北海道・帯広「元祖豚丼のぱんちょう」へ行く。
先日、懇意にさせていただいてる日本を代表する食肉集団「ELEZO エレゾ」の本拠地・北海道豊頃町にあるオーベルジュ「ELEZO ESPRIT エレゾエスプリ」に車でお邪魔させてもらったのだが、その途中、豚丼の聖地・帯広を通過することを聞いて、どうしても本場の豚丼を食べたく、昭和8年創業の元祖豚丼の店「ぱんちょう」に立ち寄った。
帯広という町に初めて来たのだが、本当に豚丼の聖地で、調べてみると町中に豚丼のお店があった。
どこのお店も美味しそうなのだが、写真だとどれも茶色の豚丼なので（笑）、悩んだ末、まずは元祖のお店にお邪魔させてもらうことに。
メニューは豚丼のみなのだが、松竹梅華とランクが分かれてて、これは豚肉の枚数で決まっているのだそう。
豚丼松（豚肉4枚）のご飯少なめを注文。
蓋を開けると、豚肉の炭焼きのいい香りが漂う。
一見、すごい無造作な丼飯に見えるかもしれないが、豚肉の厚み、豚肉の柔らかさ、たれの甘すぎず、塩辛すぎずな感じなど、ものすごいバランスで出来ている丼。
想像上以上に美味しかった。見た目より軽くて、ペロッと食べれてしまう。
ちょっと東京に帰っても豚丼クエストを追っかけてみようかな・・・と思っているくらい。
■「元祖豚丼のぱんちょう」
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by meshi-quest
| 2024-11-09 08:07
| 旅行_国内
