三鷹「寿司金」へ行く。










三鷹にある人気町寿司「寿司金」さんで食事。


元々お邪魔させていただくきっかけは、吉祥寺や三鷹周辺の仲良くさせていただいている飲食店のシェフや大将がこぞって、「寿司金さん、すごくいい!」と勧めてくれていて、


ある時、私もお邪魔させてもらったら、私も「寿司金」さんの魅力にハマってしまい、1人でも気軽にお邪魔させていただくようになった。



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まずは、人気の「おまかせにぎり」から。


旬の美味しいネタを厚切りで握ってくれる。


まずは、スミイカヒラメから。


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赤身中とろ車海老


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バフンウニイクラ


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ものすごく柔らかく煮られた煮あわび穴子


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一通りのおまかせにぎりが来た後で、追加を。


こはだカワハギ


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赤貝


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シマエビエンガワ


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美味しかったので、とろ車海老スミイカをお代わり。


特に、私がイカをお代わりすることは非常に珍しいのだが、異様に美味しかったこのスミイカ。


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とろ鉄火うしお汁


ジャンルとしては地元特化型の町寿司になるのだと思うのだが、いわゆる「町寿司」を遥かに超えている素晴らしい鮨屋さん。


人気店で席数も少なく、フラッと行ける感じではなく満席の時も多い。事前予約がオススメ。


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■「寿司金」














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プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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