コピーライター糸井重里さんが絶賛し、
そのレトルトカレーを「通販生活」で販売して爆発的な人気になった、
「イトリキカレー」。
この「イトリキカレー」、
富士吉田市の住宅街にある居酒屋「糸力」さんが作る
めちゃくちゃスパイシーで美味しいカレーがベースになっている。
居酒屋「糸力」さんは、こんな感じの、
いわゆる普通の居酒屋さんなのだが・・・、
7種類の、しかも、全部スパイスの配合異なるカレーが用意されており、
ぶっちゃけ、この居酒屋の雰囲気に全くにつかわない（笑）、
吉祥寺とか、代官山とかで食べられそうな
複雑なスパイスと玉ねぎの甘味が合わさったすごいカレーが出てくる。
居酒屋でインドカレー。
どうも私のしみったれた固定観念が邪魔をして（笑）、
最後まで「居酒屋？カレー屋？？？」みたいなところで思考停止してたが、
唯一無二の美味しいカレーであることは間違いなかった。
東京からだとだいぶ遠いけど、
また近くに行くことがあったら、ぜひお邪魔させてもらおうと思う。
■「糸力」
http://www.itoriki.com/
■今日のカメ
■「糸力」
中央高速道路河口湖I.C.を下りて、路地裏の住宅街にある不思議な居酒屋さん。■「イトリキカレー」
糸井重里さんが絶賛されたことで一躍有名になり、居酒屋の駐車場には大きなカレーの看板が。■店内の様子①
カウンターはこんな感じ。4～5人座れる感じ。■店内の様子②
後ろにはお座敷。完全に居酒屋さん。■カレーメニュー
アジフライや枝豆など居酒屋メニューも豊富にありますが、カレーのメニューもかなり充実。■セットサラダ
カレーのセットでついてくるサラダ。自家製フレンチドレッシングがかなり美味しかった！■ココナッツカレー
ココナッツと香味野菜がたっぷり入ったポークのカレー。「糸力」の女将さんイチオシ。驚くほど複雑で、すごいバランスで成り立っている美味しいカレーでした。
■インドカレー（ルーのみ）
ご飯が余っていたので、もう1種類ルーをもらいました。カレーミュージアムにも出展していたという「インドカレー」。大きなチキンが入ってて、ココナッツカレーとはまた違う風味がします。カルダモンがかなりしっかり効いてました。
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| 2016-02-29 08:00
富士宮やきそば。
いまや市民権を得て、ほぼ全国区になったかと思われる
B-1グランプリに輝いた「富士宮やきそば」は、
その名の通り、富士山のお膝元の富士宮市の名物料理だ。
麺に特徴があり、通常のやきそば麺は、生産工程で「蒸す」「茹でる」をするが、
富士宮やきそば麺は蒸すが、茹でずに、そのまま油でコーティングする。
なので、水分が少なく、独特のコシがある、固めの麵が出来上がる。
この固めの富士宮やきそば麺が好きなのだが、
東京だとあまり売ってないんだよね・・・。
というわけで、一度は本場へ食べに行ってみよう！と、
富士宮市にある「富士宮やきそば学会」が運営するやきそば店へ。
やきそばのために、東京から車で3時間も飛ばしたこの気持ちを伝えたい。
手馴れたコテさばきで、おばちゃんが作ってくれる富士宮やきそばは、
そう、これこれ！！どこか懐かしくて、とても美味しいやきそばだった。
■「富士宮やきそば学会」
http://www.umya-yakisoba.com/
■今日のカメ
■「富士宮やきそば学会」
富士山本宮浅間大社の目の前にある「お宮横丁」内にあります。■店内の様子
店内はイートインスペースがちょっとある感じで、席数少なめ。テイクアウトも可。■すぐに作ってくれる
注文受けてからすぐに作ってくれるので、出来立てが食べられます。■富士宮やきそば
この麺の硬さやコシと、具の肉かすの濃厚なコクが好きだなあ。あと、上にかかってる魚粉もいい。美味しかった！
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| 2016-02-28 08:00
なんかここ数ヶ月、色々と人生の岐路に立たされることが多く、
「ダンジョンにはいりますか？」「はい」
「たたかいますか？」「はい」
という一択式のコマンドを繰り返しながら、人生のクエストを進めているわけだが、
その道しるべなのか、縁があって、神社仏閣にやたら行く機会が増えた。
今回も偶然ではあるのだが、富士山のふもとにある
