栃木・鬼怒川温泉「ステーキよし乃」へ行く。
栃木の名泉地・鬼怒川温泉近くの渓谷沿いにある人気ステーキハウス「ステーキよし乃」さんでディナー。
国産和牛と言うと「神戸牛」の兵庫県や「近江牛」の滋賀県が有名だが、実は栃木も「とちぎ和牛」という全国的な品評会で最高位を何度も受賞している和牛があり、牛を推していて、特に観光地が多い日光周辺には色んなところにカジュアルなお店から高級店までステーキハウスが点在している。
メニューはこんな感じ。
「ステーキよし乃」さんで取り扱っている栃木県のブランド牛は「足利マール牛」のようなので、いざ注文・・・したのだが、なんとこの日売り切れてしまったとのことで、急遽他県ではあるが（苦笑）、福島県の新ブランド牛「福来牛」をいただくことに。
まずは、自家製のマスタードソースが掛かったサラダから。
冷製のヴィシソワーズ。
「福来牛」のサーロイン（90ｇ）とフィレ（90ｇ）の食べ比べ。ソースは3種から選べて、私は地元の醤油を使用したという和風醤油ソースを選択。
決して美味しくないわけではないのだが、肉のせいなのか、焼き方のせいなのか、かなり脂が強めで、肉の旨味よりも脂の強さが印象に残ってしまう感じではあったかな・・・。あと、塩胡椒も強すぎるかな。ちと残念。
■「ステーキよし乃」
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by meshi-quest
| 2026-05-31 08:05
| 旅行_国内
