【お知らせ】新商品「まおうのせいすい」が発売されました！
魔王（＝私）がこよなく愛するノンアルコールの美味しいドリンク、その通称「まおうドリンク」シリーズがついに発売されることになりました！！
食事にドリンクは欠かせないですが、私は実は食事中にあまりアルコールを飲みません。
アルコールにそこまで強くないというのもありますが、料理の味をしっかり感じたいのもあって、むしろノンアルコールのドリンクを好みます。
ですが、いわゆるノンアルドリンクと言うと出てくるような烏龍茶やフルーツジュース的なものは味気ないというか、何か物足りなさがあり、料理に合わせてちゃんと作られてて美味しく飲めるような、お酒でもお茶でもジュースでもない最高の液体が欲しいと思っていました。
そんな中、天才液体調合師「う門」のオーナー上杉さんと出会いました。
東京を拠点に10年間ホテルの飲食部門でサービス、ソムリエをされ、拠点を京都に移してからはミシュランフレンチ「CAINOYA」のソムリエや「GOOD NATURE STATION」の立ち上げのマネージャーをされたりしていて、ドリンクを知り尽くした人であり、私と同じくノンアルの未来を変えたいと思っていた方でした。
こうして数年前から「う門」上杉さんと一緒に、「まおうドリンク」シリーズのレシピ開発をさせていただいており、試作を繰り返して、ようやくどこに出しても喜んでいただける第一弾が完成しました。
記念すべき第一弾は、「まおうのせいすい にごり2.0」というドリンクです。
鮮やかな色と、苺と半発酵ほうじ茶の芳醇ないい香りが特徴で、苺と米と米糀と酒粕とヒノキと、湯河原の人気茶舗「サ行」さんの香り良い半発酵ほうじ茶をベースにものすごく繊細な風味のバランスでお作りしています。
少しだけ開発秘話をお話すると、元々の「まおうのせいすい」は濁っていませんでした。言い換えると、米や米糀や酒粕などは入ってなくて、クリアな味わいでした。
それはそれでとても良い出来だったのですが、ある時、上杉さんが米や米糀や酒粕を入れた「にごり1.0」を作ってくださり、それが苺の深みと丸みを出してくれてて、とても美味しく、そこにさらに色んなものを合わせて、調整して、「にごり2.0」が完成しました。
なので、皆さんにお披露目するのが「にごり2.0」からとなっています。
たびたび私の「メシクエLV34」公式インスタストーリーズでもご紹介していますが、「まおうドリンク」シリーズには「まおうのせいすい」だけでなく、「赤魔」などの「〇〇魔」、「まかいじゅのしずく」、「まおうのれいすい」などテーマやコンセプトに合わせたシリーズがあります。
今回の「まおうのせいすい」は「仲間全員のMPを全回復する」というテーマで（笑）、華やかな香りと、飲んだ瞬間に感じる美味しさで心が癒されるようなドリンクになっています。
そのあたりのことはドリンクの裏面に書かれているので、ぜひご覧いただけたら幸いです。
魔王ドリンクシリーズは、京都「う門」の小さなラボにて、上杉さんが1つ1つ丁寧に作ってくださっています。
まずは、この美味しさと品質をきちんと維持したいという話をして、量よりも質を取っているので、初回は私が懇意にさせていただいている東京と京都の飲食店さん厳選14軒のみにご提供させていただくこととなりました。
そして、このドリンクは一期一会の、超レアな季節限定ドリンクとして、次回は素材も風味もまたガラッと変わります。
もし見つけたらレアアイテムですので（笑）、迷わずぜひ飲んでいただけたら幸いです。
本当に美味しい最高の液体が出来ました。自信をもって、オススメします。
多くの人にこの「まおうドリンク」シリーズを通じて、ノンアルコールドリンクのさらなる可能性を感じていただき、お酒を飲まない人も、飲む人にもお料理の横に添えていただけるドリンクになることを願っています。
今後徐々にシリーズを増やしたり、生産数を増やしたり、ご提供先を増やしたりしていこうと思っています。
ゲリラ的な超・超限定ドリンクとかも出そうかなと思っています。
詳細は、「メシクエLV34」公式インスタのストーリーズから随時お知らせしますので、今後をお楽しみに、ぜひチェックしていてください！！
■「メシクエLV34」公式インスタ
今後の魔王ドリンクのお知らせは、下記インスタのストーリーズからお知らせしていきます。
↓↓↓
■「う門」
いつも応援ありがとうございます。
ついに「メシクエLV34」の本が出ました！！
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■「メシクエLV34」インスタ
メシクエには載せていないお店や内緒の話はインスタでやってます！
コチラ↓↓
by meshi-quest
| 2026-04-16 08:08
