【期間限定パフェ】吉祥寺「果実店canvas」へ行く。
オシャレな果物屋さんがやっている人気フルーツパーラー「果実店canvas」（カジツテンカンヴァス）でティータイム。
ちなみに、最寄り駅は吉祥寺駅や三鷹駅になるのだが、どの駅からも少し距離がある。歩けないことはないが、歩くと20,30分かかるので、バスやタクシーなどがオススメ。
この日は、オーナー佐藤さんのご厚意で、4年ぶりに登場する「canvasの木のパフェ」という期間＆数量限定の貴重なパフェをいただくことになった。
「果実店canvas」さんは今から4年前にオープンされたのだが、今も1階に飾られている白木の印象的な「canvasの木」をモチーフにした「canvasの木のパフェ」というパフェをオープン当時に提供していた。
当時の雰囲気は残しつつも、内容を刷新し、4年ぶりに再登場したのが、今回の新・「canvasの木のパフェ」。
パフェの構成は、
・「canvasの木」に見立てたケールの樹影チュール
・カルヴァドスに付けた乙女林檎のシナモン・ヴェール
・燻香をまとった林檎のシナモンフォルム・コンポート
・白味噌とカマンベールの発酵ジェラート（コレ、とても美味しかった！）
・オリーブ香るクラッカー＆ラム無花果バター
などなど。
「果実店canvas」さんらしい見た目と、冬の林檎の美味しさが詰まった限定パフェだった。
■「果実店canvas」
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by meshi-quest
| 2026-01-24 08:07
| 吉祥寺