富士山本宮浅間大社という神社に初めて行ってきた。
残念ながら、この日は曇っていたのだが、
晴れていると、この社の真後ろに富士山が見え、
その昔、江戸時代の人々はここでお参りをしてから
そのままここを通って、富士山に入山したらしい。
姿こそ見えないが、本殿の奥からものすごいオーラを感じ、
きっと富士山パワーなんだなあ、と。
健康、仕事、お金、恋愛、人生、ありとあらゆるお願い事をしてきた。
近くに「白糸の滝」という有名な滝があると聞き、
帰京ついでに立ち寄ってみたが、
これがものすごい迫力で、「ついで」とか言ってごめんなさい！レベルだった。
まさに、滝のカーテン。
周りの岩山から一斉に吹き出している滝は、圧巻だった。
しかも、この時期、本当はかなり寒くて、雪も多く、
観光客が来れる状況ではないので、シーズンオフ扱いらしいのだが、
今年は異常気象で、暖かく、でもツアーは組まれてないので、
まさかの白糸の滝貸切。
滝に打たれて精進せよということなのだろうか。
この壮大な滝のしぶきと音で、気分的には十分に滝修行させてもらった。
■「富士山本宮浅間大社」
http://fuji-hongu.or.jp/sengen/
■「白糸の滝」
http://siraito.mizusasi.net/
■今日のカメ
■「富士山本宮浅間大社」①
「ふじさんほんぐうせんげんたいしゃ」と読みます。「もとみや」でも、「あさま」でもありませんｗ。車で、東名富士ICより西富士バイパス経由で約20分です。
■「富士山本宮浅間大社」②
中に進んだ最初の鳥居。■「富士山本宮浅間大社」③
本殿の前あたりにあって、左右に風神や雷神がいるような場所を「楼門」というそうです。初めて知った。■「富士山本宮浅間大社」④
ここが本殿。晴れていたら真後ろに富士山が見えたそうですが、ここでも十分オーラを感じます。
■水屋神社①
本殿の横に、富士山の湧き水が出ている水屋神社があります。■水屋神社②
こちらが神社。■水屋神社③
富士山の湧き水が飲めるようになっています。一応、煮沸必須らしいのですが、ちょっと飲んでみた感じ、すごくミネラル感の強い軟水でした。
■湧玉池①
境内に、国の特別天然記念物になっている「湧玉池」があります。■湧玉池②
写真だとちょっと分かりにくいですが、めちゃくちゃ透明度が高く、きれいな池です。透き通ってます。■音止滝と白糸滝
富士山本宮浅間大社から車でちょっと山奥に進むと、2つの観光名所があります。■音止滝
すごい水量で、こんなところに、こんなすごい滝あったんだ・・・というレベル。なかなかの良滝。■白糸滝①
音止滝から、さらに億へ進んでいくと、ものすごい音とマイナスイオンに囲まれた白糸滝に遭遇します。■白糸滝②
これがすごい迫力で、周りを取り囲むかのように一斉に岩山から滝があふれ出ています。これは、ぜひお近くに行ったらおすすめしたい滝。
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| 2016-02-27 08:00
| 旅行_国内
ジビエの美味しい季節。
気に入っている六本木のフレンチ「le sputnik ル スプートニク」も
シェフがとてもジビエが得意とのことで、親友とお邪魔した。
鹿肉がなんとも美しい！！
濃厚で妖艶なピンク色の、プリッと弾力ありそうな、思わず触りたくなる肉。
エロ美味しい肉と表現すればいいのだろうか。
褒め言葉が見つからん。
前回の訪問では、ビーツで作られた真っ赤なバラの大輪料理に驚いたが、
今回は・・・、フォアグラが立ってる！！
フォアグラって、独り立ちできるんだな・・・。
他にも、デザートのような見た目の料理の中から、
フォーク差し込むと、黄色い黄身がドバッと出たり、
相変わらず、美味しくて、きれいで、不思議な料理が盛りだくさんだった。
しみじみと「好きだなあ、ここ」と思うフレンチ。
■「le sputnik ル スプートニク」
http://le-sputnik.jp/
■今日のカメ
■「ル スプートニク」
大江戸線「六本木駅」から徒歩3分ほど。東京ミッドタウン近くの路地裏にあります。■店内の様子
席数は少なめですが、席の間隔が離れているので、居心地が良いです。スタッフがアットホームなので、一人で来られてるお客様もいました。■テーブルセット
テーブルセットはこんな感じ。■白ワイン
