三鷹「寿司金」へ行く。
懇意にさせていただいている人気町寿司「寿司金」さんで食事。
ご近所さんだけでなく、遠方からも寿司金さんの鮨が食べたくてやってくる、鮨好きはもちろん、鮨同業者さんも集まる名店。
そして、年末に発表させていただいたメシクエLV34が毎年選ぶレストランオブザイヤー「メシュラン2025」の受賞店でもある。
もう寿司金さんには好きなものを完全に知ってもらっているので、いつもおまかせで。
ホウボウと本あら。
車海老と赤貝。
3月は私のお誕生日月で、色んなお店さんにお祝いをいただくのだが、寿司金さんからも素敵なお誕生日お祝いをいただいた。
めちゃくちゃ豪華な特製ちらし寿司！
ズワイガニの蟹爪が丸ごと入った濃厚な蟹椀付き。
バフンウニ、いくら、中とろ、ズワイガニの蟹爪など、高級ネタが所狭しとギッシリ詰まったちらし寿司で、すごく美味しかった！！
大将、女将さん、ゆういちさん、いつも本当にありがとうございます。
お誕生日を覚えていてくださって、とても嬉しかったです！
インスタ
いつも応援ありがとうございます。
ついに「メシクエLV34」の本が出ました！！
■「お人良し （おひとよし） 〜女性プロデューサーが365日外食するわけ〜」
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ミシュランフレンチ「シンシア」オーナーシェフ石井さんの3時間に及ぶ、食と料理の対談も収録。
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■「メシクエLV34」インスタ
メシクエには載せていないお店や内緒の話はインスタでやってます！
コチラ↓↓
by meshi-quest
| 2026-03-17 08:07
| 中央・総武線その他
