三鷹「西洋料理 七條」へ行く。
昭和51年創業の神田の人気洋食店「七條」さんが、昨年2023年12月に三鷹に移転し、リニューアルオープンをされた。
たまたまご縁があって、直接オーナーシェフの七條さんと知り合うことがあり、ディナータイムにお邪魔させていただいた。
メニューはこんな感じで、ディナーはコースがメインで揚げ物と主菜が選べるプリフィックスとなっている。
ただ、裏面に単品メニューもあり、コースに追加して食べたいものを注文することも可能。
今回は、Bコース（6000円）をメインに、単品でもいくつか食べたいものを注文させてもらう形にした。
まずは、コースに付いてくる前菜の盛り合わせから。
ヒラメのカルパッチョ、レンズ豆の和え物、発酵バターのタルトフランベ、バスク豚とリンゴのサラダなど。
単品メニューから、パンプキンのスープ。
これも単品メニューから、ホワイトアスパラガスとホンビノス貝と菜の花の温菜。
濃厚なバターとほのかな酸味のあるしっかりとした味わいの一品。
コースの揚げ物はメニューの中から1つ選べるので、鶏のから揚げを注文。
それ以外に単品で、日本洋食を代表するエビフライとカニクリームコロッケもいただく。
コースの主菜は、「七條」さん名物のデミグラスソースハンバーグステーキを注文。
丸みを帯びた奇をてらわない王道のハンバーグで、ご飯がモリモリ食べられる味。とても美味しい。
しかも付け合わせにベーコンエッグとドフィノワ（ジャガイモグラタン）まで付いてくる。
どうしても気になって、単品で特選和牛舌シチューも注文。
これがちょっとビックリするくらい柔らかく煮込まれてて、柔らかいけど味は抜けておらずしっかり牛舌の旨味が残ってて、ものすごく美味しかった。
コースのデザートも選べるようになっておりクラッシックなプリンを選択。
なお。店内はテーブルとカウンター数席の席数少なめのお店で、人気店ということもあり、事前予約をされることをオススメ。
ランチは予約不可で行列ができるので、ゆっくり色んなものを食べたい方はディナーへの予約が良いと思う。
■「西洋料理 七條」
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by meshi-quest
| 2024-03-31 08:07
| 中央・総武線その他
