吉祥寺「simonne」へ行く。
懇意にさせていただいているお菓子とナチュラルワインのお店「simonne」（シモンヌ）で夜カフェ。
お酒が大好きなパティシエール兼店主の春ちゃんによる、お酒にも合う美味しいお菓子を食べながら、好きなワインを楽しんで欲しいという想いで作られたデセールBAR。
お酒をメインにしているので、お菓子のお通しが出てくるのも特徴。
この日のお通しは、塩キャラメルのマカロン。
私の大好きな赤ワイン「L'Arco」（ラルコ）と、「マリアージュフレール」の「マルコポーロ」の水出し紅茶と共に。
名物のアミューズ「しょっぱくて温かいチーズケーキ」（300円）と、「とうもろこしのカタラーナ」（300円）。
「しょっぱくて温かいチーズケーキ」はお店がオープンしてからずっと、もっと言うと、友人知人が招待されたプレオープンの時からずっと作り続けている名物で、毎回来るたびに注文している。
名前の通り、口に入れると、チーズケーキの甘さと旨味に、しょっぱいと温かいが加わり、中毒になる味。めちゃくちゃ好み。
どれだけ好きかというと、ほぼ毎回1人で2個食べしているくらい。笑
「とうもろこしのカタラーナ」は、逆織のパイ生地の上に、旬の甘いとうもろこしのカタラーナ、サイドにチョリソーが付いているワインにも合いそうなデザート。
イートイン限定のアシェットデセールをいただく。
まずは、巨峰とカシスのメレンゲから。
カシスのメレンゲの上に、ラベンダーのアイス、ラベンダーのゼリー、白茶のクリーム、周りに巨峰とラズベリーを散らしたデザート。
ラベンダーと白茶と巨峰の組み合わせがとても香り良くて、好き。
次は、「抹茶のトリハ」。
「トリハ」とはスペインのデザートでフレンチトーストを揚げたようなもの。
抹茶と牛乳の卵液に付けて作ったフレンチトーストを揚げて、山椒の香り良いアイス、抹茶のチュイルやソース、青柚子の香りを合わせたもの。
最後は、白桃と瀬戸内レモンのデザート。
マリネした白桃に、グリーンレモンのオリーブオイル、レモングラスのアイス、瀬戸内レモン、ストラッチャデッラの組み合わせ。
様々なレモン系の風味と、白桃の甘味と、ストラッチャデッラのクリーミーさがとても良く合っていた。爽やかな味わい。
この日は朝から何も食べていなくて、結果「simonne」のデザートが1食目だったので、朝昼夜の分としてデザート3ついただいた。笑
たまにはこんな日があってもいいよね（割とよくあるが）。
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by meshi-quest
| 2024-09-14 08:07
| 吉祥寺
