。ライトアップされた夜景はコチラ。
■世界遺産「聖ドミニコ教会」
セナド広場から徒歩1分くらいのところにある世界遺産「聖ドミニコ教会」。ライトアップされた夜景はコチラ。
■お土産通り
セナド広場から、目指す「聖ポール天主堂跡」へ行くには、この細道を通ります。両脇にギッシリお土産物屋が並び、すごい人混み。
■見えてきた！
土産物屋の通りを歩き、急に道が開けたその先の丘の上に、目指す世界遺産があります。■世界遺産「聖ポール天主堂跡」
かなり迫力があります。■舞台のセット裏みたいｗ
火事で焼失し、現在は、正面の壁（ファサード）のみが残っています。後ろはこんな感じで、鉄筋で支えられています。
■天主堂跡からの眺め
後ろの鉄筋から、教会の2階部分に登ることができます。天主堂跡の、2階窓枠からの眺め。もうそろそろ日没。
■道の模様①
マカオの歩道は、石畳なのですが、色んなデザインが施されています。■道の模様②
これは、太陽。■道の模様③
鯛？クジラ？？■道の模様④
これは、サメ。■バーガー屋
天主堂跡の近くで、やたら大行列になっていたバーガー屋。食べてみたかったが、あまりに待ち人数が多く、その割にお店のレスポンスも悪いので、あきらめて別の店へ。
■「大玩町」
同じく天主堂近くにあったファストフード屋。ここでも、バーガーが大人気。■買ってみた。
キャベツ無しのカツサンドのような感じ。うーむ、何がそこまで人気なのか全く分からん。
▲
by meshi-quest
| 2012-02-03 00:40
| 旅行_海外
世界遺産「鄭家屋敷」を後にして、また歩く。
5分くらいすると、また次の世界遺産がやってくる。
次は、教会だ。
ポルトガル領だった頃の影響が大きいのか、
マカオの世界遺産は、教会系の建物が多い。
クリーム色だったり、エメラルドグリーンだったり、
どれもかわいらしい色をしていて、お菓子の家みたいだ。
今日のメインイベントは、「ギア要塞」。
「ことりっぷ」先生も「必見！」とイチオシしている世界遺産だ。
しかし、このギア要塞、「要塞」というだけあって、高台にある。
しかも、徒歩で行けない距離ではないが、町の中心からちと離れている。
今日一日、朝からかれこれ10個近くの世界遺産を見て回り、
私の足腰が限界にきていたので、タクシーを使うことにした。
賢明な大人判断だ。
これがなかったら、仮にどんなに素晴らしい世界遺産でも、
きっと見に行っておらず、ここに写真を掲載することもなかったと思う。
■今日のカメ
■町の様子
次の世界遺産をめざして、ずんずん歩く。このあたりで、ちょっと道に迷った。■教会入口
この階段を上がった先が世界遺産の教会。■世界遺産「聖ローレンス教会」
世界遺産「聖ローレンス教会」。マカオ最古の教会の1つ、だそうです。見学は無料。
■晴天ナリ。
青空に、教会のクリーム色が映えています。■教会の中の様子
クリーム色の壁に、天井は水色というメルヘンチックなかわいらしい教会。■イエス様
奥にあるのが、イエス様の像。館内は撮影可能。■世界遺産「ドン・ペドロ5世劇場」
「聖ローレンス教会」から徒歩5分くらいのところにある、世界遺産「ドン・ペドロ5世劇場」。中国初の西洋式劇場、だそうです。
■世界遺産「聖オーガスチン教会」
「ドン・ペドロ5世劇場」のすぐ隣にある世界遺産「聖オーガスチン教会」。この頃の教会は、全部クリーム色なのかな・・・。
■すぐお隣
劇場と教会がどれくらい近いかというと、左のグリーンがドン・ペドロ劇場、右のクリーム色がオーガスチン教会。そんな近さ。■教会の中の様子
中もやっぱりクリーム色で統一。■お菓子みたいｗ
教会の柱の飾り。なんだかお菓子みたいで、美味しそうｗ。■イエス様
教会ごとに、色んなシーンの、色んなイエス様がいます。■犬のトイレ、完備
このあたりは、ペット連れの散歩コースにもなっているようで、世界遺産の教会の横に、犬用のトイレが用意されていました。■いざ、要塞へ
町のはずれの高台にある世界遺産へ。タクシーを使うも、高台途中までしか行けず、残りは自分の足で。
ここが一番見て回るのにキツかった場所。
■世界遺産「ギア要塞」
1620年代に、外敵の侵入を防ぐために作られたという、世界遺産の「ギア要塞」。ギア教会とギア灯台が並んでいます。
■平和のハト
教会に、平和のシンボル、白いハトが止まっていました。生きてます、もちろんｗ。■灯台
ドーンと立派な灯台。■大砲
大砲がありました。こんな感じで、当時は侵入を防いでいたんでしょうね。
■ギア要塞からの眺め
マカオの町が一望できます。かなり高いことが分かると思います。同時に、ここまで登ってくるのに、どんなに疲れたか、も（笑）。
▲
by meshi-quest
| 2012-02-02 23:54
| 旅行_海外
マカオ最古の寺院「媽閣廟」を後にして、次の世界遺産へ移動。
マカオは、町が小さいので、体力にさえ自信があれば、
徒歩で30もの世界遺産を余裕で回ることができる。
さて、いつもだと「ワクワク、ドキドキ」重視なので、
あまりガイドブックを参照しないのだが、
いかんせん、たった3日間でマカオと、その先香港まで行かねばならぬため、
1分1秒無駄にできず、持っていった「ことりっぷ」先生の教えを忠実に守りながら
最短ルートで世界遺産を回り続けた。
おそらく、かなり忠実に回ったので、掲載されていた30個は全部見たと思うが、
写真が残っていなかったり、記憶にないものは、
残念ながら、超個人的に関心が薄かったのだと思う。
■今日のカメ
■町並み
ゆるいものから急なものまで、坂の多いマカオの町。奥の右手にちょっと黄色い壁が見えるが、それが世界遺産。
■世界遺産「港務局」
クリーム色がかわいらしい世界遺産の「港務局」。イスラム建築。かつて、インドの兵士の宿舎だったらしいです。
■路地裏のアパート
世界遺産のすぐ裏は、こんな感じで生活感あふれている。■小さな社①
マカオの町を歩いていると、よく見かけるのが、道端にある小さな社。■小さな社②
形も、大きさも、色んな種類がありました。■ヨーロッパ風の町並み
すごく中国っぽいところもあれば、急にヨーロッパに変わってしまう、不思議なマカオの町。■世界遺産「リラウ広場」
1500年代に初めてポルトガル人が住んだ場所、らしいです。大きな木とベンチがあり、のどか。
■ここにも。
「リラウ広場」からすぐの、この路地先にも世界遺産がありました。■世界遺産「鄭家屋敷」
中国の思想家・鄭観応という人の邸宅だそうです。見学は無料。■鄭家屋敷の様子
縦長で、すごく広いお屋敷。■邸宅
1階は中国式の円形窓、2階は西洋式の開き扉ということで、中洋折衷の建築としても、歴史的に重要な文化財のようです。
▲
by meshi-quest
| 2012-01-28 14:48
| 旅行_海外