私が好きなゲヴェルツトラミネールを事前にお店が用意して、冷やしておいてくれた！美味しいー。■1品目
「ルスプートニク」のスペシャリテとも言える繭玉のアミューズ。■繭玉、アップ
繭玉の中には、真鯛ときゅうりが入っています。繭玉は意外としっかりしてて、やや固めです。
■2品目
ホタテとカブのミルフィーユ。■アップ
ホタテの柔らかさと甘味、カブのシャッキリ感と甘味、すごくバランスが良く、美味しい一品でした。■パン
旨味があって、美味しいバケット。■3品目
ウッフ（フランス語で卵）の料理。白い部分は卵白、下には濃厚なキノコソース。■中には・・・
中を割ると、黄身が溢れてきます。キノコのソースと卵黄が絡んで、とても美味しいです。■クロッシュ登場。
白い煙に包まれたクロッシュが出てきました。■燻製のいい香り！
クロッシュで煙を閉じ込めて瞬間燻製をかけています。■4品目
さわらの瞬間燻製です。春らしく、こごみ、菜の花などの山菜が添えられています。
■アップ
色鮮やかな緑！■赤ワイン
お店おすすめの赤ワインを。■5品目
フォアグラとマンゴーの料理。フォアグラを挟んでいるのは、カカオ風味のガレット。■フォアグラ、アップ
フォアグラが立ってます！マンゴーの甘味とフォアグラがよく合っています。
■6品目
白子とカリフラワーと長芋の料理。真っ白で、雪のよう。美しい一品。
■7品目
フレンチ風のブリ大根。いわゆる、醬油の茶色いブリ大根を想像していたら、全然違ったｗ。
■ブリ、アップ
ブリの上から、ブリで取った出汁がかかっています。■大根、アップ
大根は、赤大根、黒大根、黄色大根の3種。キレイ。■8品目
メインディッシュは、エゾ鹿もも肉のソテーです。■鹿もも、アップ
美しいピンク色をしてて、プリプリです。絶品！■9品目
デザート1品目は、黒トリュフアイス。■アップ
上にも黒トリュフが乗ってますが、味もしっかり黒トリュフになってました。■10品目
デザート2品目は、華やかなピンク色のイチゴとハイビスカスのデザート。■アップ
イチゴのジェラート、ハイビスカスのジュレが中に入っています。周りは、あめ細工。■紅茶
ホットのダージリン。■小菓子
食後の小菓子。トンか豆のブランマンジェとミニシュークリーム。
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| 2016-02-26 08:08
| 六本木・麻布・赤坂
大好きな肉イタリアン「トラットリア29」で、
遅ればせながら今年初の肉祭り。
ハムに、サラミに、メンチに、
メインは、鶏のバターソテーに、和牛のランプ肉！
いい肉でした。
■「trattoria 29 （トラットリア ヴェンティノーヴェ）」
http://trattoria29.jugem.jp/
■今日のカメ
■テーブルセット
テーブルセットはこんな感じ。■食前酒
イチゴのベリーニ。■お通し
お通しは、有機野菜のスティック。肉食前の準備。■1品目
キャンティの豚のツナのサラダ。海がないイタリア・キャンティ地方では、豚をツナに見立てて食べるそうです。さっぱりしてて、食べやすいサラダ。
■パン
噛むほどに味が出る「トラットリア29」の絶品パン。■2品目
ハムやサラミなどの盛り合わせ。■アップ①
コクがあって、とても美味しい手作りハム。■アップ②
この生サラミがめちゃくちゃ美味しかった！■3品目
肉屋の手作りメンチ。すごくジューシー。■赤ワイン
赤ワインに切り替え。■4品目
「菜の花とリコッタチーズのラビオリ セージとバターのソース」です。濃厚で、これもめちゃくちゃ美味しい。ラビオリは注文入ってから。1つ1つ丁寧に包んでくれます。
■5品目
メインディッシュは、鶏と牛の盛り合わせ。■鶏、アップ
「たっぷりバターに溺れた鶏のバターソテー」です。バターの風味が良く、驚くほど柔らかいです。
■牛ランプ、アップ
宮崎県和牛ランプ肉のグリル。めちゃくちゃ柔らかくて、赤身肉なので食べやすかったです。
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| 2016-02-25 08:08
| 西荻窪
2月のなかむらさん。
鬼はそと、福はうち。
お店おすすめの虎ふぐの炙りをいただいて、
刺身の盛り合わせもいただいて、
揚げ物は選べないから、メンチも、コロッケも。
〆は、天然平目と大葉の棒寿司。
めちゃくちゃ美味しかった！
■「並木橋 なかむら」
