三鷹「寿司金」へ行く。
懇意にさせていただいている人気町寿司「寿司金」さんで食事。
ご近所さんだけでなく、遠方からも寿司金さんの鮨が食べたくてやってくる、鮨好きはもちろん、鮨同業者さんも集まる名店。
もう寿司金さんには好きなものを完全に知ってもらっているので、いつもおまかせで。
まずは、マツカワガレイと、とろろ昆布を巻いたボタン海老から。
鱧と松茸と鮑の豪華な小鉢と、カワハギ。
ボタン海老と、アカザエビの味噌汁。
私が甲殻機動隊（特に海老）なので、いつも美味しい甲殻類を多めに出してくださる。
日高の秋鮭「銀聖」のにぎりとイクラの軍艦の親子鮨と、甘海老。
車海老とキス。
中とろとバフンウニ。
関あじと穴子。
毛蟹の巻物とヒラメと、女将さんからいただいたサービスの枝豆。
最後は美味しかったので、やっぱりコレ。車海老のお代わり。寿司金さんの車海老は格別に美味しい。
この日も最高な寿司金さんだった。いつもありがとうございます。
インスタ
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by meshi-quest
| 2025-11-24 08:07
| 中央・総武線その他
