三鷹「讃岐うどん なかじょう」へ行く。
東京の西エリアで本格的な讃岐うどんが食べれるとのことで、三鷹市新川にある讃岐うどん専門店「なかじょう」さんにお邪魔した。
杏林大学病院の近くにあり、正直どこの駅からも遠く、あまり交通の便は良くないが、地元の方と思われる方が多く来ていた。
かけうどん（600円）の「ひやあつ」に、とりちくわ天（400円、とり2つ、ちくわ1つ）と、本場香川県から取り寄せているというかまぼこ天（200円）、お刺身で食べられるイカを使っているイカ天（300円）をトッピング。
ちなみに、「ひやあつ」とは水で〆た麺に温かい出汁をかけたもののこと。水で〆ている分、麺にコシが出る。「あつあつ」もあり、こちらは温かい麺に温かい出汁をかけたもの。
出汁はしっかり旨味が効いてて、それでいて濃すぎず、優しい味わいで美味しかった。
麺はもちろんまずくはないのだが、個人的にはもう少し小麦の旨味を感じられて、コシがある方が好きかな。遠方まで繰り返し食べに来たくなるようなパワーは無かった。
天ぷらもちゃんと作られていたが、正直、印象に強く残るようなものはなかったかな。イカは確かにそのまま刺身で食べれるような柔らかい美味しいイカだった。
ちなみに、お店は基本11:00-14:00の昼営業をメインとしていて、夜営業をするのは週に1回だけのよう。今回はたまたま夜営業の日だったので良かったのだが、夜に行かれたい方は事前に確認を。
■「讃岐うどん なかじょう」
いつも応援ありがとうございます。
ついに「メシクエLV34」の本が出ました！！
■「お人良し （おひとよし） 〜女性プロデューサーが365日外食するわけ〜」
【Amazon書籍10部門で1位！】
【Amazon書籍5部門でベストセラー！】
Kindle版は100円にて購入できます！
ミシュランフレンチ「シンシア」オーナーシェフ石井さんの3時間に及ぶ、食と料理の対談も収録。
↓↓
■「メシクエLV34」インスタ
メシクエには載せていないお店や内緒の話はインスタでやってます！
コチラ↓↓
by meshi-quest
| 2026-01-17 08:06
| 中央・総武線その他