http://ameblo.jp/fg-nakamura/
■今日のカメ
■「並木橋なかむら」
JR渋谷駅から徒歩10分ほど。渋谷並木橋交差点の近くにあるビルの2階にあります。■メニュー
季節ごとに変わる、手書きのメニュー表紙。素敵。■ゆず酒
ゆず酒ロックと、温かいお椀のお通し。■ポテサラ
「なかむら」名物の厚切りベーコンのポテサラ。ポテトの甘さとベーコンのコクが最高。■虎ふぐ
虎ふぐの厚切り炙り。■虎ふぐ、アップ
食感良く、すごくやさしい味わい。■刺身盛り合わせ
香川のさわら、鹿児島のかんぱちなど。■串焼き
大山鶏の串焼き。■メンチ
特製のジューシーなメンチ。しっかり味が付いてるので、ソースいらず。■コロッケ
手作りコロッケも、しっかりと味が付いてます。ホクホク。■平目の棒寿司
「なかむら」の棒寿司がとても美味しくて好きなのですが、この日は、天然平目と大葉でした。美味しかった！■デコポンゼリー
デコポンを丸ごと1個使ったデコポンゼリー。■中はこんな感じ
甘さ控えめで、食後にピッタリ。
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| 2016-02-24 08:08
| 渋谷・神泉
たまに、中毒のように無性にすすりたくなる味。
濃くて、臭くて、そして、唯一無二の美味しさを誇る
「田中商店」の長浜豚骨ラーメン。
「一期一会」
という言葉を大事にしている成沢家なので、
かなり夜も深まって来ていて、美容健康的には完全アウトなんでしょうけど、
チャーシューも、キクラゲも増量しておきましたよ。
相変わらず、濃ゆくて、美味しい。
ありがとう、田中商店！
■「長浜らーめん 田中商店」
http://r.gnavi.co.jp/95sy6w4g0000/
■今日のカメ
■「田中商店」
家からかなり遠いので車で来ましたが、電車の場合はつくばエクスプレス「六町駅」が最寄り駅です。■店内の様子
厨房を囲むカウンターと、奥にテーブル席も。席数多くて、変な時間帯なのに、大人気の満席。外に待ちの列も出来てました。ホントはみんな濃くて臭いラーメンが好きなんだな。
■チャーシューメン
この濃さと臭さがたまらない。絶品。きくらげと、味玉トッピング。■ありがとう
海苔に各国の言語で「ありがとう」が印字されています。しかし、海苔に限らず、日本の食品印字技術はすごいなあ・・・。
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by meshi-quest
| 2016-02-23 08:08
さて、問題です。
このマーク、な～んだ？
そう、答えは、
みんな大好きベンツ！
昨年2015年夏に、羽田第二旅客ターミナルにオープンした
「eggcellent BITES エッグセレントバイツ」は、
おしゃれな空間と美味しい軽食で、
旅の出発をサポートしつつ、絶賛ベンツとコラボ中。
「エッグセレント」名物のエッグベネディクトも健在。
すごく美味しい！
ただ、提供に割りと時間がかかるので、
うかうかしていると、5分で慌てて料理をかっこみ、
猛ダッシュをして、検査場に駆け込んだあたりで、
横っ腹が痛くなり、機内でうずくまることになるので、要注意（実話）。
■「eggcellent BITES エッグセレントバイツ」
http://eggcellent.co.jp/top/
■今日のカメ
■「エッグセレントバイツ」
羽田第二旅客ターミナルの地下1階にあります。ベンツとコラボをしていて、黒が基調のカッコいい店内になっています。
■ベンツ
お店の目の前にベンツがドーン！■店内の様子
テーブル、ソファー席もあり、席数多め、ゆったりしていて、おしゃれな店内です。■エッグベネディクト＆パンケーキ
エッグベネディクトも、パンケーキも、どちらも食べたい人用の欲張りセット。朝っぱらからｗ。出来たてを出してくれる反面、時間がたっぷりないと、提供まで時間かかるので、危険。
■エッグベネディクト①
マフィンと、ソーセージと、半熟卵と、オランデーズソース。最高！■エッグベネディクト②
中を割ると、とろ～りとした黄身が。うまー。■パンケーキ
パンケーキに、ベンツマークが刻印されています。■アールグレイ
ドリンクもセット。
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by meshi-quest
