京都・三条京阪「セヴェランス」へ行く。
懇意にさせていただいている人気フレンチ洋食「Severance」（セヴェランス）さんにて、オーナー玉井さんのご厚意の下、「Severance」名物の「大人のお子様ランチ」のメニューをパーティー仕様で出していただいた。
会場を飾った黒の大きなバルーンは、神戸から生誕祭に参加いただいた聡子さんからのプレゼント。ありがとうございます！
パーティーはお皿に盛られた出来立てのお料理が次々とテーブルに並べられていくので、お客様は好きな皿を自由に取っていただく形式で行われた。
まずは、アジのカルパッチョや、フライドチキン＆フライドポテトのセット。
ドリンクは、京都の天才液体調合師「う門」上杉さんによる「まおうのせいすい にごり」。
「まおうのせいすい」という名前もすごいが、せいすいの「にごり」というのもすごい。笑
甘酒というジャンルに収まらないかもしれないけど、これが甘酒なら、今まで飲んだ甘酒のNo.1だった。
ミシュランと並ぶ世界的に有名なフランスのグルメ誌「ゴ・エ・ミヨ」に掲載されている京都の大人気イタリアン「fudo」（フウド）さんから、オーナーシェフ入江さんのご厚意で、前菜の差し入れもいただいた。
「fudo」入江シェフのスペシャリテ「生八つ橋と西京味噌漬けのフォアグラ」や、今回のために作ってくださったという「まおうのたまご」（ブラックウフマヨ）など盛りだくさん。入江さん、ありがとうございました！
名物の「大人のお子様ランチ」でも人気のエビカニクリームコロッケの揚げ立てが登場！
贅沢に甘海老とカニのどちらも入ってる、甲殻機動隊垂涎の一品。上にはたっぷりとイクラが乗っている。
これも「大人のお子様ランチ」で人気の「天使の海老」にカダイフを巻いてサクッと揚げた天使のエビフライ。ソースはアメリケーヌソース。
エビが本当に大きくて、甘くて、すごく美味しい！昨今、海老の値段が跳ね上がってて、なかなかこのクラスの大きいエビフライを出してくれるお店が少なくなったので、参加くださったお客様も皆さん喜んでくれていた。
魔王（＝私）が自他共に認める甲殻機動隊で、甲殻類が大好きなので、この日のパーティーも甲殻類多め。
和牛とフォアグラのハンバーガー。「Severance」さんにはカウンター前に鉄板があり、鉄板使ってフレンチ洋食を出してくれるのだが、この日も鉄板でハンバーグを焼いてくれた。
大好きなハンバーグは、普段、私が「Severance」でいただいている時にはご飯と食べているが、この日は立食パーティーだったので、持ちやすいようにバーガー仕立てに。
「Severance」のハンバーグはジューシーで、いい意味で奇をてらわない王道の洋食のハンバーグで、好みの味。美味しかった！
デザートは、小石シェフが作ってくれた2種類のバースデーケーキ！
苺と紅茶のタルトと、苺とコーヒームースのケーキ。とても美味しかった！
毎年京都魔王生誕祭に参加くださる京都のフラワーアーティスト「eda lab」（エダラボ）の前田さんからは魔王の花束のプレゼント！
美しいシンビジウム「ブラックシャワー」をたくさんまとめたカッコいい花束。
そして、この花束の驚くべきところは、中に魔王の手が隠されていること。驚
前田さん、いつも素敵なフラワーアレンジメントをありがとうございます！
京都魔王生誕祭は二次会もあり、オーナー岸さんのご厚意で会員制スナック「ぷりんす」にて行わせていただいた。
サプライズで、お菓子作りを得意とする店長の榎木さんがスライムいっぱいの素敵な魔王のバースデーケーキを準備してくださっていて、驚いた。
ケーキは上から見ると、私のイニシャルの「R」の字になっていて、紅茶のケーキで作られている。スライムが1つ1つ表情豊かですごくカワイイ。
「ぷりんす」岸さん、榎木さん、素敵なバースデーパーティーをありがとうございました！
京都魔王生誕祭一次会で素敵なパーティーをしてくださったオーナー玉井さん、シェフまさやさん、小石さん、スタッフの皆さん、
魔王生誕祭の一次会、二次会共に参加してくださった皆さん、本当にありがとうございました！！！
■「Severance セヴェランス」
いつも応援ありがとうございます。
ついに「メシクエLV34」の本が出ました！！
■「お人良し （おひとよし） 〜女性プロデューサーが365日外食するわけ〜」
【Amazon書籍10部門で1位！】
【Amazon書籍5部門でベストセラー！】
Kindle版は100円にて購入できます！
ミシュランフレンチ「シンシア」オーナーシェフ石井さんの3時間に及ぶ、食と料理の対談も収録。
↓↓
■「メシクエLV34」インスタ
メシクエには載せていないお店や内緒の話はインスタでやってます！
コチラ↓↓
by meshi-quest
| 2025-03-11 08:08
| 京都
