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友人からもらったグルメリストを元に、


谷町四丁目にある「洋食屋 Fujiya」へ。











友人曰く、創業昭和10年の老舗の洋食屋さんらしく、


ハンバーグをぜひ食べてみてほしい、とのこと。











早速、行ってみたのだが、閉店まで予約で満席、とのこと。


大阪へ来ることもあまりないので、もう来れないかな・・・と、


がっかりして帰ろうとしていたところ、


お店の方が気を遣ってくださり、空くか分からないけど、


空いたら電話をしてくれることになった。












こういう運はある方なので、きっとかかってくるさ!


・・・と思っていたら、ホントにラストオーダー前に席が空き、


入れることになった。










スタッフの皆さん、とても接客が良く、親切に対応して下さった。












ただ、肝心のお味だが、期待が高すぎたのか、


正直、そこまでではなかった。


前菜のスープから楽しみにしていたのだが、


塩味が強く、しょっぱかった。











ハンバーグ自体も、多少好みはあるだろうが、


昔ながらのしっかり火が通ったハンバーグで、


肉の旨味やジューシーさをあまり感じなかった。












さっぱりした味のハンバーグというところだろうか。


肉自体はいいものを使われていると思うので、


こういうハンバーグであれば、


せめてもう少しデミグラスソースにコクがあってもいいかな。













ハンバーグ好きで、楽しみにしていただけに、ちと残念。















■今日のカメ

■スープ
f0232060_18312099.jpgスープ、サラダ、ライスが付くDセットを注文。まずは、とうもろこしの冷たいスープ。

とうもろこしの甘さを感じられないくらい、かなりしょっぱかったです。手違いで塩加減を間違ってしまったんだろうか・・・。





■サラダ
f0232060_18332646.jpgポテトサラダが入ったミニサラダ。










■Fujiya特製ハンバーグ
f0232060_18354391.jpg大きめのハンバーグの上に、玉ねぎと、さらにその上にタマゴが乗っています。単品で1300円也。









■ハンバーグ、アップ
f0232060_18373792.jpg食べ応えのあるハンバーグでしたが、しっかり火が入っているので、少し固めで、あまりジューシーさを感じませんでした。

上の玉ねぎ&タマゴは、玉ねぎが若干半生で苦みがあり、タマゴにしっかり火が入ってしまっていたので固く、火の入れ加減を逆にした方が美味しい気がする。しっかり火が入った玉ねぎに、トロトロたまご。



■他の人の料理
f0232060_1840383.jpg他の人が頼んだ白金豚のポークカツレツ。

これは、サックリ揚がっていて、とても美味しく出来ていました。まさに、洋食屋さんのカツレツ。
by meshi-quest | 2012-06-24 18:45 | 旅行_国内
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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