| 2016-02-22 08:07
お仕事兼ねて、沖縄にお邪魔させてもらうようになり、
どんどんメシクエ経験値が上がって、鍛えられてる私。
あざっす！
沖縄ではポピュラーな鯛のような魚、
「クチナジ」とか、東京じゃ食べられないもんね。
すごい顔してるけど。
あぐー豚を使った贅沢な料理達。
なんか普通の豚を使った餃子やハンバーグよりも、
ジューシーでコクがある気がする。
馬刺もうまいねー。
そして、なんと言っても、コレ。
車海老！
大好きなモノに囲まれて、とにかく幸せな沖縄の夜だった。
沖縄の居酒屋、いいな。
■「郷里居酒屋 志堅原 （しちんばる）」
http://shichinbaru.ti-da.net/
■今日のカメ
■赤しそきび酢
赤しそときび酢のお酒のロック。初めて飲んだ。いま流行の「飲む酢」みたいな感じで、酸味と甘味があって、女子受けしそうな感じ。
■お造り
さすが海に囲まれた土地と言うか、お刺身がめちゃくちゃ美味しい。脂乗ってます。■オニオンリング
新玉葱を使ったオニオンリング。甘くて美味しい。■馬刺
馬刺の盛り合わせ。■エビマヨ
小エビのエビマヨ。■あぐー餃子
あぐー豚を使ったジューシーな餃子。ちなみに、「アグー豚」と「あぐー豚」は異なり、前者のカタカナは沖縄の在来種の豚を指し、後者のひらがなは、沖縄県農業協同組合の登録商標の豚肉を指す、そうです。
■あぐーハンバーグ
これも、あぐー豚。柔らかくて美味しいハンバーグでした。■煮魚
沖縄のカラフルな魚と豆腐を煮込んだ煮魚。煮魚と言っても、東京の醬油風味の煮魚とは違って、塩味でサッパリしています。
■車海老
車海老の塩焼き。5人分で5匹。沖縄は車海老の養殖量日本一と知ってから、積極的に海老を食べるようにしています。うまー。
■ちゃんぷる
ふーちゃんぷる。東京にいると、車麩とか滅多に食べないけど、ふーちゃんぷる美味しいな。
■カルフォルニア
沖縄だけど、カリフォルニアロール。■クチナジ
沖縄の鯛「クチナジ」のバター焼き。うまうま。沖縄では、魚の「焼き」と言うと、塩焼きではなく、バター焼きがメジャーだそう。
■アップ
歯がすごい・・・。■そーめんちゃんぷる
そーめん自体はあまり好きじゃないのですが、そーめんちゃんぷるになると、激好みになります。聞いてみたところ、沖縄にはちゃんとそーめんちゃんぷる用のそーめんがあるそうです。
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| 2016-02-21 08:06
| 沖縄
小さな頃から、ちょろちょろをどっか行ってしまうので、
身内の間では、「探検坊や」と呼ばれていた私。
探検癖が大人になっても治らず、
それどころか、そこそこ交通網や情報網も利用できるようになり、
どんどんひどくなってきているように思う今日この頃。
沖縄国際通りを探検坊やが移動する。
脇道があって、我がセンサーが反応したので進んでみると、
なんか発見！
沖縄の地元の定食屋さんという感じで、雰囲気も好き。
続々とお客さんがやってくる。
ここでは、太麺でコシが強いという「大東そば」という沖縄そばが食べられ、
なんと、先日居酒屋さんで食べてきた幻の寿司「大東寿司」もいただけるという。
朝っぱらから、そばも、寿司も食っちゃうこの贅沢。
我がセンサー有能。
■「元祖大東ソバ」
http://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47000067/
■今日のカメ
■「元祖大東ソバ」
国際通り近くにあるパラダイス通りという路地にあります。■店内の様子
カウンターと、テーブルと、奥に小上がりもあります。後で調べてみたら、有名店だったんですね。お客さんが次から次に来てました。
■大東ソバセット
大東ソバに、大東寿司が2貫付いてくるお得なセットです。■大東ソバ、アップ
かなりあっさりめの出汁で、朝から食べれる味でした。太くてコシのある麵もいい感じです。■大東寿司、アップ
さすがに「割烹 喜作」でいただいた夜メニューの寿司には勝てないですが、ちゃんと粘度があって、酸味のバランスがいい美味しい寿司でした。
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by meshi-quest
| 2016-02-20 08:06
| 沖縄
